Hvað borðum við og hvað forðumst við í Ramadan?

Fáir dagar skilja okkur frá Ramadan, mánuði gæsku og blessunar. Í ár markar helgi mánuðurinn hámark sumarsins og því er mikilvægt að viðhalda orkustigi okkar og forðast freistingar óhollrar matar sem hrjáir okkur í þessum mánuði.
Fröken Rahma Ali, klínískur næringarfræðingur á Burjeel sjúkrahúsinu í Abu Dhabi, ráðleggur að fylgja heilbrigðum matarvenjum á hinum heilaga mánuði Ramadan, eins og hún segir: „Í Ramadan breytist mataræði okkar verulega, þar sem við borðum aðeins í Suhoor og Iftar máltíðum, og Þess vegna eru þessar tvær máltíðir ómissandi hluti af föstu. Þó að mikilvægt sé að neyta matvæla með lágan blóðsykursvísitölu er einnig mikilvægt að Suhoor og Iftar máltíðirnar séu í góðu jafnvægi og innihaldi vörur úr öllum fæðuflokkum, svo sem grænmeti, korn, kjöt, mjólkurvörur og ávexti.

„Suhoor ætti að vera heilbrigð og gefa okkur næga orku til að lifa af langa föstu. Það er mikilvægt að borða mat sem heldur líkamanum okkar vökva, svo við verðum að gæta þess að velja matvæli okkar á Suhoor.
Matur til að borða á Suhoor
Próteinrík matvæli: Egg eru próteinrík og flest næringarefni. Egg hjálpa til við að viðhalda mettunartilfinningu og hægt er að borða þau á nokkra vegu til að henta öllum smekk.
Trefjarík matvæli:

Vegna trefjaauðs eru hafrar tilvalin máltíð fyrir líkama okkar á Suhoor, þar sem leysanlegar trefjar breytast í hlaup í maganum og hægja á meltingarferlinu, sem hjálpar til við að lækka kólesteról og glúkósa í blóði, og því er það tilvalinn matur til að viðhalda virkni okkar og orku allan föstutímann.
Matvæli sem eru rík af kalsíum og vítamínum:

Mjólkurvörur eru mikilvæg uppspretta næringarefna og því mælum við með að borða jógúrt eða mjólkurkokteil með vanillu og hunangi til að viðhalda mettunar- og rakatilfinningu yfir daginn.

Matur til að forðast meðan á Suhoor stendur

Einföld eða hreinsuð kolvetni:

Þetta eru matvæli sem haldast ekki í líkamanum í aðeins 3-4 klukkustundir og einkennast af litlum nauðsynlegum næringarefnum, þar á meðal: sykri, hvítu hveiti, kökum, kökum og smjördeigshornum.
Saltur matur:

Ójafnvægi í magni natríums í líkamanum leiðir til mikillar þyrsta við föstu og því ættir þú að forðast að borða salthnetur, súrum gúrkum, kartöfluflögum og mat sem inniheldur sojasósu.
Koffín drykkir:

Kaffi inniheldur koffín, sem veldur svefnleysi, og hjálpar ekki til við að vökva líkamann, sem gerir okkur þyrst allan daginn.
Frú Rahma Ali bætti við: „Suhoor er mjög mikilvæg máltíð, en við getum ekki hunsað matarvenjur á iftar líka. Þess vegna er mikilvægt í Ramadan mánuðinum að rjúfa föstuna í samræmi við hollt mataræði sem tryggir að grunnnæringarþörfum líkama okkar sé fullnægt, en þessar þarfir innihalda frumefnin natríum og kalíum sem tapast úr líkamanum vegna svitamyndunar. , sérstaklega á sumrin."
Matur til að borða í morgunmat

Kalíumríkir ávextir:

Döðlur innihalda mikið af næringarefnum og eru eitt það besta sem við getum borðað þegar við byrjum morgunmat. Auk þess að gefa líkamanum fljótt raka, gefa döðlur okkur tafarlausa orku sem endurlífgar okkur eftir langa föstu.
Drekktu nægan vökva:

Þú ættir að drekka eins mikið vatn eða ávaxtasafa og mögulegt er á milli morgunverðar og fyrir svefn til að forðast ofþornun.
Hráar hnetur:

Möndlur innihalda gagnleg fitu sem er ómissandi fyrir heilbrigði líkamans, sérstaklega þar sem líkaminn þarfnast þeirra eftir langa föstu.Fita er tilvalið næringarefni sem hjálpar okkur að finna fyrir saddu og dregur úr löngun.
Vatnsríkt grænmeti:

Agúrka, kál og annað grænmeti inniheldur hátt hlutfall trefja og er fullt af efnum sem hjálpa til við að gefa líkamanum raka. Auk þess að kæla líkamann heldur grænmeti einnig húðinni heilbrigðri og kemur í veg fyrir hægðatregðu í Ramadan.
Matur sem ber að forðast í morgunmat

Gosdrykki:

Ráðlagt er að forðast tilbúna drykki og gosdrykki og að borða venjulegt vatn eða kókosvatn í staðinn til að svala þorsta.
Matvæli sem eru rík af sykri: Þú ættir að forðast sykurríkan mat, eins og sælgæti og súkkulaði, þar sem þau leiða til hraðrar þyngdaraukningar og geta valdið heilsufarsvandamálum ef þau eru neytt á hverjum degi.
Steiktur matur: Til að uppskera heilsufarslegan ávinning á Ramadan ætti að forðast matvæli sem eru rík af olíu, eins og steiktum „luqaimat“ og samósa, auk „karrý“ og feita sætabrauðs.
Og frú Rahma Ali lauk ræðu sinni með því að segja: „Heilsuávinningurinn sem fasta hefur í för með sér fyrir líkama okkar veltur á því að við iðkum hana á réttan hátt, annars getur skaðinn orðið meiri en ávinningurinn. Það er mikilvægt að aga okkur þegar við sjáum mjög bragðgóða máltíð og það mikilvægasta er að muna að Ramadan er mánuður til að uppskera heilsufar og auka trúrækni og trú.“