A D-vitamin legfontosabb forrása a napon kívül
A D-vitamin legfontosabb forrása a napon kívül
A D-vitamin elengedhetetlen vitamin, amelyre a szervezetnek szüksége van a kalcium felszívódásához, a csontok fejlődéséhez, az immunrendszer működéséhez és a gyulladások enyhítéséhez. A D-vitamin hiánya angolkórhoz, legyengült immunrendszerhez, megnövekedett rákkockázathoz, gyengén szőrnövekedéshez és osteomalaciához vezethet. Másrészt ismert, hogy a D-vitamin miatti túlzott mértékű kalcium felszívódása a szervezetben vesekő kialakulásához vezethet.
A D-vitamin jelenlegi ajánlott napi értéke napi 20 mikrogramm, ami 800 nemzetközi egységnek felel meg. A toxicitási határ a 250-1000 µg/nap tartományba esik. Néha a D-vitamin értékeket NE titerben adják meg, mivel 1 mikrogramm D-vitamin 40 NE-nek felel meg, de maximum 4000 NE naponta, hogy elkerüljük a vesekő felhalmozódását.
A szervezet D-vitamint termel, amikor a bőr napfénynek van kitéve, ezért napfény-vitaminnak nevezik. A napsugárzás a legtöbb ember számára a D-vitamin elsődleges forrása. De előfordulhat, hogy a napfény nem segít a szervezetnek elegendő D-vitamint termelni, az évszaktól és az adott személy lakóhelyétől függően, az idősek pedig gyakran nem tudnak annyi D-vitamint előállítani.
A D-vitaminban gazdag élelmiszerek közé tartoznak:
• hal
• tojás
• Napfénynek kitett gombák
• máj
A D-vitamin természetesen nem található meg sok élelmiszerben, ezért sok élelmiszert D-vitaminnal dúsítanak. Ez azt jelenti, hogy sok élelmiszerhez hozzáadták a D-vitamint az egészségügyi előnyök növelése érdekében. A D-vitaminnal dúsított élelmiszerek általában kalciumban gazdagok , alábbiak szerint:
• a tej
• Tejhelyettesítők
• Joghurt
• Reggeli műzli
Tofu
• narancslé
Növelje a D-vitamin felszívódását
Zsíros ételekkel együtt fogyasztva 11-50%-kal növelhető a szervezet D-vitamin felszívódása. Bőséges étkezés közben 50%-kal növeli a felszívódást. A magnézium fontos szerepet játszik a D-vitamin aktiválásában és felhasználásában a szervezetben.