Дубайдагы тамак-аш фестивалында уникалдуу гурмандык тажрыйбалардын сонун тандоосу

 

Дубайдагы тамак-аш фестивалында уникалдуу гурмандык тажрыйбалардын сонун тандоосу

 

Гурмандар жана өзгөчө кулинардык тажрыйбаларды сүйүүчүлөрү Дубай фестивалдары жана Дубай фестивалдары тарабынан уюштурулган Dubai Food Festival 2021 иш-чараларынын бири болгон "Даамдар дүйнөсүнө саякат" иш-чарасында эң даамдуу тамактар ​​жана уникалдуу даамдар менен унутулгус тажрыйбага ээ болушат. ортосундагы чекене соода корпорациясы 25-март жана 17-жылдын 2021-апрели.

хост фестиваль24 күндүн ичинде өтүп жаткан "Даамдар дүйнөсүнө саякат" иш-чарасынын үчүнчү чыгарылышына кулинардык дүйнөдөгү уникалдуу тажрыйбалардан тышкары, ашпозчулук сабактары, ашпозчунун дасторкону кирет.

Ахмед Аль Хажа, Дубай фестивалдары жана чекене соода мекемесинин башкы директору:Даамдар дүйнөсүнө саякат - Дубайдагы уникалдуу укмуштуу окуяларынын аркасында, ошондой эле шаардын кулинардык дүйнөсүндөгү эң көрүнүктүү жана кызыктуу окуялардан турган кылдаттык менен тандалып алынган менюсунан улам, Дубай тамак-аш фестивалынын сүйүктүү иш-чараларынын бири. Бул жылы биз уникалдуу гурмандык тажрыйбалардын кеңири спектрин өткөрүп жатканыбызга сыймыктанабыз – ашпозчулар менен жолугуудан баштап, өздөрүнүн чыгармачылык сезимдерин жаратууда, чөлдө жылдыздардын астында ачык фрескада тамактанууга чейин, ар бир адам өзүнүн табитине ылайык келген ар кандай тажрыйбалардан ырахат алуу үчүн. ”

“Даамдар дүйнөсүнө саякат” программасы үч негизги категорияга бөлүнгөн 18ден ашык уникалдуу мүмкүнчүлүктөрдү камтыйт: ашпозчу класстары (Мастер-класс), ашпозчунун дасторкону жана дегустациялоо тажрыйбасы. Бул иш-чаралардын кээ бирлери бир түнгө гана жана чектелген сандагы катышуучулар үчүн өткөрүлөт. Программада жеткиликтүү тажрыйбалардын арасында төмөнкүлөр бар:

Ашпозчулук класстары (мастер класс)

Джумейрадагы Diba Bay Oysters рестораны: Diba Bay Oystersтеги даамдуу деңиз азыктары

Дата: 25-март, 1 жана 8-апрель

Катышуучулар Бириккен Араб Эмираттарындагы жергиликтүү кабык фермасы менен таанышып, балык уулоо портунда күн батканда укмуштуудай шартта орун алган уникалдуу Diba Bay Oyster тажрыйбасында снаряддарды кантип ачууну үйрөнүшөт. Тажрыйба кабыктарды кантип ачуу боюнча сабакты, жергиликтүү кабыктарды өстүрүү боюнча семинарды жана эң даамдуу кабыктын даамын татып көрүүнү камтыйт. Катышуучулар үйдө колдонуу үчүн өздөрүнүн кабыгын ача турган бычакты алышат, ошондой эле ошол күнү сатып алууларда 25 пайыздык арзандатуу алышат.

Дубай соода фестивалынын базарлары өз каалоочуларына уникалдуу тажрыйбанын уникалдуу топтомун сунуштайт

 

 Иш-чаранын модератору Рами Мюррей, Diba Bay Oysters компаниясынын негиздөөчүсү. Белгилей кетсек, Депа Бэй Жакынкы Чыгышта гурмандар үчүн премиум раковиналарды жана устрицаларды чыгарган биринчи моллюскалар фермасы болуп саналат.

Өркүндөтүлгөн сабактар ​​сериясы: Ар бир адам азиялык ашкананы үйрөнө алат

Дата: 27 жана 31-март

Ыраакы Чыгыш тамактарынын өзгөчө түстөрү, даамдары жана даамы менен белгилүү болгон, ысык раменди же эң сонун даярдалган сушиден ырахат алган күйөрмандары онлайн виртуалдык класстарда азиялык ашпозчулук сабактарынын өркүндөтүлгөн сериясынан пайдалана алышат. Катышуучулар тайдын үч тамагын жасоону, азиялык кесме жеүүнүн туура ыкмасын же жапон стилиндеги профессионал ашпозчудай суши менен кызмат кылууну үйрөнүшөт – бардыгы үйдө стандарттуу ашкана идиштерин колдонуу менен.

Fulia: ашпозчу Мэтью Кенни менен Live Cooking Show

Дата: 28-март

Бул шоунун катышуучулары атактуу америкалык ашпозчу Мэтью Кенниге кошулуп, вегетариандык тамактарга багытталган жандуу тамак бышыруу шоусуна кошулуп, үйдө отурганда аны көрүүдөн ырахат алышат. Ашпозчу Кеннинин өзгөчө тамактары Джумейра Бичтеги Four Seasons Resort Дубайдагы Folia ресторанында берилет.

Бока: Ашпозчу классы жана профессионалдуу ашпозчу менен испан паелла тамагы

Дата: 4, 5, 7-апрель

Испаниянын Валенсия шаарында жайгашкан атактуу ашпозчу Висенте Риоха Дубайга сапар менен Букадагы ашпозчу Матисс Стейнсен менен биргеликте жаңы жергиликтүү ингредиенттер жана Эмират ашканасынан шыктанган даамдар менен сергитерлик паэла рецепттерин түзүү үчүн барат. Бокада паэла бышыруу боюнча бир катар класстар, ошондой эле ашпозчу Висенте, ашпозчу жана ресторандын ээси менен жеке кечки тамак уюштурулат. Риоха де БениссаноАл 1924-жылы негизделген жана Валенсиядагы эң мыкты салттуу паэланы жасоо менен белгилүү.

Brasserie Boulud: ашпозчу Даниел Булуд менен виртуалдык тамак жасоо сабагы

Дата: 8-апрель

Жакынкы Чыгыштагы биринчи Brasserie Bouloud ресторанынын ээси Даниел Булуд ашпозчу, Американын алдыңкы ашпозчуларынын бири жана классикалык француз тамактарын заманбап кабыл алуусу менен белгилүү. Ашпозчу эксклюзивдүү 60 мүнөттүк виртуалдык ашпозчулук классын өткөрүп, катышуучулар үйдөн даамдуу француз тамагын даярдоодо. Classic Fine Foods менен өнөктөштүктө, бардык катышуучулар сабак учурунда колдоно турган бир куту ингредиенттерди алышат.  

Ашпозчунун столу

 

Mina Brasserie: Ашпозчу Майкл Мина менен интерактивдүү кечки тамак

Дата: 25-март

Бул иш-чарага катышкан гурмандар Mina Brasserie, Four Seasons Hotel Dubai эл аралык каржы борборунун модалуу жана жандуу ресторанында интерактивдүү тамактанышат. Катышуучулар ашпозчу Минанын эң сонун француз тамактарынан ырахат алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат, алар албетте алардын эсинде көпкө сакталат.

Бока: ашпозчунун дасторкону

Дата: 25 жана 26 -март, 29 -жыл, 30, 31-март, 1 жана 2-апрель

Эгерде сиз Бириккен Араб Эмираттарынын өнүккөн тамак-аш даярдоо ыкмаларын текшергиңиз келсе, Букка ресторанында 2021-жылдын кыш-жазы үчүн түзүлгөн ашпозчу Матисс Штайнсен түзгөн укмуштуудай даамдуу менюну өткөрүп жибербеңиз. Бул тамакта жергиликтүү жашылчалардан, органикалык эттен жана Араб булуңунда көп болгон деңиз азыктарынан жасалган тамактарды айкалыштыруу менен өлкөнүн бай, нукура мурасын жана кум менен деңиздин гармониясын бөлүшүү жана даңазалоо үчүн алты тамак камтылган.

 

3filsАшпозчу Омаказенин дасторкону

Дата: 29, 30, 31-март Жана 5-апрель

3. ресторан кызмат кылатуул Джумейра балык уулоо портунда сегиз тамактан турган таасирдүү дасторкон азиялык уникалдуу тамактардын эклектикалык тандоосун камтыйт, анын ичинде кремдүү крем, жумуртканын сарысы кошулган трюфель жана вакаме, кызыл чимихурри соусу менен айномак аэтуро балыгы жана премиум вагю уй эти.

Тайко Дубай: Ашпозчу Шилонун дасторкону

Дата: 4-апрель

Ашпозчу Шило ван Корворден, Taiko Restaurant Амстердамдын башкы ашпозчусу тарабынан сунушталган көздүн жоосун алган жаратууларды табуу жана инновациялык тамактарды кылдат даярдоо мүмкүнчүлүгү, анткени ал инновациялык жана терең дем берүүчү менюда заманбап азиялык тамактарды түзүү үчүн Жакынкы Чыгыштын таасирин айкалыштырат. Бул жогорку деңгээлдеги иш-чара бир гана катталган катышуучулар менен гана чектелет, алар Taiko Dubaiди робата грилинин айланасында жекелештирилген интерактивдүү тажрыйба менен даярдашат.

Хуна: Элементалдык - Беш класс, беш компонент

Дата: 7, 8, 9, 10-апрель  

Huna мейманканасында "Elemental" иш-чарасы өтүп жатат, бул катышуучуларды көп сенсордук гастрономиялык саякатка алып баруучу тажрыйба. Тамак ааламдын беш негизги элементин чагылдырган беш тамакты камтыйт, эң төмөнкү чекит болгон суудан, эң бийик чекит болгон космоско чейин, бул сабактарды "Бранч ашканасынан" ашпозчу Брайанч берет.

 

Даам татуу тажрыйбалары

Ашпозчу Пьер Гангер менен Chow Patisserie: Түштөн кийин чай тажрыйбасы

Дата: күн сайын 25-марттан 10-апрелге чейин

Ашпозчу Пьер Гангер тарабынан даярдалган, үч Мишлен жылдызы менен сыйланган, түштөн кийин чай менен бирге даярдалган даамдуу тамактардын тандоосу менен Париждин таза жашоосун сезиңиз. Сыйлыкка ээ болгон тамакка мини-сэндвичтердин, даамдуу токочтордун жана париждик өңүттөгү токочтордун тандоосу кирет.

Пай Тай: Тайдын беш даамы

Дата: күн сайын 25-марттан 10-апрелге чейин

Мадинат Джумейранын кооз суу жолдоруна көз чаптырып, ылайыктуу суусундуктар менен коштолгон беш тамактан турган даам татуу менюсунда Пай Тайдын беш даамы менен Таиландга сенсордук саякат. Эксклюзивдүү меню тай ашканасынын беш негизги даамын изилдейт: ачуу, туздуу, ачуу, кычкыл жана таттуу.

Platinum Heritage: Чөлдүн чок ортосунда жогорку деңгээлдеги тажрыйба

Дата: 25, 26, 27-март жана 8, 9, 10-апрель

Бул тажрыйба шаардын ызы-чуусунан тыныгууга жана чөлдүн чок ортосунда ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет, ошону менен катышуучулар нукура араб тамагын татып көрүшөт, анын жүрүшүндө шамдар менен күйгүзүлгөн жана курчалган кенен чатырлардын ыңгайлуулугунан ырахат алышат. жеринде адис ашпозчулар тарабынан тамак-аш даярдоонун жыты менен. Platinum Heritage алты курстук люкс кечки тамагы күн батканда канапалар менен башталып, эң таза жергиликтүү ингредиенттер менен даярдалган теңдешсиз майрам үчүн кечке чейин уланат.

Mirzam Chocolat: класстык чай сессиясы

Дата: 26, 27, 30, 31-март жана 2, 3, 6, 7, 9, 10-апрель

Бул тажрыйба катышуучуларды нөлдөн баштап шоколад жасоого жана Азия адистигине адистешкен "Марзам" сунуштаган үч деңгээлдеги уникалдуу варианттардын менюсу аркылуу катышуучуларды кадимки чай ичүү закускаларынан татымалдардын жолуна экскурсияга алып барат. дүкөнү "1004 Gourmet". Ал катышуучуларды сейрек кездешүүчү ингредиенттеринин аркасында мурда сынап көрбөгөн кызыктуу жаңы даамдарды изилдөөгө даярданууга чакырат, бул ингредиенттерди бууда бышырылган азиялык куймактар, матча шоколаддуу торт, юзу ак шоколады менен трюфельдер жана бир катар чектелген ингредиенттерди аралаштырган түрдүү тажрыйбада. -басылышы шоколад ичимдиктери - плюс чай, албетте, жана көптөгөн сюрприздер.

Сонара: Миң бир түн окуяларынын бири

Дата: 27-март، 1-апрель

Сезимдерди өзүнө тартып турган жана ага кайра-кайра айтып берген кереметтүү окуяны берген нукура араб мүнөзү менен укмуштуу окуяны издегендер үчүн алар кум дөбөлөрдүн ортосунда жайгашкан Сонара чөл лагерине бара алышат, бул идеалдуу. ар түрдүү маданияттар менен таанышууну жана уникалдуу укмуштуу окуялардан ырахат алууну сүйүүчүлөр үчүн. Кечинде жылдыздардын жарыгы астында укмуштуудай өрт шоусу жана кино көрүнүштөрүнөн тышкары бий шоусу, төө минүү, кумда отуруу, жаа атуу сыяктуу салттуу спорттун бир катар түрлөрү жана бардык курактагы көптөгөн кызыктуу иш-чаралар бар. Бул укмуштуу окуя Дубайдагы тамак-аш фестивалы үчүн атайын даярдалган эксклюзивдүү менюдан өзгөчө тамактардын даамын татуу менен аяктайт. Катышуучулар көздөгөн жерине бара жаткан жолдо БАЭдеги жейрендердин жана орикстердин мекени болгон Дубай чөл коругунан да өтүшөт.

жылдыздардын астында кечинде

Дата: 30 жана 31-март

Жылдыздар астында укмуштуудай кечке ырахат алууну каалагандар Нассабдын жапайы талааларына чыга алышат, ал жерде кино көрүп жатып люкс пикник себетинде даамдуу ингредиенттерден даам татышат. Жүз фут саякат Окуя тамак жасоо жөнүндө.

Кээ бир иш-чаралар бир түнгө гана өткөрүлөт жана чектелген сандагы катышуучулар үчүн - катышуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз жана тандалган ресторан менен түз байланышып, орун ээлеп коюңуз.