טיסה לקורצ'בל משנגרי-לה אבו דאבי

מלון שנגרי לה, קריאט אל ברי, אבו דאבי שמח לשתף פעולה עם קורשבל, בירת הסקי העולמית,

ממוקם באלפים הצרפתיים,

"המסע הקולינרי של קורשבל" יוצג על ידי השף סטפן בורון בעל שני כוכבי מישלן.

חווית גורמה זו תתארח כחלק מסדרת המאסטרים הקולינריים הבולטים של שנגרי-לה בעולם המלונאות, בתאריכים 15 ו-16 בנובמבר 2023 בין השעות 6:30 עד 11:00 ב- Pour Ou, המסעדה הצרפתית.

השף סטפן בורון מביא את הטעמים הקולינריים של לב האלפים הצרפתיים לאבו דאבי, ייקח את האורחים למסע קולינרי גורמה שתפריט חמש המנות שלו עוצב בקפידה בהתאם לזני הענבים המשובחים ביותר.

בין המנות הבולטות בתפריט הן "טארטלטים לנגוסטין פריכים עם קוויאר קריסטל וסטרצ'אטלה עם קוויאר מיובש מגורר".

"קרפצ'יו ביצי עם תווים של הדרים, פרחי הדר וסורבה סודה".

"שרימפס בגריל עם חמאה מלוחה, גזר תפוז בניחוח עדין ומוסלין גזר בטעם וניל ברוטב עשיר".

עבור סטפן בורון, פשטות היא אמנות השלמות. מונע על ידי הרצון הזה לפשטות,

הוא מביא את המהות האמיתית של כל מרכיב, חושף ומעצים את הטעמים המקוריים עם המתכונים המעודנים שלו.

במשך יותר מ-30 שנה, סטפן בורון הביא לחיים את התשוקה שלו במטבחים של Le Chabichoux, המסעדה הצרפתית בעלת שני כוכבי מישלן הממוקמת בקורשבל, צרפת.

לשף יליד ננסי הזה יש רזומה אטרקטיבי שיתאים למאות המנות שהוא מגיש מדי יום בחדר האוכל.

סדרת הקולינריה המאסטר הוצגה על ידי שנגרי-לה קריאט אל ברי, אבו דאבי בשנת 2022 כקונספט חדש בתחום האוכל וזכתה להערכה על ידי לקוחות רבים.

יוזמה זו שואפת לשלב את האנינות והכישרון יוצאי הדופן שמספקת קבוצת שפתיים עטורי פרסים עם הכנסת אורחים מפורסם בעולם על ידי שנגרי-לה.

האקן אוזל, המנהל הכללי של מלון שנגרי-לה, דובאי. ההבדל הוא סוד ההצלחה