ຊາຂຽວແມ່ນໃບຊາສົດທີ່ເກັບແລະຕາກແຫ້ງດ້ວຍວິທີພິເສດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຊາແດງ, ເພາະວ່າໃບຊາຂຽວຈະຖືກລະເຫີຍເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງ, ດັ່ງນັ້ນຊາຂຽວມີຄຸນຄ່າແລະຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຊາແດງ.
ການປູກຊາຂຽວມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງໃນຫຼາຍປະເທດ, ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຄື: ຈີນ, ອິນເດຍ ແລະ ສີລັງກາ, ຊາຂຽວເປັນບ້ານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຂອງຊາຂຽວ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ:
ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທໍາມະຊາດ.
ຊາຂຽວມີຄວາມສາມາດໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ.
ຊາຂຽວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ, ຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍ, ແລະປ້ອງກັນການຊຶມເສົ້າ.
ຊາຂຽວຊ່ວຍປ້ອງກັນແຂ້ວແມງ ເນື່ອງຈາກມັນປິ່ນປົວກິ່ນປາກ ແລະກໍາຈັດຈຸລິນຊີພາຍໃນປາກ.
ຊາຂຽວຊ່ວຍປົກປ້ອງປອດຈາກຜົນກະທົບຂອງການສູບຢາແລະມົນລະພິດທີ່ອ້ອມຮອບພວກເຮົາ.
ຊາຂຽວຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງ ແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
ຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ.
ຊາຂຽວຊ່ວຍປົກປ້ອງແລະສ້າງກະດູກ.
ຊາຂຽວປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ.
ຊາຂຽວຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ແລະປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ.
ຊາຂຽວຮັກສາການໄຫຼຂອງເລືອດ, ສະນັ້ນມັນຕ້ານການປະກົດຕົວຂອງກ້າມ.
ຊາຂຽວເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກພະຍາດຕ່າງໆ.
ຊາຂຽວປະກອບສ່ວນໃນການຊັກຊ້າການເສື່ອມສະພາບທີ່ເກີດຈາກພະຍາດ Alzheimer ແລະພະຍາດ Parkinson, ຍ້ອນວ່າມັນປົກປ້ອງຈຸລັງສະຫມອງຈາກການເສຍຊີວິດ.
ຊາຂຽວຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງແລະເນື້ອງອກທີ່ເປັນມະເຮັງຍ້ອນວ່າມັນປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເສັ້ນເລືອດທີ່ລ້ຽງເນື້ອງອກເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ລອດແລະເຕີບໃຫຍ່.
ມີຫຼາຍຜົນປະໂຫຍດຂອງຊາຂຽວ, ແລະຜົນປະໂຫຍດແຕ່ລະຄົນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາອື່ນໆ, ສະນັ້ນການລວມເອົາມັນຢູ່ໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາແມ່ນຖືວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.