Er heilsufarsáhætta af því að drekka nýmjólk?

Það er ríkjandi skoðun að mjólkurkólesteról sé verst og að það sé aðalorsök á bak við hátt kólesteról í blóði og stíflu í slagæðum og eins og venjulega eftir hverja rannsókn kemur flóknari rannsókn til að snúa því í áttina.Og ég kom að þeirri niðurstöðu að þessi mjólk sé góð fyrir æðarnar og ekki skaðleg þeim eins og almennt er talið meðal fólks.
Samkvæmt rannsókninni, sem voru birtar í breska dagblaðinu „Daily Telegraph“, dregur neysla nýmjólkur úr hættu á heilablóðfalli, hjartaáföllum og stífluðum slagæðum og eykur ekki þessa áhættu og getur leitt til lengri lífs, ekki styttri, eins og fólk heldur.

Vitað er að flestir þeirra sem hafa mikinn áhuga á hollu mataræði eða vilja léttast og njóta góðrar heilsu forðast nýmjólk og grípa til fitulítils, vegna mikils fituinnihalds í nýmjólk.
Og „Daily Telegraph“ segir að vísindamenn hafi ekki fundið vísbendingar um að tengja mjólkurfitu við hjartasjúkdóma og heilablóðfall, heldur að það séu ákveðnar tegundir mjólkurfitu sem geta verndað líkamann gegn heilablóðfalli og dregið úr hættu á stífluðum slagæðum.

Dr Marcia Otto, frá háskólanum í Texas, sem stýrði rannsókninni, sagði: "Niðurstöður okkar styðja vaxandi vísbendingar um að mjólkurfita eykur ekki hættuna á hjartasjúkdómum eða dánartíðni hjá eldri fullorðnum."
Hún bætti við: "Auk þess að hafa ekki áhrif á dánartíðni geta fitusýrur í mjólkurvörum dregið úr hættu á dauða af völdum hjarta- og æðasjúkdóma, sérstaklega heilablóðfalls."
Rannsakendur metu fjölda líffræðilegra vísbendinga sem finnast í mjólkurvörum, tengdar hjarta og dánartíðni, á 22 ára tímabili þar til þeir náðu þessum óvæntu og óvæntu niðurstöðum.