밥 짓는 방식이 암에 걸릴 수 있으니 주의하세요

Queen 's University의 연구원이 과학 저널 PLOS ONE에 발표 한 새로운 연구에 따르면 밥솥 대신 특수 여과기를 사용하여 쌀을 준비하고 요리하면 폐암과 방광암의 위험을 높이는 유해한 비소의 양이 감소하고, 손상을 일으킬 뿐만 아니라 신경계에.

벼는 범람원에서 자라기 때문에 독성 물질이 많이 포함되어 있기 때문에 벼는 토양에서 비소를 흡수하여 다른 영양소보다 XNUMX배 더 많이 함유하고 있습니다.

따라서 물에 의해 비소에서 제거된 모든 것이 다시 쌀에서 흡수되기 때문에 특수 냄비를 사용하여 밥을 짓는 것이 비소에서 비소 제거에 도움이 되지 않고, 커피를 준비하기 위해 준비된 기계의 필터에 쌀을 넣어야 합니다. 물이 통과하여 비소의 약 85%를 제거합니다.

본 연구의 결과에 따르면, 대학의 연구원들은 현재 밥 짓는 과정에서 사용되는 커피 머신과 유사한 머신을 개발하는 작업을 하고 있다. 연구진은 쌀 섭취량을 일주일에 XNUMX~XNUMX회로 줄여야 한다고 권고했다.