Шоколад сізді бақытты ете ме?

1996 жылы жүргізілген зерттеу шоколад әйелдердің миындағы эндорфиндердің бөлінуіне себеп болып, оларды бақытты сезінетінін көрсетті.

Шоколадта мидағы көңіл-күйді көтеретін химиямен байланысты бірқатар қосылыстар бар. Бұл табиғи антидепрессант және сіз ғашық болған кезде ми шығаратын химиялық заттардың бірі туралы жиі айтылады. Шоколадта аз мөлшерде кездесетін триптофан амин қышқылы бақыт сезімін тудыратын нейротрансмиттер серотонинді өндірумен байланысты. Кейбір басқа заттар да шоколадтың болжамды әсерін қосады - мысалы, теобромин жүрек соғу жиілігін арттырады, ал кофеин «ояту» препараты ретінде танымал.

Бірақ бұл қосылыстардың көпшілігі шоколадта аз мөлшерде ғана кездеседі, енді кейбір ғалымдар олар миға жеткенге дейін толығымен қорытылған болуы мүмкін дейді. Оның орнына шоколадты жеу, тағамға деген құштарлықты қанағаттандыру тәжірибесі шоколадтың өзінен гөрі көбірек эндорфиндер мен «бақытты сезімдер» бөлінуі мүмкін.