Risiko dan Kekacauan..Inilah Dampak Makan Malam Terhadap Kesehatan dan Berat Badan Anda

"Kami ingin menguji mekanisme yang mungkin menjelaskan mengapa makan terlambat meningkatkan risiko obesitas," kata Frank EL Scheer, penulis senior studi tersebut, dalam siaran pers.

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa makan terlambat "dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas, peningkatan lemak tubuh, dan keberhasilan yang lebih buruk dalam penurunan berat badan," tambah Scheer.

Para peneliti menunjukkan bahwa obesitas adalah epidemi global yang mempengaruhi sekitar 650 juta orang dewasa.

Tim peneliti mempelajari 16 pasien, dan setiap peserta menyelesaikan dua protokol diet, satu dengan jadwal makan awal dan yang lainnya dengan jadwal makan terlambat.

Dalam beberapa minggu menjelang protokol, para peserta mempertahankan jadwal tidur-bangun yang konsisten, dan dalam tiga hari terakhir sebelum memasuki lab, mereka secara ketat mengikuti diet dan jadwal makan yang sama di rumah, kata pernyataan dari para peneliti.

Selama penelitian, mereka secara teratur mendokumentasikan rasa lapar dan nafsu makan mereka, memberikan sampel darah kecil yang sering sepanjang hari, dan mengukur suhu tubuh dan pengeluaran energi.

Para peneliti mengumpulkan biopsi jaringan adiposa dari peserta dalam protokol makan awal dan akhir.

5 makanan yang disarankan ahli gizi untuk "dipotong sepenuhnya"

Mereka menemukan bahwa makan terlambat secara signifikan mempengaruhi rasa lapar dan hormon pengatur nafsu makan.

Ketika peserta makan lebih lambat, mereka membakar kalori lebih lambat dan menunjukkan peningkatan pembentukan lemak dan penurunan pemecahan lemak, kata pernyataan itu.

Para peneliti menunjukkan bahwa temuan mereka konsisten dengan sejumlah besar penelitian yang menunjukkan bahwa makan di lain waktu dapat meningkatkan risiko obesitas seseorang.