Qual è la relazione tra mangiare cioccolato e acuità visiva?

Qual è la relazione tra mangiare cioccolato e acuità visiva?

Un nuovo studio spagnolo conferma che il cacao in polvere può aiutare a migliorare l'acuità visiva e la memoria nei giovani adulti sani.

Gli scienziati dell'Università di Madrid Complutense (UCM) e dell'Istituto (ICTANA) di Scienza e Tecnologia della Nutrizione e Nutrizione CSIC hanno scoperto che i flavanoli nel cacao hanno un effetto stimolante sul sistema nervoso, influenzando il miglioramento dell'attenzione, della memoria visiva e dell'acuità visiva, secondo a quanto pubblicato sul Journal of Functional Foods.

I volontari hanno anche bevuto un bicchiere di latte con cacao o frutti di bosco o una bevanda non aromatizzata in tre pasti separati per determinare l'acuità visiva. Gli schemi di lettere sono stati posizionati a quattro metri di distanza dai partecipanti, che sono stati visti in condizioni di alta e scarsa illuminazione.

Per garantire l'accuratezza dei risultati della ricerca, gli specialisti hanno inizialmente condotto una serie di interviste e test per assicurarsi che i volontari non presentassero difetti o malattie.

La coautrice Sonia de Pasquale Teresa ha dichiarato: "Dobbiamo fare alcune ricerche aggiuntive come prova del concetto per confermare che l'effetto è reale e che i risultati possono essere applicati allo sviluppo di prodotti che possono aiutare a migliorare l'acuità visiva e l'attenzione in alcune popolazioni. "

In questo studio, gli scienziati hanno esaminato gli effetti di due tipi di polifenoli alimentari sul corpo (flavanoli nel cacao e antociani nelle bacche rosse).

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