A közelmúltban publikált kutatások szerint a kenyér közvetlen hatással van az emberek derékbőségének növekedésére és súlygyarapodására, kiderült, hogy az elhízást okozó élelmiszerek listáján a fehér kenyér és a péksütemények állnak az élen – derül ki a brit kutatók jelentéséből. a Bostoni Egyetem Kutatási Osztálya.
A Boston Egyetem amerikai kutatóinak egy csoportja három éven keresztül végzett vizsgálatot, amelyben ötszáz ember vett részt, és kiderült, hogy azok, akik nagyobb mennyiségű fehér kenyeret és más finomított és őrölt gabonát ettek, azok a bendőben szenvedők. és az elhízás aránya magasabb, mint társaik, akik kevesebb mennyiséget fogyasztanak az említett gabonából.
De a legfontosabb kérdés továbbra is fennáll: Miért olyan rossz a fehér kenyér?
A válasz:
A tudósok annak tulajdonítják az okot, hogy ezek az őrölt szemek azonnal cukorrá alakulnak, amint bejutnak az emberi szervezetbe, aminek következtében a szervezetben megemelkedik az inzulinszint annak érdekében, hogy a vérben lévő cukor mennyiségét elégeti, és a sejtekben tárolja. a szervezet, és általában a gyomor feletti sejtek a legjobb hely ezeknek a cukormennyiségeknek a tárolására A felesleges cukor, ez csak a fehér kenyérre vonatkozik A teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása jót tesz a szervezetnek, ezért csak váltani kell a fehér kenyértől a teljes kiőrlésű kenyérig a bendőjelenség elkerülése érdekében.
A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a teljes kiőrlésű kenyérnek az emberi étrendhez való hozzáadása a cukorbetegség (2-es típusú) megelőzéséhez vezet, valamint csökkenti bizonyos típusú rák és szívbetegségek kockázatát, másrészt a finom íz nem csak a gazdag ételekre korlátozódik. Zsírral vagy cukorral most finom ízű ételeket készíthet néhány alacsony kalóriatartalmú összetevő hozzáadásával, mint például:
konzerv bors
Roston sült csirkéhez vagy tükörtojáshoz adjunk borsot, szendvicsekbe is adhatjuk
gomba
Egyen grillezett gombát, vagy tegye salátákhoz és tésztaételekhez darált hús helyett
Piros és sárga édes paprika
Adjuk hozzá sajtos szendvicsekhez és tojásokhoz, és használjuk gyakrabban salátákhoz
lilahagyma
Vékony szeletekre vágva adjuk hozzá salátákhoz, tojásételekhez
édesem
Adjuk hozzá joghurthoz vagy szeletelt almához, de cukor helyett édesítésre használjuk
friss petrezselyem
Keverjük össze borssal és adjuk a grillezett halhoz, vagy keverjük össze zúzott fokhagymával és tegyük kenyérre sütés előtt.
menta
Adjuk hozzá a felkockázott paradicsom-uborkasalátához
friss gyömbér
Adja hozzá currykhoz, hogy fűszerezze a csirke és a kínai ételeket
friss fűszernövények
Ha friss fűszernövényeket adunk az ételekhez, jobb ízt adunk, mint a szárított fűszernövényeket, ezért adjunk hozzá friss bazsalikomot az olasz tésztaételekhez, valamint használjunk tejkavicsokat hússal fűszerezve, hogy jellegzetes ízt kapjunk.
fenyő
Használjon fenyőmagot töltött zöldségekkel vagy töltött csirkehússal
Nincs is jobb annál, mint megőrizni azt az egészséget, amelyet Isten adott nekünk, és kétségtelen, hogy a tudomány és az orvosi tanácsok jelentik ezt az utat.