Van proteînên nebatî li menuya xwe zêde bikin
Van proteînên nebatî li menuya xwe zêde bikin
Nutritionist Vedi Chawla dibêje, “Proteîn maddeyek bingehîn e. Û eger kesek rojane bi têra xwe proteîn bixwin, ew dikare masûlkeyê ava bike, bibe alîkar ku giraniya xwe ya saxlem biparêze, pêşî li xwarina zêde bigire, hestî xurt bike û tansiyona xwînê kêm bike.”
Ji ber vê yekê, lêzêdekirina navnîşa jêrîn a sebzeyan li parêzê xwarinên xweş, xwerû peyda dike û tenduristiya giştî diparêze:
1- brokolî
Brokolî ji hêla proteîn ve dewlemend e, bi rûn kêm û bi kalorî kêm e. Ew çavkaniyek hêja ya vîtamîn, mîneral û antîoksîdan e, ku hemî jî tenduristiya baş piştgirî dikin. Di heman demê de ji hêla asîda folîk, manganez, potasyum, fosfor û vîtamînên K û C ve jî dewlemend e. Di nav wê de glucosinolates jî hene, ku ji bo şerkirina penceşêrê hate destnîşan kirin.
2- Binarê
Peas wekî çavkaniyek dewlemend a proteîn û fîberê nebatî têne dabeş kirin. Di rûn û kolesterolê de kêmtir in û di manganese, sifir, fosfor, folat, zinc, hesin û magnesium de pirtir in. Ew ji laş re phytonutrientên mîna cameterol peyda dike, ku dikare bibe alîkar ku pêşî li nexweşiyên zikê bigire.
3- Kale
Kale, ku celebek kelem an kelemê ye, çavkaniyek hêja ya proteîna nebatî ye. Ew kîmyewiyên fenolîk heye ku ji laş re feydeyên antîoksîdan peyda dike. Hêmanên din ên girîng ên di kale de jî asîdên rûn ên omega-3 û omega-6, û her weha vîtamînên K, C, û B6, kalsiyûm, potassium, manganese, û magnesium hene.
4- ceh şîrîn
Xwarinê şîrîn wekî sebzeyek ku bi rûn kêm û bi proteîn pir kêm e tête navnîş kirin, ku ji sedî 9ê proteîna ku laşê mirov rojane hewce dike digire. Tîamîn, vîtamîna C, B6, asîda folîk, magnezyûm, fosfor û magnezyûm jî heye.
5- Kulîlk
Kulîlk rêjeyek zêde ya proteîn dihewîne. Di nav xwe de Synegrin û her weha Potassium, Manganese, Magnesium, Fosforous, Calcium, Vitamins C, K û Iron heye.
6- Îspenax
Tê bawer kirin ku îspenax yek ji wan sebzeyên pelgeyî yên herî dewlemend e. Proteîn, digel asîdên amînî yên bingehîn, 30% ji kaloriyên îspenax, ku duyemîn çavkaniya herî dewlemend a proteînê ya di sebzeyan de ye, beşdar dike.
Îspenax di heman demê de xurdemeniyên wekî Vîtamîn A, K û C jî dihewîne, ku di nav tiştên din de dibe alîkar ku pergala berevaniya bi bandor biparêze, çavê diparêze, û herikîna xwîna tendurist pêşve dike.