מה אנחנו אוכלים וממה אנחנו נמנעים ברמדאן?

ימים ספורים מפרידים בינינו לרמדאן, חודש הטוב והברכה. השנה, החודש הקדוש מציין את שיא הקיץ, ולכן חשוב לשמור על רמות האנרגיה שלנו ולהימנע מהפיתויים של אוכל לא בריא שפוקדים אותנו החודש.
גב' רחמה עלי, דיאטנית קלינית בבית החולים בורג'אל אבו דאבי, מייעצת להקפיד על הרגלי אכילה בריאים במהלך חודש הרמדאן הקדוש, כפי שהיא אומרת: "ברמדאן, התזונה שלנו משתנה באופן קיצוני, מכיוון שאנו אוכלים רק במהלך ארוחות הסוהור ואיפטאר, וכן לכן שתי הארוחות הללו מהוות חלק מהותי בצום. אמנם חשוב לצרוך מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך, אך חשוב גם שארוחות הסוהור והאיפטאר יהיו מאוזנות היטב ויכילו פריטים מכל קבוצות המזון, כגון ירקות, דגנים, בשר, מוצרי חלב ופירות.

"סוחור צריך להיות בריא, לתת לנו מספיק אנרגיה כדי לשרוד את השעות הארוכות של צום. חשוב לאכול מזונות ששומרים על לחות גופנו, ולכן עלינו להקפיד לבחור את פריטי המזון שלנו במהלך סוחור".
מזונות לאכול במהלך סוחור
מזונות עשירים בחלבון: ביצים עשירות בחלבון וברוב אבות המזון. ביצים עוזרות לשמור על תחושת השובע, וניתן לאכול אותן בכמה דרכים שיתאימו לכל הטעמים.
מזונות עתירי סיבים:

בשל עושרה בסיבים, שיבולת שועל היא ארוחה אידיאלית עבור גופנו במהלך הסוהור, שכן סיבים מסיסים הופכים לג'ל בקיבה ומאטים את תהליך העיכול, מה שמסייע בהפחתת הכולסטרול והגלוקוז בדם, ולכן הוא מהווה מזון אידיאלי לשמירה על הפעילות והאנרגיה שלנו לאורך כל תקופת הצום.
מזונות עשירים בסידן וויטמינים:

מוצרי חלב הם מקור חשוב לחומרי הזנה, לכן אנו ממליצים לאכול יוגורט או קוקטייל חלב עם וניל ודבש כדי לשמור על תחושת שובע ולחות לאורך כל היום.

מזונות שיש להימנע מהם במהלך Suhoor

פחמימות פשוטות או מעודנות:

הם מזונות שאינם נשארים בגוף 3-4 שעות בלבד, ומאופיינים ברכיבי תזונה חיוניים נמוכים בהם: סוכר, קמח לבן, מאפים, עוגות וקרואסונים.
מאכלים מלוחים:

חוסר איזון ברמות הנתרן בגוף מביא לתחושת צמא רבה במהלך הצום, ולכן יש להימנע מאכילת אגוזים מלוחים, חמוצים, צ'יפס תפוצ'יפס ומזונות המכילים רוטב סויה.
משקאות המכילים קפאין:

קפה מכיל קפאין, הגורם לנדודי שינה, ואינו מסייע בהלחנת הגוף, וגורם לנו לחוש צמא לאורך כל היום.
גברת רחמה עלי הוסיפה: "סוחור היא ארוחה חשובה מאוד, אבל אנחנו לא יכולים להתעלם מהרגלי תזונה גם במהלך האיפטאר. לכן, במהלך חודש הרמדאן חשוב לשבור את הצום על פי תזונה מאוזנת המבטיחה סיפוק הצרכים התזונתיים הבסיסיים של גופנו, וצרכים אלו כוללים את היסודות נתרן ואשלגן שאבדו מהגוף עקב הזעה. , במיוחד במהלך הקיץ."
מזונות לאכול במהלך ארוחת הבוקר

פירות עשירים באשלגן:

תמרים מכילים הרבה חומרים מזינים והם אחד הדברים הטובים ביותר שאנחנו יכולים לאכול כשאנחנו מתחילים את ארוחת הבוקר. בנוסף ללחות מהירה של הגוף, התמרים נותנים לנו אנרגיה מיידית שמחייה אותנו לאחר שעות ארוכות של צום.
שתו מספיק נוזלים:

כדאי לשתות כמה שיותר מים או מיצי פירות בין ארוחת הבוקר ולפני השינה כדי למנוע התייבשות.
אגוזים גולמיים:

שקדים מכילים שומנים מועילים הכרחיים לבריאות הגוף, במיוחד שהגוף דורש אותם לאחר שעות ארוכות של צום.שומנים הם רכיב תזונתי אידיאלי שעוזר לנו להרגיש שובע ומפחית את התשוקה.
ירקות עשירים במים:

מלפפון, חסה ושאר ירקות מכילים אחוז גבוה של סיבים ומלאים בחומרים המסייעים בלחות לגוף. בנוסף לקירור הגוף, ירקות גם שומרים על בריאות העור ומונעים עצירות במהלך הרמדאן.
מזונות שיש להימנע מהם במהלך ארוחת הבוקר

משקאות קלים:

מומלץ להימנע ממשקאות מלאכותיים ומשקאות קלים, ולאכול במקום מים רגילים או מי קוקוס כדי להרוות את הצמא.
מזונות עשירים בסוכר: כדאי להימנע ממזונות עשירים בסוכר, כמו ממתקים ושוקולד, מכיוון שהם מובילים לעלייה מהירה במשקל ועלולים לגרום לבעיות בריאותיות אם צורכים אותם מדי יום.
מזון מטוגן: על מנת להפיק את היתרונות הבריאותיים במהלך הרמדאן, יש להימנע ממזונות עשירים בשמנים, כמו "לוקאימת" וסמוסות מטוגנים, בנוסף ל"קארי" ​​ומאפים שמנים.
וגברת רחמה עלי סיכמה את נאומה באומרה: "היתרונות הבריאותיים שהצום מביא לגופנו תלויים בכך שנתרגל אותו בצורה נאותה, אחרת הנזק שלו עלול להפוך ליותר מהתועלת שלו. חשוב לנהוג במשמעת כשאנחנו רואים ארוחה טעימה מאוד, והכי חשוב לזכור שרמדאן הוא חודש לקצור יתרונות בריאותיים ולהגביר את האדיקות והאמונה".