რატომ ვანიჭებთ უპირატესობას არაჯანსაღი საკვების მიღებას და რა უარყოფითი მხარეები აქვს შაქრის დიდი რაოდენობით მიღებას?

შაქარს ადრე ჩვენი მოსახლეობა ძალიან აფასებდა მისი მაღალი ენერგეტიკული ღირებულებისთვის, მაგრამ სამწუხაროდ ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, ახლა შაქარი უხვად გვაქვს.

იმიტომ რომ შაქრით სავსე სამყაროში ვართ. ჩვენი წინაპრებისთვის მწიფე ხილის შაქარი იშვიათი სამკურნალო საშუალება იყო და აფასებენ მისი ენერგეტიკული ღირებულებით. მათ, ვისაც გემო მოსწონდა და შაქარს მიირთმევდა, მიაღწია უპირატესობას და ამგვარად გადასცა მათი „ტკბილი კბილი“ გენების მეშვეობით.

დღეს შაქარი თითქმის ყველა დამუშავებულ საკვებშია, ასევე ხელმისაწვდომი ტკბილეული, მურაბები, ორცხობილა და გამაგრილებელი სასმელები. შაქარი არაჯანსაღია, რადგან ის იწვევს სისხლში ჰორმონის ინსულინის მატებას. ეს, თავის მხრივ, იწვევს ორგანიზმის გადართვას ცხიმის დაწვიდან შაქრის დაწვაზე და ცხიმის შესანახად გაგზავნას. შაქრის ჭამა გმატებს და არღვევს ინსულინის ნორმალურ როლს, რაც საბოლოოდ იწვევს დიაბეტს. კიდევ უარესი, ჩვენ სწრაფად ვეგუებით შაქრის გემოს და მეტი გვჭირდება იმავე სიამოვნების მისაღებად. ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია გავხდეთ დამოკიდებულები.