כדי לרדת במשקל במהירות, הנה הטריקים האלה

כדי לרדת במשקל במהירות, הנה הטריקים האלה

כשמדובר בירידה או שמירה על המשקל, כמובן, אילו רכיבים תזונתיים נבחרים הוא קריטי, וכמה מחקרים מציעים מתי לאכול גם כן. אבל לפי Eat This Not That, בציטוט דוחות מדעיים, תוצאות מחקר חדש מצביעות על כך שמרכיב גדול נוסף של הרגלי אכילה שיכול לעזור להאיץ את הירידה במשקל הוא לעיסה איטית יותר.

3 חוויות

כדי לקבוע את ההשפעות הפוטנציאליות של לעיסה איטית, החוקרים ביקשו מ-11 גברים בריאים בעלי משקל תקין לבצע שלושה ניסויים: אכילת מזון נוזלי בדרך כלל כל 30 שניות, אכילת מזון נוזלי והחזקתו בפיהם למשך 30 שניות לפני הבליעה, ולעיסת מזון. למשך 30 שניות לפני הבליעה.

ייחודי

כל שלוש השיטות הביאו לאותה רמת מלאות, אבל לעיסה איטית התבררה כייחודית בכך שהיא הגבירה את מה שנקרא תרמוגנזה הנגרמת על ידי דיאטה, או DIT, המתייחסת לכמות החום שהגוף שלך מייצר לאחר האכילה. איך זה משפיע קצב חילוף החומרים? רמה נמוכה של DIT נוטה לקדם עלייה במשקל, בעוד שלרמה גבוהה יש השפעה הפוכה.

השפעה מצטברת

למרות שזה נראה כמו צעד פשוט, העלייה במשך הלעיסה בין המשתתפים הובילה לעלייה ב-DIT והחוקרים מציינים שההבדל בכל ארוחה או חטיף עשוי להיות קל, אבל ההשפעה המצטברת שמתרחשת בכל פעם שהמזון לאכול יכול להיות גדול.

תאכל פחות

למרות שלמחקר יש מגבלות המבוססות על גודל המדגם הקטן שלו, הוא לא הראשון שמקשר בין אכילה איטית לירידה במשקל או תחזוקה. לדוגמה, ניסוי קליני, שפורסם בכתב העת של האקדמיה האמריקנית לתזונה ודיאטה, מצא כי הגדלת מספר הלעיסות לפני הבליעה מפחיתה את גודל הארוחה בין השאר מכיוון שלוקח יותר זמן לאכול, מה שמוביל לאכילה פחותה.

השפעה נפשית

מחקר אחר ב- Frontiers in Psychology מצביע על כך שיכול להיות גם מרכיב נפשי. משתתפי המחקר, שהתעניינו במיוחד בללעוס מזון לזמן ארוך יותר, הראו שינוי בחלקי המוח שנותנים תחושת גמול או שובע, וכתוצאה מכך אכילה אוכל הוא פחות אימפולסיבי.

יותר כיף

יתרון נוסף של אכילה איטית, אומרת התזונאית הניו יורקית ונסה ריסטו, הוא שאדם נעשה מודע יותר למה שהוא אוכל, ופשוט נהנה יותר מהטעם. היא מוסיפה כי יתכן ואדם ירגיש מותש כאשר מנסה לאכול כל ביס בעניין רב, אך כדאי לחזור על הניסיון עד שזה יהפוך להתנהגות מתמשכת, ומסבירה שכאשר אוכלים אוכל יש לפעול לפי האסטרטגיה של לעיסה איטית ותכופה. , כי סביר להניח שזה יעזור לשפר את הרגלי האכילה כדי להשיג יעדי ירידה במשקל, במיוחד אם תוהים בזמן אכילת ארוחה, "האם אני אוכל כי אני ממש רעב, או שאני משועמם או עייף?" כי התשובה תהיה בהכרח להוביל להבנה מדוע הארוחה תעשה הבדל גדול, אם אין בכך צורך. עם המודעות הרבה הזו למה זה אוכל, מסביר ריסטו, ניתן לפתח הרגלי אכילה בריאים מבלי להרגיש מקופח לאורך הדרך.