ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯೇ?

1996 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಹಿಳೆಯರ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ತ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಸಂತೋಷದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ. ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು "ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುವ" ಔಷಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವ ಅನುಭವವಾಗಿರಬಹುದು, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ವಿಷಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು "ಸಂತೋಷದ ಭಾವನೆಗಳು" ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.