새로운 연구의 결과에는 커피를 과도하게 소비하지 않는 한 시간이 지남에 따라 커피를 마시는 것이 다른 건강상의 이점이 있다는 이전의 많은 증거에 대한 참조도 포함되었습니다.

과도한 커피 섭취가 치매를 유발하는지 여부는 확인되지 않았지만 연구자들은 하루 XNUMX잔 이하로 정의한 과도한 커피 섭취에 대해 주의를 기울였습니다.

사우스 오스트레일리아 대학교의 연구원들이 케임브리지 대학교와 엑서터 대학교를 비롯한 다른 기관의 학자와 협력하여 수행한 연구 결과는 영양 신경 과학 저널에 게재되었습니다.

커피는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나이며 사우스 오스트레일리아 대학의 연구원인 Kitty Pham은 다음과 같이 말했습니다.

이 연구는 또한 커피와 뇌의 부피, 치매 위험 및 뇌졸중 위험 측정 사이의 연관성에 관해 가장 포괄적입니다. 또한 체적 뇌 영상 데이터와 광범위한 교란 요인을 고려한 가장 큰 연구입니다.

가능한 모든 가설을 감안할 때 커피 섭취량이 많을수록 뇌 부피가 감소하고 "본질적으로 하루에 XNUMX잔 이상의 커피를 마시는 것은 치매 및 뇌졸중과 같은 뇌 질환의 위험을 높일 수 있다"는 것이 입증되었습니다.

하루 두잔

유럽식품안전청(European Food Safety Authority)의 권고에 따르면 하루 400mg 이하의 커피, 최대 200~XNUMX잔 정도, 임산부의 일일 최대 섭취량은 XNUMXmg을 넘지 않아야 합니다.

엘레나 히포넨(Elena Hypponen) 교수는 "일반적인 하루 커피 섭취량은 표준 컵 XNUMX~XNUMX잔 사이여야 한다. 컵의 크기는 다양할 수 있기 때문에 일반적으로 하루에 두 잔의 커피가 적당하다"고 말했다.

대체 음료

연구자들은 또한 하루에 XNUMX잔 이상을 마시는 사람에게 다시 생각하고 대체 음료를 찾도록 조언합니다.

수석 연구원인 엑서터 대학(University of Exeter)의 데이비드 르웰린(David Llewellyn) 교수는 "커피를 많이 마시는 사람들은 마시는 양을 줄임으로써 치매의 위험을 줄일 수 있다"고 덧붙였다. 연구 결과에 따르면 치매 위험이 있습니다.

카페인과 정보처리

올해 초 스위스 연구원들은 정기적인 카페인 섭취가 뇌의 회백질 양을 감소시켜 커피 섭취가 정보 처리 능력을 손상시킬 수 있음을 시사합니다.

그리고 University of South Australia는 호주인이 가장 좋아하는 음료 중 하나인 커피를 마시는 것이 인간의 건강에 미치는 영향에 대한 연구를 지속적으로 수행하고 있습니다. 지난 XNUMX월 호주 연구팀은 하루 XNUMX잔 이상의 커피를 장기간 많이 섭취하면 혈액 내 지방량이 증가해 심혈관 질환(CVD) 위험이 높아진다는 사실을 밝혔습니다.

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