აიმაღლეთ განწყობა ამ საკვებით

აიმაღლეთ განწყობა ამ საკვებით

"ჩვენი ტვინის მდგომარეობა არის ასახვა იმისა, თუ რას ვამატებთ ჩვენს სხეულში და ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი გზა, რისი გავლენის მოხდენაც ჩვენ ვჭამთ, არის იმის ხარისხი, რასაც ვჭამთ", - ამბობს პროფესორი ოსტინ პერლმუტერი. გზები, დაწყებული ნეიროტრანსმიტერებიდან ანთებამდე ნაწლავ-ტვინის ღერძამდე.

პროფესორმა პერლმუტერმა მიმართა კვლევის ჯგუფს, რომელიც ადასტურებს, რომ სეროტონინის (ბედნიერების ჰორმონის) დაახლოებით 95% წარმოიქმნება ნაწლავებში, რომლებიც აგროვებენ ნერვებსა და ნერვულ უჯრედებს, ასე რომ, რაც ხდება მუცლის ღრუში, შეიძლება გავლენა იქონიოს სხეულის ხარისხზე. ამრიგად, განწყობა უმჯობესდება, როდესაც კუჭი იკვებება სწორი ელემენტებით, რადგან ის ასევე კვებავს გონებას.

პროფესორი პერლმუტერი გვირჩევს სამ ძირითად საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ადამიანს სჭირდება განწყობის გასაუმჯობესებლად:

ომეგა -3 ცხიმები

ცნობილია, რომ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ძირითადად ცხიმოვან მჟავებს შორის ძირითადია. პროფესორ პერლმუტერის თქმით, მათი რაციონში მეტის ჩართვამ შეიძლება საოცრად გააცოცხლოს გონება.

პროფესორმა პერლმუტერმა განმარტა: „ომეგა-3 ცხიმები შეიძლება მოიძებნოს მცენარეულ საკვებში, როგორიცაა თხილი და თესლები, მაგრამ საუკეთესო ომეგა-3, რომელიც შესწავლილია ფსიქიკურ ჯანმრთელობასთან მათი ურთიერთობისთვის არის DHA და განსაკუთრებით EPA, რომელიც უფრო მაღალი კონცენტრაციით გვხვდება. ცივი წყლის თევზი, როგორიცაა ორაგული და სარდინი, და სკუმბრია, ქაშაყი და ანჩოუსები, აგრეთვე დანამატების სახით.

ასევე არსებობს მტკიცებულება, რომ ომეგა -3-ს შეუძლია შფოთვის შემცირება და დეპრესიის სიმპტომების შემსუბუქება, თუმცა მეტი კვლევაა საჭირო. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ასევე ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას, აუმჯობესებს კანის ჯანმრთელობას და ხელს უწყობს უჯრედული მემბრანების მთლიან ჯანმრთელობას.

პოლიფენოლები

პროფესორმა პერლმუტერმა განმარტა, რომ „პოლიფენოლები მცენარეთა ათასობით მოლეკულისგან შემდგარი დიდი ჯგუფია“. ანტიოქსიდანტებით მდიდარი გარკვეული ტიპის პოლიფენოლების მიღება დაკავშირებულია დეპრესიის დაბალ რისკთან, ხოლო სხვა კვლევები ვარაუდობენ, რომ ზოგადად პოლიფენოლების მეტი მიღება შეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენი საერთო ფსიქიკური მდგომარეობისთვის და დაიცვას ტვინი გარკვეული ტიპის დემენციისგან.

პოლიფენოლები ჩვეულებრივ გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში (განსაკუთრებით კენკრასა და წითელ ხახვში), ასევე ყავაში, ჩაის, შავ შოკოლადში და სანელებლებში, როგორიცაა კურკუმა და კბილი.

პრობიოტიკები

მიუხედავად იმისა, რომ პრობიოტიკები შედარებით ახალია სამეცნიერო კვლევებისთვის, ისინი წარმოადგენს საკვებ ნივთიერებას, რომელიც შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს ტვინისთვის.

პროფესორმა პერლმუტერმა თქვა: ”უკანასკნელმა უთვალავმა კვლევამ აჩვენა, რომ ჩვენს ტვინზე ზემოქმედების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი გზა არის ჩვენი ნაწლავის ჯანმრთელობა, მათ შორის პრობიოტიკები. ეს ნაწილობრივ იმიტომ ხდება, რომ ნაწლავი იმუნური სისტემის უმეტესი ნაწილია განთავსებული.

პროფესორმა პერლმუტერმა აღნიშნა, რომ შეიძლება შეეცადოს ხელი შეუწყოს ნაწლავებსა და ტვინს შორის ჯანსაღი კავშირის დამყარებას პრობიოტიკების შემცველი მეტი საკვების მიღებით, ან საკვები, რომელიც კვებავს ნაწლავში არსებულ კარგ ბაქტერიებს.

პრობიოტიკების ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, მარცვლეული, ნიორი, ხახვი და პრასი.