מזונות אלו מגנים מפני זיהומים

מזונות אלו מגנים מפני זיהומים

דלקת יכולה להיות נושא מבלבל, מכיוון שהגוף משתמש בדלקת כאשר לאדם יש פציעה או מחלה כדי לרפא את עצמו, אבל יש אנשים שיכולים לסבול מזיהומים כרוניים שזה סיפור אחר לגמרי. הדלקת הופכת לכרונית כאשר הגוף ממשיך לשלוח סמנים דלקתיים גם כאשר אין זיהום ספציפי, שיכול להיגרם ממספר גורמים, כגון הפרעות אוטואימוניות, מתח ועישון. לאורך זמן, דלקת כרונית עלולה להוביל למצבים בריאותיים חמורים כגון דלקת פרקים, מחלות לב, סוכרת, מחלת אלצהיימר, ואפילו סוגים מסוימים של סרטן.

סוג זה של דלקת כרונית קשור קשר הדוק לתהליך ההזדקנות גם כן. דוח, שפורסם בכתב העת Aging and Disease, אומר שדלקת שלא מטופלת יכולה בסופו של דבר להאיץ את תהליך ההזדקנות ולהגביר את הסיכון למחלות הקשורות לגיל. אז, להילחם בדלקת פירושו גם לעזור להאט את ההזדקנות. מניעת זיהומים כרוניים כוללת אכילת תזונה בריאה והימנעות מאורח חיים בישיבה. אמנם איננו יכולים להימנע מדלקת רק על ידי אכילת סוג מזון אחד, אך ישנם כמה מזונות עתירי רכיבים תזונתיים, כגון ירקות, שניתן לשלב בתזונה כדי לעזור, כדלקמן:

1. גזר

בין אם נא או מבושל, גזר מכיל מגוון של חומרים מזינים, שחלקם יכולים לעזור להילחם בדלקת.

ויטמין A הוכח כבעל יתרונות אנטי דלקתיים, אומר ד"ר לורן מנאקר, דיאטנית רשומה. גזר יכול גם להפחית דלקת ולחץ חמצוני בגוף, מה שעשוי להוביל גם למערכת חיסונית חזקה יותר.

2. פלפל

פלפלים הם ירק רב תכליתי שניתן ליהנות ממנו מבושל או לאכול בו. ולפי התזונאית דנה הונס, מחברת "מתכון להישרדות", זה מועיל בניהול דלקת כדי להאט את ההזדקנות, וציינה ש"פלפלים עשירים בוויטמין C ובוויטמין A, שהם נוגדי חמצון טבעיים. הוא גם עשיר בסיבים ובמים, מה שהופך אותו לצמח לחות. הרמות הגבוהות של נוגדי החמצון הופכות אותו גם לאנטי דלקתי".

3. ברוקולי

ברוקולי הוא אופציה ירקות צפופה מאוד שעוזרת להאט את קצב המחלות הקשורות לגיל הקשורות לדלקת כרונית. מחקר אחד שפורסם ב-Clinical Nutrition מצא כי נבטי ברוקולי הצליחו להפחית סמנים של דלקת, כגון חלבונים תגובתיים ל-C.

"ברוקולי עשיר בסולפורפן, שהוא נוגד חמצון טבעי בריא מאוד ואנטי דלקתי", אומר ד"ר הונס. הוא גם עשיר בסידן וסיבים ומכיל כמות טובה של מים, מה שתורם גם ליכולות האנטי דלקתיות שלו, וגם הרבה חלבון צמחי בו בהשוואה לירקות אחרים”.

4. תפוחי אדמה

הדעות חלוקות לגבי תפוחי אדמה מכיוון שהם ירק עשיר בפחמימות, אבל הם ירק שורש ועמוס בחומרים מזינים מועילים שיכולים להאט את ההזדקנות.

התזונאית ורוניקה רוסי אומרת, "תפוחי אדמה הם מזון עתיר רכיבים תזונתיים שעשיר בסיבים, אשלגן וויטמין C ויכול להילחם ברדיקלים חופשיים. הם יכולים גם להפחית דלקת, כולסטרול ולחץ דם בגוף."

כמו כן, הוכח כי תפוחי אדמה עשירים באשלגן, במיוחד, שעוזר להפחית דלקת וכאב, במיוחד אצל אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית. רמות גבוהות של סיבים תזונתיים נקשרו להפחתת הדלקת גם בגוף

5. עלים ירוקים

הדיאטנית מנדי טיילר אומרת, "ירקות ירוקים עלים כמו תרד, גרגיר נחלים, חסה רומאנית ומנגולד שוויצרי הם מקורות מצוינים להרבה ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. הם מספקים לגוף ויטמינים A, C, E ו-K, כמו גם ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום וסיבים. הכללת עלים ירוקים כהים בתזונה יכולה לעזור להפחית את הדלקת בגוף ולתמוך בבריאות הכללית". כתב העת הבריאות של הרווארד מפרט גם עלים ירוקים כמזונות אנטי דלקתיים מועילים בשל הרמות הגבוהות שלהם של נוגדי חמצון ופוליפנולים.

6. שום

לשום יתרונות רבים להיבטים רבים ושונים של בריאות, כולל סיוע בהפחתת דלקת. על פי כתב העת Journal of Medicinal Food, שום מכיל תרכובות המכילות גופרית, המספקות יתרונות אנטי דלקתיים.

7. בצל

בנוסף לשום, בצל יכול גם להוסיף טעם נהדר לארוחות האהובות, יחד עם שורה של חומרים מזינים אנטי דלקתיים מועילים גם כן.

בצל הוא מקור טוב לאשלגן כמו גם נוגד חמצון בשם קוורצטין. על פי כתב העת Nutrients, לקוורצטין יכולות להיות תכונות מועילות לחסינות ולהפחית סמנים של דלקת, ודו"ח אחר שפורסם על ידי Frontiers in Immunology חשף כי ההשפעות האנטי דלקתיות של בצל יכולות להועיל בהפחתת תסמינים של הפרעות אוטואימוניות מסוימות.

תחזיות ההורוסקופ של מגוי פארה לשנת 2023