Deset namirnica koje sprječavaju rak

Jeste li ikada zamišljali da možete postaviti integriranu ljekarnu za prevenciju “raka” i staviti je na dohvat ruke iu svoj kućni hladnjak?! Prema rezultatima tisuća studija koje su proveli Svjetski fond za istraživanje raka i Američki institut za istraživanje raka o prehrani i njenom potencijalu kao prirodnom oružju u prevenciji raka, rezultat je bio da su prednosti jedenja uglavnom vegetarijanske hrane, poput brokule , bobičasto voće, češnjak i drugo povrće, mogu spriječiti razvoj kancerogenih tumora; Kao hrana s malo kalorija i masti, bogata je i antioksidansima.

Mnogi stručnjaci iz ovog područja potvrdili su svoju potragu za najboljom hranom koja sprječava rak, uključujući “Jed Fahy W”, istraživača na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Johns Hopkins, a njegova se studija usredotočuje na to kako se povrće odupire stanicama raka, kako kaže: “Mnogi studije potvrđuju važnost antioksidansa kao što su vitamin (C), likopen i beta-karoten za ljude, kojih ima u izobilju u voću i povrću, studije su smatrale da ljudi koji jedu obroke bogate voćem i povrćem imaju manji rizik od raka, jer ti obroci sadrže razne biljne kemikalije poznate kao "fitokemikalije", koje štite tjelesne stanice od štetnih spojeva u hrani i okolišu te sprječavaju oštećenje stanica.

“Zdrava prehrana može spriječiti rak, a to znači puno voća i povrća, kao i cjelovite žitarice, nemasno meso i ribu”, rekli su istraživač Wendy Demark i Infred, profesor bihevioralnih znanosti na Sveučilištu Texas MD Anderson Cancer Center.

U prisutnosti većeg broja voća, povrća i namirnica, ovi stručnjaci su, na temelju specijaliziranih istraživanja u ovom području, odabrali popis od 10 esencijalnih namirnica koje od sada možete željno jesti kako biste se zaštitili od opasnosti od raka.

1- Cjelovite žitarice:

Pod cjelovitim žitaricama podrazumijevamo žitarice koje svi jedemo, poput pšenice i mahunarki kao što su grah, leća, soja, kravlji grašak i sezam, a dobrobit ovih žitarica leži u činjenici da sadrže saponine, oblik ugljikohidrata koji neutraliziraju enzimi u crijevima koji mogu uzrokovati rak, a to je fitokemikalija koja sprječava diobu stanica raka, a osim toga, podržavaju imunološki sustav i pomažu u zacjeljivanju rana.

Jesti cjelovite žitarice znači jesti sva tri dijela zrna pšenice ili zobi, na primjer, a to su tvrda vanjska ljuska ili takozvane mekinje i pulpa žitarica, složene šećerne tvari ili škrob i male sjemenke u njima, i Prije se vjerovalo da je njegova korist to što sadrži bogatu količinu vlakana , Međutim, nedavne medicinske studije govore da je ukupni sadržaj žitarica, sa svim njihovim vitaminima, mineralima, složenim šećerima ili škrobom, osim vlakana, ono što štiti tijela i promiče zdravlje.

2- rajčice:

Rajčica je jedna od najvažnijih komponenti svakodnevne prehrane mnogih diljem svijeta u raznim oblicima, a korisna je u svježem i kuhanom obliku, te predstavlja štit od mnogih vrsta raka, poput raka gastrointestinalnog trakta. trakta, cerviksa, dojke, pluća i prostate, jer sadrži likopen, crvenu tvar koja daje rajčici prepoznatljivu boju.

Likopen je pigment iz obitelji karotenoida koji djeluje kao snažan prirodni antioksidans, smanjujući rast raka za 77%, jer štiti od raka.Ova tvar također je dostupna u žutoj lubenici, guavi, ružičastom grejpu i crvenoj paprici.

Proces kuhanja rajčice povećava učinkovitost ove tvari i sposobnost organizma da je apsorbira, jer se ta sposobnost udvostručuje dodavanjem nezasićenog ulja poput maslinovog, znajući da proizvodi od rajčice kao što su umak, sok od rajčice i kečap imaju veću koncentraciju. likopena nego same svježe rajčice.

3- špinat:

Špinat sadrži više od 15 flavonoida koji su snažni i učinkoviti antioksidansi koji neutraliziraju slobodne radikale u tijelu i tako pomažu u prevenciji raka.
Studije su pokazale da ekstrakti špinata smanjuju ozbiljnost raka kože i pokazuju da također može smanjiti rast raka želuca.
Špinat također sadrži karotenoide, koji sprječavaju proliferaciju nekih vrsta stanica raka i čak potiču te stanice da se same unište.
Sadrži i visoku razinu kalija, koji štiti od očnih bolesti, a sadrži čak i spojeve karotena koji djeluju na odumiranje stanica raka i općenito zaustavljaju djelovanje raka, prema studiji objavljenoj u American Journal of Nutrition.

A "špinat" je jedan od biljnih proizvoda bogatih hranjivim tvarima koje su nadaleko korisne za zdravlje, jer su znanstvenici uspjeli izolirati više od trinaest vrsta antioksidativnih flavonoidnih spojeva, koji su važni u sprječavanju upalnih procesa i taloženja kolesterola na stijenkama arterija. i odupiranje djelovanju kancerogenih tvari u stanicama raznih organa tijela, što je i učinjeno prilikom proučavanja pozitivnih učinaka ekstrakta “špinata” ovih tvari na karcinom želuca, kože, dojke i usne šupljine.

Listovi "špinata" sadrže i folnu kiselinu, a ova kiselina također pomaže u smanjenju šanse za neurološke bolesti, a osim toga "špinat" sadrži velike količine željeza koje pomaže u održavanju snage krvi u tijelu.

Nacionalni institut za zdravlje u Americi proveo je istraživanje koje je obuhvatilo više od 490 ljudi i zaključilo da oni koji su jeli više "špinata" imaju manju vjerojatnost da će razviti rak jednjaka.
A “špinat” zadržava većinu minerala i vitamina ako se kuha na pari, za razliku od prokuhanja, kojim se gubi većina hranjivih tvari.

 

4Brokula:

I ne samo to, brokula je jedna od najbogatijih namirnica bioflavonoidima, koji su važni u prevenciji raka.Moćni enzimi za borbu protiv raka usne šupljine, jednjaka i želuca.
Prema rezultatima stotina studija koje su proveli Svjetski fond za istraživanje raka i Američki institut za istraživanje raka, sulforafan djeluje kao antibiotik protiv bakterije (H. Pylori) koja uzrokuje čir na želucu i rak želuca, a ti rezultati su testirani na ljudima, a rezultati su vrlo ohrabrujući.
A da biste dobili najveću korist, možete pomiješati brokulu s nasjeckanim češnjakom i maslinovim uljem kako biste je pretvorili u zdravo jelo, kaže stručnjak za prehranu Jed Fahey W., istraživač na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Johns Hopkins, i dodaje da je brokula najbolji prirodni izvor za proizvodnju sulforafana.
Također može pomoći u održavanju zdravog srca pomažući u održavanju krvnih žila jakima, brokula također sprječava oštećenje krvnih žila uzrokovano kroničnim problemima šećera u krvi, a vitamin B6 može regulirati ili ograničiti višak homocisteina koji se nakuplja u tijelu kao rezultat jedenja crveno meso, koje može povećati rizik od bolesti koronarnih arterija.

 

5- Jagode i maline:

Jagode i maline sadrže posebnu kiselinu vrste fenolnih kiselina koje smanjuju stopu oštećenja stanica uslijed onečišćenja dima i zraka. Konzumacijom jagoda i malina smanjuje se rizik od raka pluća, te sprječava rak usta, jednjaka i želudac, prema stotinama kliničkih studija koje su proveli Svjetski fond za istraživanje raka i Američki institut za istraživanje raka.
Također, jagode su jedno od najbogatijih voća antioksidansom elaginskom kiselinom, a znanstvena istraživanja su dokazala da ova tvar može zaustaviti rast kancerogenih tumora.

 

 

6- Gljive:

Pomaže tijelu u borbi protiv raka i povećava aktivnost imunološkog sustava; Sadrži šećere i beta-glukan, a te tvari pomažu jačanju imunološkog sustava, napadaju stanice raka i sprječavaju njihovu reprodukciju, a također potiče proizvodnju interferona u tijelu za eliminaciju virusa.

 

7- lanene sjemenke:

Laneno sjeme sadrži fitokemikalije koje štite tijelo od kancerogenih bolesti i usporavaju njihov rast.Možda je to zbog činjenice da ove sjemenke sadrže veliki udio vlakana i bogate su lignanom koji djeluje antioksidativno i inhibira rast stanica raka. Sadrži i masne kiseline, poput omega-3, koje štite od srčanih bolesti i raka debelog crijeva.

 

8- mrkva:

Sadrži visoku razinu beta-karotena, koji se bori protiv širokog spektra karcinoma kao što su rak pluća, usta, grla, želuca, crijeva, prostate i raka dojke. Dr. Christine Brandt, voditeljica odjela za istraživanje na Danskom institutu za poljoprivredne znanosti, kaže da u mrkvi postoji još jedna tvar pod nazivom Falcarinol koja zaustavlja rast stanica raka, pa stručnjaci za prehranu već dugo savjetuju jesti mrkvu; Jer čini se da sprječava rak, ali do sada spoj nije identificiran, no nedavna studija je pokazala da ljudi koji jedu velike količine mrkve mogu smanjiti rizik od raka za 40%.
Istraživanja potvrđuju da mrkva sadrži tvar koja ubija kukce koja ima odličan učinak u prevenciji raka.Falkarinol je prirodni insekticid koji štiti povrće od gljivičnih bolesti, a možda je i glavni čimbenik koji mrkvu čini otpornom na rak u toj mjeri.
Izvješće objavljeno u časopisu Journal of Agriculture and Food Chemistry kaže da su miševi koji su jeli mrkvu uz uobičajenu hranu, kao i miševi koji su svojoj hrani dodavali falkarinol, imali manju vjerojatnost da će razviti maligne tumore za trećinu u usporedbi s miševima koji nisu davali ni mrkve ni falcarinol.

 

9. Zeleni i crni čaj:

Ove dvije vrste čaja sadrže mnogo aktivnih sastojaka, uključujući polifenole koji štite od raka želuca, uz flavonoide koji štite od virusnih infekcija, a potrebno je napomenuti da dodavanje mlijeka u čaj suprotstavlja djelovanje dobrih polifenola za organizam.

 

10- češnjak:

Unatoč odbojnom mirisu češnjaka, koji se nekima ne sviđa, njegove zdravstvene prednosti tjeraju nas da ga previdimo.Spojevi sumpora koji mu daju taj miris daju mu prekrasna ljekovita svojstva; Kako zaustavlja rast tvari koje uzrokuju rak u vašem tijelu i radi na popravljanju DNK, tijekom više od 250 studija usmjerenih na učinak češnjaka na rak, otkriveno je da postoji bliska povezanost između upotrebe češnjaka i nižih stope dojke, debelog crijeva, grkljana, jednjaka i želuca kod muškaraca i žena, da bi sadržavao Češnjak sadrži spojeve koji sprječavaju tumor da razvije svoju opskrbu krvlju, što zaustavlja bolest kada je izložena kancerogenim kemikalijama i obeshrabruje izbijanje tumora nakon što se formira. Utvrđeno je da tumori na koje utječu hormoni, poput raka dojke i prostate, te češnjaka sprječavaju rast Helicobacter pylori, koji je jedan od čimbenika rizika za rak želuca. Neka istraživanja upućuju na interakciju češnjaka sa selenom u sprječavanju rasta i izbijanja raka dojke, te da češnjak štiti tkiva od djelovanja zračenja kojem je tijelo izloženo, osim što pomaže pacijentima na kemoterapiji zbog raka, jer smanjuje djelovanje slobodnih radikala koji oštećuju srčano i jetreno tkivo.Tijekom liječenja nekim lijekovima, unosom dva do tri češnja češnjaka dnevno zaustavlja se više od 90% iscrpljivanja zaštitnih glutation stanica, te oštećenja koja nastaju primanjem kemoterapije, a to je važno je razgovarati s liječnikom o jedenju češnjaka tijekom kemoterapije, jer liječnik može savjetovati da ne jedete češnjak dok primate kemoterapiju, osobito u pacijenata koji imaju visok rizik od krvarenja.
Čekaj, to nije sve, češnjak vodi mnogo bitaka u borbi protiv bakterija u vašem tijelu, uključujući one koje uzrokuju čir i rak želuca, a također smanjuje rizik od raka debelog crijeva, prema mišljenju stručnjaka za prehranu profesora Arthura Schatzkina, viši istražitelj u Nacionalnom institutu za prevenciju raka.
Da biste dobili najveću korist, možete dodati češanj u prahu prije kuhanja češnjaka oko 15 do 20 minuta, jer to aktivira spojeve sumpora koji imaju najveći utjecaj na učinkovitost češnjaka.