당뇨병을 예방하는 식단

당뇨병을 예방하는 식단

한 연구에 따르면 저탄수화물 식단은 체중 감소를 촉진하고 제2형 당뇨병(TXNUMXD) 발병 위험이 있는 사람들의 공복 혈당 수치를 개선합니다.

이 연구는 탄수화물과 제2형 당뇨병 사이의 관계가 잘 확립되어 있지만, 새로운 연구에 따르면 탄수화물을 줄이면 이 상태가 발생할 위험이 있는 사람들의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 메디컬 뉴스 투데이(Medical News Today)에서 발표했습니다. JAMA Network Open.Diabetes and Endocrinology 인용.

일반적인 임상 용어

저탄수화물 식이요법으로 혈당을 낮추는 것은 A1C로 약칭되는 "당화혈색소(glycosylated hemoglobin)"가 널리 사용되는 임상 용어라고 지적하면서 로스앤젤레스 뉴올리언스에 있는 Tulane University의 수석 연구원이자 전염병학자인 Kristen Doranzes는 말했습니다. 평균 혈장 포도당 농도를 인식하여 혈당 수치를 측정합니다.

당뇨병 전단계

미국 당뇨병 재단(American Diabetes Foundation)에 따르면 전당뇨병이 있는 사람의 A1C 수치는 5.7~6.5% 미만이며 높은 수치는 당뇨병을 나타낼 수 있습니다. Durans 박사는 연구 참가자들의 헤모글로빈 A1C 범위가 6.0~6.9%라고 설명했습니다.
"하한선으로 선택한 이 범위는 세계보건기구(WHO)의 당뇨병에 대한 하한선과 미국당뇨병협회(American Diabetes Association)가 설정한 헤모글로빈 A1C 목표치인 7.0%의 상한선에 해당합니다."라고 그녀는 말했습니다.

탄수화물 60g 감소

실험은 6년 2018월부터 2021년 40월까지 70개월 동안 뉴올리언스의 아카데믹 센터에서 진행되었습니다. 참가자는 XNUMX세에서 XNUMX세 사이였으며 두 그룹으로 나뉘었습니다.

첫 번째 그룹은 처음 40개월 동안 일일 탄수화물 섭취량을 60g 미만으로, XNUMX개월부터 실험이 끝날 때까지 XNUMXg 미만으로 줄이는 과제를 받았습니다. 실제로 "저탄수화물 다이어트 그룹은 평소 다이어트를 계속한 그룹보다 훨씬 더 많은 체중을 감량했습니다."

6개월 후, Doranz 박사와 그녀의 연구팀은 저탄수화물 그룹이 일반 식이 그룹보다 A1C 수치가 0.23% 낮다는 것을 발견했습니다.

케톤 생성 체제

케토제닉 다이어트와 같은 저탄수화물 다이어트는 신체가 저장된 지방을 포도당 대신 에너지로 태울 때 발생하는 케토시스로 알려진 대사 과정을 시작할 수 있습니다.

그러나 케토시스는 저탄수화물 다이어트에서는 일반적으로 발생하지 않습니다.연구자들에 따르면 "소변 케톤이 감지된 참가자는 거의 없었으며 이는 케토시스가 결과에 대한 책임이 없을 가능성이 있음을 나타냅니다."

그러나 이 연구에 참여하지 않은 세인트루이스 워싱턴 대학교 의과대학의 세포 생물학 및 생리학 교수인 새뮤얼 클라인 박사는 연구 참가자들이 탄수화물 목표를 달성하는 것에 대해 우려를 표명하면서 데이터가 "있다는 것을 보여준다"고 설명했습니다. 식이요법을 제대로 준수하지 않습니다."

부작용

연구에 참여하지 않은 피츠버그 대학 메디컬 센터의 임상 조교수인 Jason Ng 박사는 "우리는 장기적인 부정적인 영향에 대한 좋은 증거를 가지고 있지 않습니다."라고 말했습니다. 우리는 많은 사람들이 Atkins 다이어트를 따른다는 것을 알고 있으며 실제 문제에 대한 보고서는 보지 못했습니다."
Klein 박사는 “탄수화물 섭취를 줄이고 지방 섭취를 늘리면 LDL 콜레스테롤이 증가하는 경향이 있지만 이 연구에서는 그렇지 않았지만 중성 지방은 감소하고 HDL 콜레스테롤은 증가합니다. 좋은 일입니다.” 저탄수화물 식단이 건강에 해로울 가능성은 주로 개인 자신과 일반적으로 건강 상태에 달려 있다고 설명합니다.