Vísindamenn sögðu að fólk hefði tilhneigingu til að verða mett þegar það borðar ákveðið magn af mat, óháð kaloríuinnihaldi hans. Samkvæmt breska blaðinu Daily Mail.

Rannsóknin var gerð á 36 einstaklingum á aldrinum 18 til 60 ára, sem þjást af ofþyngd, offitu eða insúlínviðnámi.Helmingur þeirra var beðinn um að fylgja mataræði sem inniheldur aðallega kartöflur með kjöti eða fiski, en hinn helmingurinn fylgdi a. mataræði sem inniheldur ýmsa aðra fæðu.

Þó að bandarísku vísindamennirnir komust að því að kartöflur hjálpuðu þátttakendum til að verða saddir með því að borða lítið magn af þeim og minnka þannig neyslu á öðrum matvælum sem gætu innihaldið miklu hærri hitaeiningar, og það aftur hjálpar til við að léttast.

Prófessor Candida Rebelo, við Pennington rannsóknarmiðstöðina í Louisiana, sagði fyrir sitt leyti: „Fólk hefur tilhneigingu til að borða ákveðið magn af mat á dag, óháð kaloríuinnihaldi þessarar fæðu, til þess að verða saddur.

„Með því að borða mat sem er þungur og kaloríalítill, eins og kartöflur, geturðu auðveldlega dregið úr hitaeiningum sem þú neytir,“ bætti hún við.

Bandaríski rannsakandinn gaf einnig til kynna að þátttakendur, sem borðuðu aðallega kartöflur, hafi fundið sig mettari og hraðar saddur og oft ekki einu sinni lokið máltíðinni. Hún benti á að þetta þýði að þessi hópur fólks geti léttast með lítilli fyrirhöfn.

Athygli vekur að kartöflur voru áður tengdar þyngdaraukningu og aukinni hættu á sykursýki af tegund XNUMX og fólki með insúlínviðnám var ráðlagt að forðast þær, en nýju niðurstöðurnar benda til þess að það sé kannski ekki rétt.