Migliora il tuo umore con questi cibi

Migliora il tuo umore con questi cibi

"Lo stato del nostro cervello è un riflesso di ciò che mettiamo nel nostro corpo e uno dei modi più importanti in cui lo influenziamo è la qualità di ciò che mangiamo", afferma il professor Austin Perlmutter nel sostenere il cervello e soprattutto la salute mentale attraverso percorsi che vanno dai neurotrasmettitori all'infiammazione all'asse intestino-cervello.

Il professor Perlmutter ha fatto riferimento a un gruppo di ricerca che conferma che circa il 95% della serotonina (l'ormone della felicità) viene prodotta nell'intestino, che accumula nervi e cellule nervose, quindi ciò che accade nell'addome può influire sulla qualità del corpo. Così l'umore migliora quando lo stomaco viene nutrito con i giusti elementi perché nutre anche la mente.

Il professor Perlmutter raccomanda tre nutrienti principali di cui gli esseri umani hanno bisogno per migliorare il loro umore:

Grassi Omega-3

È stato riferito che gli acidi grassi omega-3 sono fondamentalmente il pilastro tra gli acidi grassi. Secondo il professor Perlmutter, incorporarne di più nella dieta può rivitalizzare la mente in modo sorprendente.

Il professor Perlmutter ha spiegato: "I grassi omega-3 si trovano negli alimenti vegetali come noci e semi, ma i migliori omega-3 studiati per la loro relazione con la salute mentale sono il DHA e soprattutto l'EPA, che si trova in concentrazioni più elevate in pesci d'acqua fredda come salmone e sardine e sgombri, aringhe e acciughe, oltre che sotto forma di integratori.

Ci sono anche prove che gli omega-3 possono aiutare a ridurre l'ansia e possono alleviare i sintomi della depressione, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche. Gli acidi grassi Omega-3 promuovono anche il flusso sanguigno, migliorano la salute della pelle e contribuiscono alla salute generale delle membrane cellulari.

polifenoli

Il professor Perlmutter ha spiegato che "i polifenoli sono un grande gruppo di migliaia di molecole vegetali". Il consumo di alcuni tipi di polifenoli ricchi di antiossidanti è stato collegato a un minor rischio di depressione, mentre altre ricerche suggeriscono che mangiare più polifenoli in generale può essere benefico per il tuo stato mentale generale e proteggere il cervello da alcuni tipi di demenza.

I polifenoli si trovano comunemente nella frutta e nella verdura (in particolare nei frutti di bosco e nelle cipolle rosse), così come nel caffè, nel tè, nel cioccolato fondente e nelle spezie come la curcuma e i chiodi di garofano.

Probiotici

Sebbene i probiotici siano relativamente nuovi per la ricerca scientifica, sono un nutriente che può essere estremamente benefico per il cervello.

Il professor Perlmutter ha dichiarato: “Innumerevoli studi recenti suggeriscono che uno dei modi più importanti in cui possiamo influenzare il nostro cervello è attraverso la salute del nostro intestino, compresi i probiotici. Ciò è in parte dovuto al fatto che l'intestino è il luogo in cui si trova la maggior parte del sistema immunitario".

Il professor Perlmutter ha sottolineato che si potrebbe cercare di promuovere una sana connessione tra l'intestino e il cervello mangiando più cibi che contengono probiotici o cibi che nutrono i batteri buoni nell'intestino.

Le fonti più importanti di probiotici sono verdure a foglia verde, cereali integrali, aglio, cipolle e porri.