A zsírok fogyasztása nem vezet zsírfelhalmozódáshoz, ahogyan az általános, de a napi kalóriaszükségletnél nagyobb mennyiségű kalóriák fogyasztása zsírfelhalmozódáshoz vezet.

A zsírban oldódó vitaminok, például az A-D-E-K vitaminok felszívódásához zsírfogyasztás is szükséges, és ezek hiánya egészségügyi problémákhoz vezet.

Telített zsírok forrásai: 
Tejtermékek - sajtok - vörös húsok (borjú és bárány..) - csirke bőr (ha bebizonyosodik, hogy nem adtak be hormonális anyagokat) - tojássárgája - kókuszolaj.

A telített zsírok jelentősége:

• A telített zsírok serkentik a májat, hogy megszabaduljon a benne tárolt zsírtól, ami a máj működésének javulásához vezet.
• A telített zsírok erősítik az immunitást, mivel segítik a fehérvérsejteket, hogy gyorsan azonosítsák a szervezetben lévő káros tárgyakat a vírusoktól és baktériumoktól, ami felgyorsítja eliminációjukat.

• A telített zsírok elősegítik a férfi hormon (tesztoszteron) termelését, és ennek a hormonnak nagy előnye van a szövetek helyreállításában és az izomépítésben.

A telítetlen zsírok forrásai:

Halolajok, diófélék és minden természetes olaj.

A telítetlen zsírok jelentősége:

• Omega-3 esszenciális zsírokat tartalmaznak, amelyeket a szervezet nem állít elő és külső forrásból igényel.
• Segít csökkenteni a káros LDL-koleszterin mennyiségét a szervezetben.

• Csökkenti a vérnyomást és javítja az agyműködést
• Ez a hormonok növekedéséhez vezet, amelyek hasznosak az izomépítéshez és a zsírégetéshez.
•  Segít a rák megelőzésében.