מהם היתרונות בחיתוך חזה עוף וירך?

מהם היתרונות בחיתוך חזה עוף וירך?

עוף הוא מקור חשוב לחלבון ועשיר בחומרים מזינים כמו סלניום, זרחן וניאצין (ויטמין B3).

כשזה מגיע לאכילת עוף, לרוב ישנם שני חלקים שעומדים במרכז תשומת הלב: הירך והחזה. אבל מה בריא יותר?

בהקשר זה, התזונאית ב-IEXPLODE ההודית, Vipul Sharma, אומרת כי נתח הירך טעים ושומני, אך מכיל אחוזי שומן מעט גבוהים יותר בהשוואה לחתיכת החזה.

להלן כמה מהמאפיינים הבריאותיים של ירכיים ושדי עוף, על פי האתר הרפואי המתמחה onlymyhealth:

ירך עוף

– טעם: בשר ירכי עוף נחשב לרוב בעיני רבים כטעים יותר מכיוון שהוא מכיל יותר שומן ורקמות חיבור, שכן שומנים אלו תורמים לעסיסיות ולרעננות שלו.

- בשר כהה: הרגל מכילה בשר כהה העשיר במיוגלובין, חלבון שאוגר חמצן בשרירים ומעניק לו צבע כהה יותר וטעם מעט שונה בהשוואה לבשר לבן.

- תכולה תזונתית: בשר ירכיים הוא מקור טוב לחומרים מזינים חיוניים כמו ברזל, אבץ וויטמינים מקבוצת B. עם זאת, הוא גם גבוה יותר בקלוריות בגלל תכולת השומן שלו.

חתיכה אחת של ירך עוף (44 גרם) ללא עור או עצמות מכילה 12.4 גרם חלבון, השווים ל-28.3 גרם חלבון ל-100 גרם.

חזה עוף

– נטול שומן: חזה עוף ידוע בבשר הלבן נטול השומן שלו. הוא מכיל פחות שומן מקציצת ירך ומציע יתרונות בריאותיים רבים. הוא מכיל אחוז נמוך בהרבה של שומן מאשר רגל, מה שהופך אותו לבחירה בריאה ללב.

- חלבון גבוה: חזה עוף הוא מקור מצוין לחלבון רזה, מה שהופך אותו לאהוב בקרב חובבי כושר וכאלה שמחפשים לשלוט במשקלם.

הוא עשיר במיוחד בחלבון, החיוני לתחזוקה ותיקון השרירים ולתפקוד הגוף הכללי.

- פחות קלוריות: בשל תכולת השומן הנמוכה שלו, חזה עוף מכיל בדרך כלל פחות קלוריות למנה מאשר רגל.

לפי מומחי תזונה, חזה עוף מבושל ללא עור (172 גרם) מכיל 54 גרם חלבון, שווה ערך ל-31 גרם חלבון ל-100 גרם.

מה יותר בריא?

השאלה אם חתיכת ירך או חזה בריא יותר תלויה בהעדפות התזונה ובמטרות הבריאות של האנשים.

הנה כמה שיקולים:

- עזרה בניהול משקל: אם אתם שואפים לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין, חזה עוף הוא הבחירה הטובה ביותר בשל תכולת הקלוריות והשומן הנמוכה שלהם.

– בניית שריר: למי שמתמקד בבניית שריר ואכילת חלבון, חזה עוף הוא בחירה מצוינת בשל תכולת החלבון הגבוהה שלו.

– טעם וגיוון: אם אתם מעדיפים טעם ונהנים מטעם עשיר ומהנה יותר, אולי תעדיפו את חתך הירך.

- תזונה מאוזנת: לתזונה מאוזנת, שקול לשלב בשר ירכיים וחזה בארוחות שלך כדי ליהנות מהיתרונות של הגיוון.

לסיכום, אין תשובה חד משמעית מה נכון יותר בוויכוח על חתיכת ירך לעומת חתיכת חזה. לשניהם תכונות ייחודיות וניתן לכלול אותם בתזונה מאוזנת.

אם אתה עוקב אחר כמות השומן והקלוריות שאתה אוכל, חזה עוף הוא הבחירה הטובה ביותר. עם זאת, אם אתם נהנים מהטעם של בשר כהה ולא אכפת לכם מתוספת שומן, קצוץ רגליים עשוי להיות אופציה טעימה ומזינה.

לבסוף, הבחירה הבריאה ביותר נקבעת על פי העדפות המזון הייחודיות והדרישות התזונתיות שלך.

תחזיות ההורוסקופ של מגוי פארה לשנת 2023