Kako biti ekonomski menadžer kod kuće?

Kako biti ekonomski menadžer kod kuće?

Zdrava prehrana nikad nije bila važnija, ali jedenje raznovrsnog voća, povrća i druge hranjive hrane može biti teže za pojedince i obitelji u posljednje vrijeme s porastom cijena hrane.

Stručnjaci definiraju nesigurnost hrane kao nemogućnost nabave dovoljne, pristupačne, hranjive hrane koja bi omogućila normalan rast i razvoj. Stoga je Live Science pitao dijetetičarku Kimberly Snodgrass za savjet o zdravoj hrani koju si možete priuštiti.

1. Planiranje obroka i popis za kupovinu

Studija o kupcima iz 2015. pokazala je da jednostavno sastavljanje popisa za kupovinu prije odlaska u trgovinu povećava vjerojatnost zdrave prehrane i nižeg indeksa tjelesne mase (BMI). Istraživači su sugerirali da je izrada određenog popisa za kupovinu svojevrsna zaštita od izbora nezdrave hrane, uzimajući u obzir sljedeće savjete:

• Pripremite raspored obroka za koje se očekuje da će se kuhati tijekom tjedna ili mjeseca.

• Ponavljanje obiteljskih favorita tijekom mjeseca pomaže u iskorištavanju preostalih sastojaka.

• Unaprijed prije sastavljanja popisa za kupovinu pregledajte i pregledajte sadržaj prostorija za skladištenje hrane i hladnjaka u domu kako ne biste kupili proizvode kojih u kući već imate dovoljne količine.

• Ne propustite posebne ponude i popuste za proizvode izvan potrebnog popisa za kupovinu.

2. Konzervirani i smrznuti proizvodi

Izreke da je svježe voće i povrće bolje od smrznutog ili konzerviranog samo su mitovi. Smrznuto i konzervirano voće i povrće bere se kada je najzrelije i stoga hranjivo i blagotvorno. Konzerviranje ili zamrzavanje pomaže u očuvanju nutritivne vrijednosti proizvoda. Studija iz 2015. o osam vrsta voća i povrća otkrila je da je sadržaj vitamina u smrznutim vrstama bio isti, a ponekad i bolji, od svježih verzija.
Smrznuto i konzervirano voće i povrće obično je jeftinije od svježeg. Također se može držati u zamrzivaču dok ne zatreba, čime se smanjuje nepotrebno bacanje hrane. Snodgrass savjetuje da birate konzervirane sokove s oznakom "bez dodanog šećera" ili konzervirane u "prirodnom soku" i "ako kupujete konzervirano povrće, odaberite etikete s natpisom "bez dodane soli" ili "nisko natrija".

3. Cjelovite žitarice

Postoje pristupačni paketi sastojaka od cjelovitih žitarica, a Snodgrass preporučuje da ih odaberete jer su bogati dodatnim vitaminima i mineralima, uz napomenu da su riža, tjestenina i kus-kus od cjelovitih žitarica proizvodi dobre cijene i da pružaju potrebnu nutritivnu vrijednost.

4. Velike količine mesa

Snodgrass preporučuje kupnju obiteljskih ili veleprodajnih pakiranja mesa za veće količine i hlađenje odmah po povratku kući. Objašnjava kako je nemasno meso najzdravije pa je najbolje birati piletinu, puretinu ili nemasno mljeveno meso.

5. Ostali izvori proteina

Protein je važan gradivni element za kosti, mišiće i kožu, a posebno je važan za djecu. Jeftini i ukusni izvori proteina uključuju jaja i konzervirane plodove mora, poput tune, sardina i lososa. Slanutak, grah i leća također su izvrsni izvori proteina.

6. Kupujte u sezoni

Ako netko želi kupiti svježe voće i povrće, najbolje ga je kupovati u sezoni jer je obično jeftinije i boljeg je okusa.

7. Uzgajajte vlastitu hranu

Čovjek ne treba veliko dvorište ili vrt oko kuće da bi počeo uzgajati voće i povrće koje mu je potrebno. Jagode se mogu uzgajati u visećoj košari na balkonu, vreća za uzgoj omogućuje uzgoj krumpira, a tikvice čak iu kutiji obješenoj na prozor.

A ako ima malo ili nimalo slobodnog prostora, saditi svježe začinsko bilje na prozorskoj dasci puno je jeftinije od kupnje osušenih ili nasjeckanih vrsta. Snodgrass predlaže dodavanje biljaka u obroke umjesto soli kako bi se smanjio unos natrija.

8. Velike robne marke

Ponude velikih robnih marki, koje se često nalaze na istaknutim policama trgovina, mogu se zanemariti. Umjesto toga potražite jednostavne verzije koje trgovina može ponuditi pod vlastitom markom. Iako su u biti isti proizvod, ove su verzije jeftinije.

9. Strateška rezerva

Kada kuhate glavni obrok, razmislite o udvostručavanju sastojaka kako bi se porcije mogle zamrznuti. Snodgrass kaže da ovaj trik može pomoći da obroci budu dostupni u kući u bilo koje vrijeme ili kada su djeca gladna, dok su roditelji prezauzeti ili umorni da skuhaju puni obrok. Juhe, variva, složenci i tjestenina mogu se podijeliti i zamrznuti, pazeći da su jasno označeni i da je uključen datum kada su zamrznuti.