Čini li vas čokolada sretnim?

Studija iz 1996. godine pokazala je da čokolada uzrokuje oslobađanje endorfina u mozgu žena, čineći ih sretnima.

Čokolada sadrži niz spojeva povezanih s kemijom u mozgu koja podiže raspoloženje. Često se spominje prirodni antidepresiv i jedna od kemikalija koje vaš mozak proizvodi dok ste zaljubljeni. Triptofan, aminokiselina koja se nalazi u malim količinama u čokoladi, povezana je s proizvodnjom serotonina, neurotransmitera koji stvara osjećaj sreće. Neke druge tvari također doprinose navodnim učincima čokolade - na primjer teobromin može povećati broj otkucaja srca, a kofein je dobro poznat kao lijek za "buđenje".

No većina tih spojeva nalazi se samo u malim količinama u čokoladi, a sada neki znanstvenici kažu da su možda u potpunosti probavljeni prije nego što su dospjeli u mozak. Umjesto toga, može biti iskustvo jedenja čokolade, zadovoljavanja žudnje za hranom, da se oslobađa više endorfina i "sretnih osjećaja" od sadržaja same čokolade.