តើ glutathione គឺជាអ្វី ហើយតើវាមានប្រសិទ្ធភាពអ្វីខ្លះជាមួយវីតាមីន C?

តើ glutathione គឺជាអ្វី ហើយតើវាមានប្រសិទ្ធភាពអ្វីខ្លះជាមួយវីតាមីន C?

វីតាមីន C ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេលើកឡើងថាជាឧបករណ៍ដ៏សំខាន់សម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយ (ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីការថែរក្សាស្បែក) ។ ប៉ុន្តែមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយផ្សេងទៀត ដែលប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងរាងកាយដោយអរគុណដល់វីតាមីន C និងច្រាសមកវិញ) ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ glutathione នេះបើយោងតាម ​​Mind Your Body Green ។

អ្នកជំនាញបាននិយាយថា Glutathione ប្រហែលជាមិនមានប្រជាប្រិយភាពដូចវីតាមីន C ហើយការរកឃើញនៃការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ (ជាការពិតណាស់) ក្នុងការជំរុញផ្លូវប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ តាមពិតទៅ glutathione ត្រូវបានរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់កោសិកាទាំងអស់ក្នុងរាងកាយ ហើយមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបន្សាបជាតិពុល សារធាតុពុល និងសារធាតុស្ត្រេសផ្សេងៗ និងជាតិពុលទំនើប។

ហើយខណៈពេលដែលទាំងវីតាមីន C និង glutathione មានភាពស្វាហាប់នៅក្នុងសិទ្ធិរបស់ពួកគេ ពួកគេទាំងពីរកាន់តែមានថាមពលខ្លាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅពេលដែលពួកគេធ្វើការជាមួយគ្នា។

សារៈសំខាន់នៃ glutathione

សារធាតុ Glutathione និងសារធាតុមុនរបស់វា N-acetylcysteine ​​​​(NAC) "គាំទ្រដល់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលរបស់រាងកាយ និងការពារប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃការបំពុលបរិស្ថាន និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម" អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរួម Ella Davar មានប្រសាសន៍ថា។

Glutathione មានតួនាទីសំខាន់ពីរក្នុងរាងកាយ ពន្យល់ពីសាស្ត្រាចារ្យ Alexander Michaels អ្នកសម្របសម្រួលស្រាវជ្រាវគ្លីនិកនៅវិទ្យាស្ថាន Linus Pauling នៃសាកលវិទ្យាល័យ Oregon State ។ ការពារប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងប្រភេទជាតិពុល។

Michaels បន្ថែមថា "មានរ៉ាឌីកាល់សេរី និងសារធាតុបន្សាបជាតិពុលច្រើននៅក្នុងរាងកាយ ប៉ុន្តែ glutathione រក្សាស្ថានភាពនៃតុល្យភាព និងត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរាងកាយ" ។ ប៉ុន្តែមានកត្តាជាច្រើនដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការផលិត glutathione រួមទាំងរបបអាហារ ទម្លាប់នៃការរស់នៅ និងសូម្បីតែអាយុ។

កម្រិតវីតាមីន C និង glutathione

វីតាមីន C អាចជួយលើកកម្ពស់កម្រិតជាតិស្ករ glutathione ដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងកោសិកាឈាមស ខណៈពេលដែលជួយដល់សកម្មភាពរួមនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ នេះបើតាមលោក Keri Ganz, RD អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ The Small Change Diet មានប្រសាសន៍ថា៖

Michaels និយាយថា ដោយសារវីតាមីន C និង glutathione គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ពួកគេជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដូចគ្នាមួយចំនួនចេញពីរាងកាយ។ នៅពេលដែលបរិមាណវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ រាងកាយនឹងដកស្ត្រេសមួយចំនួនចេញពី glutathione ដែលអនុញ្ញាតឱ្យ glutathione ជួយមុខងារផ្សេងទៀត ដូចជាជួយដល់ផ្លូវបន្សាបជាតិពុលតាមធម្មជាតិ។

Michaels ពន្យល់ថា "វីតាមីន C និង glutathione ធ្វើការរួមគ្នានៅក្នុងបណ្តាញប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយ រួមជាមួយនឹងវីតាមីន E បង្កើតជារបាំងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាងពួកវាតែមួយ" ។