ການສຶກສາຫຼ້າສຸດ..ນ້ໍາຕານແລະໄຂມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ໍາຫນັກ

ມັນເບິ່ງຄືວ່າການຂັດຂວາງສິ່ງທີ່ແຊບທີ່ສຸດຂອງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາປາດຖະຫນາແລະຮັກຈາກອາຫານແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຈະບໍ່ເຮັດວຽກຕາມຄວາມປາຖະຫນາຂອງພວກເຮົາແລະເປົ້າຫມາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຮົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຫວານປອມແລະແທນ້ໍາຕານ, ໃນສັ້ນເພາະວ່າຫລ້າສຸດ. ການສຶກສາດ້ານສຸຂະພາບໄດ້ສະຫຼຸບວ່ານໍ້າຕານແລະໄຂມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດນ້ໍາຫນັກຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກ້ໍາຕານຫຼືໄຂມັນ, ແຕ່ວ່າທາງເລືອກໃດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ? ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາ, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຖືກຕີພິມໃນ "ວາລະສານຂອງສະມາຄົມການແພດອາເມລິກາ" (JAMA), ຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂຄງສ້າງທາງພັນທຸກໍາຫຼືກົນໄກການເຜົາຜະຫລານຂອງ insulin ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຄວາມມັກກັບທາງເລືອກຫນຶ່ງໃນໄລຍະອື່ນໆ.

ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຕະຫຼາດສະຫະລັດສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຄາດຄະເນຢູ່ທີ່ 66 ຕື້ໂດລາ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບແນວໂນ້ມຫລ້າສຸດໃນຂົງເຂດນີ້, ເຊິ່ງແມ່ນອາຫານ #DNA_DNA, ເຊິ່ງຜູ້ສົ່ງເສີມກ່າວວ່າແມ່ນອີງໃສ່ການກໍານົດອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຕາມພັນທຸກໍາ. ຂອງ​ແຕ່​ລະ​ຄົນ.
Christopher Gardner, ອາຈານສອນວິຊາການແພດຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Stanford ໃນຄາລິຟໍເນຍ, ສະຫະລັດກ່າວວ່າ: "ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ຍິນເລື່ອງຂອງເພື່ອນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີ, ແລະອີກຄົນຫນຶ່ງທີ່ບໍລິໂພກອາຫານດຽວກັນໂດຍບໍ່ມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າສັງເກດ."
ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ "ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຮົາທຸກຄົນແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຍ້ອນວ່າພວກເຮົາພຽງແຕ່ເລີ່ມເຂົ້າໃຈເຫດຜົນຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້," ລາວກ່າວຕື່ມວ່າ.

ການສຶກສາໄດ້ເບິ່ງຢູ່ໃນ 609 ຄົນທີ່ມີອາຍຸລະຫວ່າງ 19 ແລະ 50 ປີ, ລວມທັງແມ່ຍິງ 57%, ທີ່ຖືກເລືອກແບບສຸ່ມເພື່ອກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາອີກຫນຶ່ງປີ.
ສະເລ່ຍນ້ໍາຫນັກແລະການສູນເສຍໃນແຕ່ລະກຸ່ມແມ່ນ 5.9 ກິໂລກຣາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ, ສູງເຖິງ 27 ກິໂລກຣາມ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນອີກ 9 ກິໂລກຣາມ.
ນັກວິທະຍາສາດຍັງບໍ່ສາມາດກໍານົດການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງອາຫານແລະຄວາມສາມາດໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເພີ່ມຂຶ້ນ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງການທົດລອງ, ນັກຄົ້ນຄວ້າກ່າວວ່າ, "ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນການປ່ຽນແປງນ້ໍາຫນັກລະຫວ່າງອາຫານທີ່ສົມດູນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະອາຫານທີ່ສົມດູນອື່ນໆທີ່ມີນ້ໍາຕານ."
ບົດລາຍງານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ "ການຈັດລໍາດັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ genome ຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ນັກວິທະຍາສາດຄົ້ນຫາການປະກົດຕົວຂອງ genes ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດທາດໂປຼຕີນທີ່ປ່ຽນແປງວິທີການ້ໍາຕານຫຼືໄຂມັນຖືກ metabolized."
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຍັງໄດ້ເອົາປະລິມານຂອງ glucose ໃນທ້ອງຫວ່າງເພື່ອວັດແທກການຜະລິດ insulin ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນວ່າ "ບໍ່ມີການແຕ່ງຫນ້າທາງພັນທຸກໍາແລະບໍ່ມີລະດັບຂອງການເກັບຮັກສາ insulin ພື້ນຖານສະແດງໃຫ້ເຫັນການພົວພັນກັບຜົນກະທົບທາງໂພຊະນາການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ."
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍຸດທະສາດຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກແມ່ນການບໍລິໂພກ້ໍາຕານຫນ້ອຍແລະແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະຫນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ກິນຜັກແລະອາຫານຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.