Qual è la relazione tra le patate fritte e l'ansia e la depressione?

Qual è la relazione tra le patate fritte e l'ansia e la depressione?

Un gruppo di ricerca di Hangzhou, in Cina, ha scoperto che il consumo frequente di cibi fritti, in particolare patatine fritte, era associato a un rischio maggiore di ansia del 12% e a un rischio di depressione maggiore del 7%, rispetto alle persone che non mangiavano cibi fritti, secondo alla CNN.

Questa associazione era più pronunciata tra i giovani ei consumatori più giovani.

fattori di rischio

È noto che i cibi fritti rappresentano fattori di rischio per l'obesità, l'ipertensione e altri effetti sulla salute. Secondo lo studio pubblicato sulla rivista PNAS, questi risultati evidenziano "l'importanza di ridurre il consumo di cibi fritti per mantenere la salute mentale".

Tuttavia, gli esperti che studiano la nutrizione hanno visto che questi risultati sono ancora preliminari e non è chiaro se i cibi fritti influiscano sulla salute mentale o se chi soffre di sintomi di depressione o ansia mangi cibi fritti.

Lo studio ha valutato 140728 persone per un periodo di 11.3 anni. Dopo aver escluso i partecipanti con diagnosi di depressione nei primi due anni, sono stati diagnosticati 8294 casi di ansia e 12735 casi di depressione tra coloro che mangiavano cibi fritti.

Lo studio ha anche dimostrato che le patate fritte, in particolare, causano un aumento del 2% del rischio di depressione, più della carne bianca fritta. Ha anche scoperto che i partecipanti che mangiavano regolarmente più di una porzione di cibi fritti erano più numerosi tra gli uomini più giovani.

“cibo di conforto”

"La componente umana di questo studio potrebbe indicare che mangiare più cibi fritti aumenta il rischio di ansia/depressione", ha detto alla CNN David Katz, uno specialista in medicina dello stile di vita che non è stato coinvolto nello studio.

"Tuttavia, il percorso causale può facilmente andare dall'altra parte: le persone con ansia/depressione si rivolgono al 'cibo di conforto' con sempre maggiore frequenza", ha aggiunto Katz, fondatore della Real Health Initiative senza scopo di lucro, una coalizione globale di esperti dedicata alla ricerca basata sull'evidenza medicina dello stile di vita Una parvenza di conforto.

Ha anche sottolineato che coloro che soffrono di sintomi sottostanti di ansia e depressione possono ricorrere a cibi di conforto come metodo di automedicazione.

E uno studio precedente, citato nel nuovo studio, aveva concluso che il cibo malsano e la malnutrizione possono portare a un calo dell'umore dell'individuo e aggravare lo stato di salute mentale.

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