Leyndarmál heilsu í fjólubláum mat og tíu þeirra

Leyndarmál heilsu í fjólubláum mat og tíu þeirra

Fjólubláa mataræðið, eins og nafnið gefur til kynna, snýst allt um að borða fjölbreyttan fjólubláan mat, ríkan af öflugum andoxunarefnum sem kallast anthocyanín, sem gefa þessum matvælum líflegan lit og veita ofgnótt af heilsufarslegum ávinningi.

1- Andoxunarefni

Fjólublá matvæli eru rík af anthocyanínum, sem berjast gegn sindurefnum, draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum og hægja á öldrun.

2. Hagstætt fyrir hjartaheilsu

Að neyta fjólublára ávaxta og grænmetis styður hjarta- og æðaheilbrigði með því að lækka blóðþrýsting, lækka kólesterólmagn og stuðla að heilbrigðu blóðrásinni.

3. Stuðla að heilaheilbrigði

Anthocyanin efnasambönd sem finnast í fjólubláum matvælum tengjast bættri vitrænni virkni og minni hættu á vitrænni hnignun hjá öldruðum einstaklingum.

4. Bólgueyðandi

Fjólublá matvæli hafa öfluga bólgueyðandi eiginleika, sem hjálpa til við að koma í veg fyrir og stjórna bólgusjúkdómum.

5. Krabbameinsvarnir

Rannsóknir benda til þess að anthocyanín geti haft hlutverk í að koma í veg fyrir ákveðnar tegundir krabbameins, sem gerir fjólubláan mat að verðmætri viðbót við hvers kyns krabbameinsfyrirbyggjandi mataræði.

10 fjólublá matvæli

Listinn yfir vinsælustu fjólubláa matinn inniheldur:

1. Eggaldin
Eggaldin er ljúffengt og fjölhæft grænmeti. Þeir eru líka frábær uppspretta matar trefja og nauðsynlegra næringarefna.

2. Bláber
Bláber, sem hafa tilhneigingu til að vera fjólublá á litinn, eru þekkt fyrir að vera rík af andoxunarefnum og eru lítil ber sem stuðla að heilsu hjartans og bæta vitræna virkni.

3. Brómber
Brómber, eða brómber, eru trefjarík, hjálpa meltingunni og eru þekkt fyrir glæsilegt C-vítamín innihald.

4. Fjólubláar kartöflur
Fjólubláar kartöflur eru ríkar af kalíum og C-vítamíni og eru heilbrigðari valkostur við hvítar hliðstæður þeirra.

5. Fjólublátt hvítkál
Fjólublátt eða rauðkál inniheldur hátt hlutfall trefja og næringarefna og er grænmeti sem styður þarmaheilbrigði og eykur ónæmiskerfið.

6. Fjólubláar gulrætur
Fjólubláar gulrætur eru ríkar af anthocyanínum og veita nauðsynleg næringarefni eins og A-vítamín og trefjar.

7. Fjólublátt blómkál
Fjólublátt blómkál býður upp á andoxunarefni og er frábær uppspretta C-vítamíns og K-vítamíns.

8. Fjólublá vínber
Dökk vínber innihalda resveratrol, andoxunarefni tengt hjartaheilsu og styður öldrun.

9. Plóma
Þurrkaðar plómur eru trefjaríkar, sem hjálpa til við meltinguna og veita vítamín og steinefni, sem gerir þær að næringarríkri viðbót við fjólubláa mataræðið.

10. Fjólublár aspas
Aspas er tegund af vorplöntum sem tilheyrir liljufjölskyldunni, sem í sumum arabalöndum er kölluð „skum“. Aspasplantan er einnig kölluð nokkrum staðbundnum nöfnum í Palestínu, þar á meðal Halyon og Jarboua. Þessi einstaka afbrigði af aspas inniheldur anthocyanín og býður upp á aðeins sætara bragð miðað við græna hliðstæða hans

Spár Maguy Farah um stjörnuspá fyrir árið 2023