ცილოვანი სასმელი მოქმედებს ტვინზე

ბევრი ადამიანი, ვინც ვარჯიშობს ან მკაცრ დიეტებს ექვემდებარება, ღებულობს ცილოვან სასმელს, ფიქრობს, რომ მას ამ ეტაპზე ყველა სარგებელი ექნება, მაგრამ მავნეა თუ სასარგებლო ცილოვანი სასმელი?

შრატი

პასუხი მომდინარეობს ავსტრალიის სიდნეის უნივერსიტეტის მკვლევართა მიერ ჩატარებული ბოლო კვლევის შედეგებიდან, რომელიც მიუთითებს, რომ განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების (BCAAs) მაღალი დონე, შრატის ცილოვან დანამატებში ნაპოვნი ტიპი, შეიძლება საზიანო იყოს. მხოლოდ სავარჯიშო ვარჯიშის მიზნებით ძლიერი კუნთების მასის ასაშენებლად, არამედ მისი მომხმარებლების გრძელვადიანი ჯანმრთელობისთვის.

ბოდიბილდინგი

ფიტნესის მოყვარულები და ბოდიბილდერები, რომლებიც ზედმეტად ეყრდნობიან შრატის პროდუქტებს მათი მაღალი ცილის მიღებისთვის, ამას აკეთებენ ორგანიზმისთვის საჭირო სხვა ამინომჟავების ხარჯზე.

ცნობილია, რომ განშტოებული ჯაჭვის BCAA შეიცავს 3 აუცილებელ ამინომჟავას: ლეიცინს, ვალინს და იზოლეიცინს. საერთო ჯამში, არსებობს 20 ამინომჟავა, მათ შორის ცხრა აუცილებელი ამინომჟავა, რომლებიც არ სინთეზირდება სხეულში, მაგრამ ადამიანმა შეიძლება მიიღოს საკვების საშუალებით.

სიცოცხლის ხანგრძლივობა მცირდება

ავსტრალიელმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ თაგვებს, რომლებიც BCAA-ებით მდიდარ დიეტას იღებდნენ, აღენიშნებოდათ გუნება-განწყობის დარღვევა, საკვებისადმი ლტოლვა, სიმსუქნე და დაქვეითებული დღეგრძელობა. თაგვების სისხლში ნაპოვნი BCAA-ების მაღალი დონის გამო, მათ აჯობეს სხვა ამინომჟავებს, როგორიცაა ტრიპტოფანი, ტვინში ტრანსპორტირებისთვის.

ტრიპტოფანი არის სეროტონინის წინამორბედი, ჰორმონი, რომელიც ხელს უწყობს ძილს, ხელს უწყობს კარგ განწყობას და აკონტროლებს მადას.

მკვლევარების აზრით, როდესაც ვირთხები ჭამდნენ დიდი რაოდენობით BCAA-ს და ჰქონდათ სეროტონინის დაბალი დონე, ისინი ჭამდნენ ჭარბად, რამაც გამოიწვია მძიმე სიმსუქნე და ნაადრევი სიკვდილი.

კუნთოვანი მასა

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანებში პერორალური BCAA სერიის ეფექტი არ არის შესწავლილი, კვლევების შედეგებმა BCAA-ების ინტრავენური სერიის გამოყენებით აჩვენა, რომ ამ სერიამ არა მხოლოდ შეამცირა კუნთების ცილის გამომუშავება, არამედ შეამცირა მისი გატეხვის შანსები. ამრიგად, ხდება კუნთების ცილების ბრუნვის შემცირება, რაც შეიძლება მიუთითებდეს ნებისმიერ პრეტენზიაზე, რომ BCAA ასტიმულირებს კუნთების ცილის წარმოებას, ან ანაბოლური პასუხის გამომუშავებას, რაც გამოიწვევს კუნთების მასის ზრდას.

ექსპერტებს, რომლებსაც სურთ მიიღონ სათანადო შედეგი კუნთების ასამაღლებელი ვარჯიშებიდან, ურჩევენ დაიცვან ჯანსაღი, დაბალანსებული დიეტა, რომელიც დამზადებულია ნამდვილი საკვებისგან და არა დამუშავებული ან ფორმულირებული ფხვნილის დანამატებისგან.

Ბუნებრივი რესურსები

კუნთების ასაშენებლად საჭიროა ყველა ამინომჟავა და არა მხოლოდ BCAA. ექსპერტები ხაზს უსვამენ ხორცის, კვერცხისა და რძის პროდუქტებისგან შემდგარი დიეტის მნიშვნელობას ამინომჟავების მისაღებად, მათ შორის იმ აუცილებელ ამინომჟავებს, რომლებსაც ორგანიზმი არ გამოიმუშავებს, მაგრამ კარგად დადასტურებული არის ის, რომ დიდი რაოდენობით ცილის მოხმარებას უარყოფითი მხარე აქვს. წყაროები.

მცენარეული ცილა

პოპულარული მითის საწინააღმდეგოდ, მცენარეები შეიცავს პროტეინს და ბევრ ამინომჟავას, რომელიც საჭიროა კუნთების ასაშენებლად და სხეულის მრავალი უმნიშვნელოვანესი ფუნქციის შესასრულებლად, რადგან ქინოა შეიცავს პრაქტიკულად ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, ისევე როგორც ხორცი. მრავალფეროვანი მცენარეული საკვების მიღება ასევე უზრუნველყოფს იმ ცილების და სამშენებლო ბლოკების მიღებას, რომლებიც თქვენს სხეულს ყოველდღიურად სჭირდება, რათა დარჩეს ჯანმრთელი და ძლიერი.

სპორტული მედიცინის ექსპერტები და დიეტოლოგები თვლიან, რომ პროტეინის მიღების საუკეთესო გზაა ნამდვილი საკვების მიღება, სასურველია ვეგეტარიანული ვარიანტი, მათ შორის: პარკოსნები, როგორიცაა შავი ლობიო, ლობიო, ოსპი და წიწილა, თხილი, როგორიცაა ნუში, ნიგოზი, კეშიუ, ბრაზილიური თხილი, და თესლი, როგორიცაა გოგრის თესლი Quinoa, კანაფის თესლი და მზესუმზირის თესლი.

პროტეინის კარგი პროპორციით შეგიძლიათ მიიღოთ ბოსტნეულიდან, როგორიცაა ბარდა, ასპარაგუსი, კარტოფილი, ისპანახი, ლობიო, ავოკადო, ბროკოლი და ბრიუსელის კომბოსტო.

ცილის გადაჭარბებული მიღება

მიუხედავად იმისა, რომ სხეულს სჭირდება პროტეინი, რათა უზრუნველყოს ჯანსაღი კუნთები და სხვა რბილი ქსოვილები, თმა, კანი, ფრჩხილები და ძლიერი იმუნური სისტემა, სიმართლე ის არის, რომ ადამიანების უმეტესობა რეალურად ჭამს იმაზე მეტ პროტეინს, ვიდრე ორგანიზმს სჭირდება, ამიტომ უნდა იცოდეთ, რომ ჭარბი რაოდენობა შეიძლება უარყოფითად მოქმედებს ტვინში ნეიროტრანსმიტერის ბალანსზე.