אכילת שומן אינה מובילה להצטברות שומן, כמקובל, אך אכילת קלוריות בכמויות גדולות מהצורך היומי שלך בקלוריות היא זו שמובילה להצטברות שומן.

כמו כן, אכילת שומן הכרחית לספיגת ויטמינים מסיסים בשומן, כמו ויטמינים A – D – E – K.. ומחסור בהם מוביל לבעיות בריאותיות.

מקורות לשומנים רוויים: 
מוצרי חלב - גבינה - בשר אדום (עגל וטלה..) - עור עוף (אם יאושר שלא הוזרק חומרים הורמונליים) - חלמון ביצה - שמן קוקוס.

החשיבות של שומנים רוויים:

• שומנים רוויים ממריצים את הכבד להיפטר מהשומן האצור בו, מה שמוביל לשיפור בתפקוד הכבד.
• שומנים רוויים מחזקים את החסינות, מכיוון שהם עוזרים לתאי דם לבנים לזהות במהירות עצמים מזיקים בגוף מווירוסים וחיידקים, מה שמוביל למהירות חיסולם.

• שומנים רוויים עוזרים להגביר את ייצור ההורמון הגברי (טסטוסטרון), ולהורמון זה יתרונות גדולים בתיקון רקמות ובבניית שרירים.

מקורות לשומנים בלתי רוויים:

שמני דגים, אגוזים וכל השמנים הטבעיים.

החשיבות של שומנים בלתי רוויים:

• הם מכילים אומגה 3 שומנים חיוניים שהגוף אינו מייצר וזקוק להם ממקור חיצוני.
• עוזר להפחית את כמות הכולסטרול המזיק LDL בגוף.

• זה מוריד לחץ דם ומשפר את תפקוד המוח
• זה מוביל לעלייה בהורמונים המועילים לבניית שרירים ולשריפת שומן.
•  עזרה במניעת סרטן.