Յոթ առավելություններ, որոնք դուք ստանում եք քաղցր պղպեղ ուտելիս

Յոթ առավելություններ, որոնք դուք ստանում եք քաղցր պղպեղ ուտելիս

1. Լիկոպին

Բուլղարական պղպեղը պարունակում է բնական պիգմենտ, որը կոչվում է լիկոպեն, որը կարելի է գտնել նաև ձմերուկի, լոլիկի և գուավայի մեջ: Բուլղարական պղպեղի բոլոր գույներից կարմիր բազմազանությունն ամենահարուստն է լիկոպինով:

Nutrients ամսագրում հրապարակված զեկույցի համաձայն՝ լիկոպինը օգնում է պայքարել օրգանիզմում ազատ ռադիկալների դեմ: Ազատ ռադիկալները միացություններ են, որոնք կարող են վնասել մարմնի բջիջները՝ հանգեցնելով օքսիդատիվ սթրեսի, որը կարող է հանգեցնել հիվանդության:

2. Կարոտինոիդներ

Դեղին և նարնջագույն բուլղարական պղպեղը պարունակում է երկու բնական պիգմենտներ՝ զեաքսանտին և լյուտեին, որոնք նույնպես դասակարգվում են որպես կարոտինոիդներ: Nutrients-ում հրապարակված զեկույցի համաձայն՝ կարոտինոիդները կարող են օգնել բարելավել աչքերի առողջությունը: Զեկույցում ասվում է, որ լյուտեինը և զեաքսանտինը պիգմենտի մի մասն են, որը գտնվում է ցանցաթաղանթի շուրջ գտնվող դեղին մակուլայում, որը հայտնի է, որ պաշտպանում է կապույտ լույսից: Այս պիգմենտները կարող են նաև օգնել պաշտպանվել կատարակտից և տարիքային մակուլյար դեգեներացիայից:

3. Վիտամին C

Կարմիր բուլղարական պղպեղը, փաստորեն, ավելի շատ վիտամին C է պարունակում, քան նարինջը: Վիտամին C-ն օգնում է ամրապնդել իմունիտետը և վերահսկել արյան բարձր ճնշումը, ինչպես նաև ցույց է տրվել, որ օգնում է ճանաչողական ֆունկցիային տարիքի հետ:

Ինչպես ասվում է BMC Psychiatry ամսագրում հրապարակված գիտական ​​ակնարկում, վիտամին C-ի պակասը կապված է դեպրեսիայի և ճանաչողական ֆունկցիայի դանդաղության հետ:

4. Վիտամին A

Բնական իմունային խնամքը առողջ մարմնի պահպանման կարևոր մասն է: Բուլղարական պղպեղը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին A, որը, ինչպես հայտնի է, օգնում է բարձրացնել իմունային համակարգը:

Հետազոտողների մեծամասնությունը համաձայն է, որ վիտամին A-ի բավարար քանակությունը կարող է օգնել պաշտպանվել վարակիչ հիվանդություններից, քանի որ այն կարևոր է վարակիչ հիվանդությունների դեմ պայքարող կարևոր բջիջների կառուցման համար:

5. Վիտամին B6

Կարմիր բուլղարական պղպեղը պարունակում է վիտամին B35-ի առաջարկվող օրական արժեքի ավելի քան 6%-ը, վիտամին, որը հայտնի է լավ տրամադրությունը և նվազեցնում է դեպրեսիայի վտանգը: Ըստ Journal of Herited Metabolic Disease ամսագրում հրապարակված հետազոտության՝ վիտամին B6-ը կարող է օգտագործվել որպես հավելում, որն օգնում է բուժել դեպրեսիայի ախտանիշները:

6. Կապսանտին

Կարմիր պղպեղը, մասնավորապես, պարունակում է բնական միացություն, որը կոչվում է կապսանտին: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ կապսանտինի ընդունումը կարող է օգնել պայքարել բորբոքման դեմ, նիհարել և իջեցնել գլյուկոզի և խոլեստերինի մակարդակը: «Կապսանտինն օգնում է նյութափոխանակության մի փոքր բարձրացմանը, և հնարավոր է, որ նյութափոխանակությունը խթանող առաջարկվող քանակությունը միայն բուլղարական պղպեղից չէ», - բացատրում է բժիշկ Էմի Գուդսոնը՝ The Sports Nutrition Playbook-ի հեղինակ և հայտնի սննդաբան:

7. Կվերցետին

Կվերցետին կոչվող բնական պիգմենտը, որը լավ քանակությամբ պարունակվում է բուլղարական պղպեղի մեջ, մտնում է ֆլավոնոիդների խմբի մեջ, որոնք մարմնում գործում են որպես հզոր հակաօքսիդանտներ: Կվերցետինը կապված է բազմաթիվ առողջարար օգուտների հետ, ներառյալ բորբոքման դեմ պայքարը, սրտի հիվանդության ռիսկի նվազեցումը և արյան ճնշման իջեցումը:

Բժիշկ Գուդսոնը նշեց, որ գիտական ​​ուսումնասիրության ժամանակ օգտագործվել է 10 միլիգրամ կվերցետինի չափաբաժին, որը առկա է հատկապես կանաչ պղպեղի մեջ, և պարզվել է, որ այն օգնում է բարելավել արյան ճնշումը, սակայն պետք է հաշվի առնել, որ հնարավոր չէ Կվերցետինային միացություն ստանալու համար ապավինեք միայն կանաչ պղպեղին:

Այծեղջյուրի կանխատեսումները 2023 թվականի համար