Jamur.. obat paling apik kanggo demensia

Obsesi karo dimensia kudu akeh, lan obat-obatan.. Jamur,, Kanthi kabeh keuntungan sing sampeyan ngerti, ana manfaat anyar yaiku jamur minangka obat sing paling apik kanggo nyegah demensia. kangelan mbalekake tembung, lan lack saka kemampuan kanggo ngrancang utawa ngatur.

Nanging kejutan sing nyenengake yaiku pilihan panganan bisa nduwe peran sing relatif kanggo nyegah demensia nalika umur tuwa, miturut Care2.

Panaliten anyar, asile diterbitake ing jurnal ilmiah Alzheimer's Disease, nemokake manawa mangan luwih akeh jamur bisa mbantu nglindhungi otak manungsa saka gangguan kognitif. Para panaliti nemokake manawa wong-wong sing mangan jamur luwih seger uga cenderung ngalami gangguan kognitif sing entheng.

Asil panaliten, sing ditindakake ing Universitas Nasional Singapura, nambah kemungkinan mangan luwih akeh jamur bisa nglindhungi kabisan kognitif ing salawas-lawase. Panliten kasebut melu sukarelawan saka macem-macem umur, kalebu 663 wong ing umur 60 taun sing ngalami sinau sajrone 6 taun. Siji porsi saben wong kira-kira 3/4 cangkir saka jamur masak.

Intelligence lan negara mental

Peneliti uga ngukur kemampuan kognitif peserta sajrone sinau, nggunakake macem-macem teknik, kalebu: Wechsler Adult Intelligence Scale (kanggo netepake IQ), wawancara, lan serangkaian tes fisik lan psikologis. Bobot lan dhuwur, tekanan getih, genggaman tangan, lan kacepetan mlaku uga diukur. Peserta sinau uga ditaksir kanggo kognisi, depresi, lan kuatir, lan dirating ing Skala Gejala Demensia.

Anti-inflamasi lan antioksidan

Kaget, peneliti nemokake yen mangan rong utawa luwih sajian jamur saben minggu cukup kanggo nyuda risiko ngalami gangguan kognitif entheng nganti 50 persen.

Para peneliti nyaranake manawa senyawa sing dikenal minangka ergothioneine, anti-inflamasi lan antioksidan sing kuat sing ditemokake ing jamur, bisa uga tanggung jawab kanggo asil sing nyengsemake.

Saran para ilmuwan

Jamur minangka salah sawijining sumber paling apik saka senyawa pelindung otak iki. Nanging ergothioneine bisa uga ora mung siji-sijine faktor amarga jamur ngemot macem-macem senyawa penyembuhan sing dikenal minangka hisrisinone, aerenesin, spronenin, lan dextrofurin, sing kabeh bisa nyumbang kanggo pertumbuhan sel bran.

Sanajan ora jelas manawa senyawa kasebut, utawa yen kabeh, tanggung jawab kanggo sifat nglindhungi memori, rekomendasi panaliten kasebut nyaranake supaya entuk manfaat saka mung kanthi mangan jamur luwih akeh ing diet.

Kanggo nggabungake jamur menyang diet

Care2 nawakake sawetara cara sing gampang kanggo nggabungake luwih akeh jamur menyang diet saben dina.

Tambah sakepel menyang sup.
Anget karo panganan lan jamu liyane sing enak.
Tambahake menyang sajian salad.
Ganti daging kaya daging sapi karo jamur portobello panggang kanggo burger vegan sing enak.
Siapke sajian sisih saka trikatuka nggodhok ing sisih utawa ditambahake menyang sup utawa salad.
Tambahake ing kebab nalika manggang.
Masak duduh kaldu bawang lan rosemary sing enak karo mung masak bebarengan, nyampur lan nyaring, banjur nambahake XNUMX-XNUMX sendok teh glepung tanpa gluten ing banyu sing sethithik lan dipanasake kanggo nglukis.
Tambah sakepel kanggo kari.