რატომ გვინდა გემრიელი საჭმელი?

რატომ გვინდა გემრიელი საჭმელი, რა თქმა უნდა, საკვები არის გადარჩენის ძირითადი მოთხოვნილება, მაგრამ რატომ ვცდილობთ ყოველთვის კალორიებითა და ცხიმებით მდიდარი საკვებისკენ? პასუხი საბოლოოდ ნათელი გახდა, რადგან ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლტოლვა გვაიძულებს ჭამისკენ. გემრიელი საკვები და შაქარი, მოდის ტვინის ემოციური ცენტრიდან.

„Daily Mail“-ის ცნობით, ჩრდილოეთ კაროლინას უნივერსიტეტის (UNC) მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ტვინის ეს უბანი, რომელსაც ამიგდალას უწოდებენ, „ინთება“, როდესაც თაგვები სიამოვნებით ჭამენ, არა მხოლოდ ნებისმიერი სახის საკვების, არამედ. ისინი, რომლებიც შეიცავს უამრავ კალორიას.

მეცნიერები თვლიან, რომ მათმა აღმოჩენამ შეიძლება მიაღწიოს წონის დაკარგვის წამლის შემუშავებას, რომელიც ხელს უშლის ცხიმოვანი საკვების მიღების სურვილს, აუცილებელ რეგულარულ კვების ჩვევებში ჩარევის გარეშე.

კვლევამ აჩვენა, რომ ემოციები, ან სულ მცირე ემოციური ცენტრები ჩვენს ტვინში, გვაიძულებს ვჭამოთ საკვები, რომელიც არ ყოფილა ბევრი საუკუნეების მანძილზე, რაც იწვევს ტვინში სისტემის განვითარებას, რომელიც გვეუბნება, რომ მივიღოთ იმდენი საკვები, რამდენიც. შესაძლებელია, რამდენადაც შეგვიძლია.

ჩვენს მეტაბოლურ სისტემებს აქვს უპირატესობა იმაში, რომ ცხიმები, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, ენერგიად გარდაქმნის, ამიტომ (ევოლუციური თვალსაზრისით) ცხიმიანი დიეტა კარგი იდეაა.

კვლევამ დაასკვნა, რომ არსებობს კვების ორი გზა: სიმეტრიული კვება ცხოვრების მიზნით და თანმიმდევრული კვება სიამოვნების მიზნით.

ცოტა ხნის წინ, მეცნიერებმა ყურადღება გადაიტანეს ჭამაზე სიამოვნებაზე და აღმოაჩინეს ცილა, სახელად ნეოსეპტინი, რომელიც უფრო აქტიურია, როდესაც თაგვები და ადამიანები ერთნაირად მიირთმევენ გემრიელ, მდიდარ საკვებს, რაც გვაიძულებს ამის გაკეთებას.

ასე რომ, წამალს, რომელიც ბლოკავს ამ პროტეინს, შეუძლია შეზღუდოს ჩვენი ჭარბი ჭამის სურვილიც.

უნდა აღინიშნოს, რომ მეცნიერები დიდი ხნის განმავლობაში სწავლობდნენ ამიგდალას და უკავშირებდნენ მას ტკივილს, შფოთვასა და შიშს, მაგრამ ბოლო შედეგები ადასტურებს, რომ ის დაკავშირებულია სხვა საკითხებთანაც, როგორიცაა მეტაბოლური კვების რეგულირება.