Baltymų gėrimas veikia smegenis

Daugelis sportuojančių ar griežtų dietų besilaikančių žmonių geria baltyminį gėrimą, manydami, kad šiame etape jis turi visą naudą.Tačiau ar baltyminis gėrimas žalingas ar naudingas?

išrūgų

Atsakymas pateiktas iš neseniai Sidnėjaus universiteto (Australija) mokslininkų atlikto tyrimo rezultatų, kurie rodo, kad didelis šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA) kiekis, kurio yra išrūgų baltymų papilduose, gali būti žalingas. tik su mankštos treniruočių tikslais, siekiant sukurti stiprią raumenų masę, bet ir su ilgalaike jos vartotojų sveikata.

Kultūrizmas

Fitneso entuziastai ir kultūristai, kurie dėl didelio baltymų suvartojimo per daug pasikliauja išrūgų produktais, tai daro kitų organizmui reikalingų aminorūgščių sąskaita.

Yra žinoma, kad šakotosios grandinės BCAA yra 3 nepakeičiamos aminorūgštys: leucinas, valinas ir izoleucinas. Iš viso yra 20 aminorūgščių, įskaitant devynias nepakeičiamas aminorūgštis, kurių organizmas negali susintetinti, bet gali gauti žmogus su maistu.

gyvenimo trukmė mažėja

Australijos mokslininkai išsiaiškino, kad pelėms, kurios valgė maistą, kuriame gausu BCAA, sutriko nuotaika, potraukis maistui, nutukimas ir sutrumpėjo ilgaamžiškumas. Dėl didelio BCAA kiekio pelių kraujyje jos pranoko kitas aminorūgštis, tokias kaip triptofanas, transportuojant į smegenis.

Triptofanas yra serotonino pirmtakas – hormono, kuris skatina miegą, prisideda prie geros nuotaikos ir kontroliuoja apetitą.

Tyrėjų teigimu, kai žiurkės valgydavo didelius kiekius BCAA ir turėjo mažą serotonino kiekį, jos persivalgo, o tai lėmė sunkų nutukimą ir ankstyvą mirtį.

raumenų masė

Nors geriamųjų BCAA serijų poveikis žmonėms nebuvo ištirtas, tyrimų, naudojant intravenines BCAA serijas, rezultatai parodė, kad ši serija ne tik sumažino raumenų baltymų gamybą, bet ir sumažino tikimybę juos įtrūkti. Taigi sumažėja raumenų baltymų apykaita, o tai gali reikšti bet kokius teiginius, kad BCAA skatina raumenų baltymų gamybą arba anabolinio atsako atsiradimą, dėl kurio padidėtų raumenų masė.

Specialistams, norintiems gauti tinkamus rezultatus iš raumenų stiprinimo treniruočių, patariama laikytis sveikos, subalansuotos dietos, pagamintos iš tikro maisto, o ne iš perdirbtų ar paruoštų miltelių papildų.

Gamtos turtai

Raumenims auginti reikia visų aminorūgščių, ne tik BCAA. Ekspertai pabrėžia, kad svarbu laikytis dietos, susidedančios iš mėsos, kiaušinių ir pieno produktų, kad gautumėte aminorūgščių, įskaitant tas nepakeičiamas aminorūgštis, kurių organizmas negamina, tačiau yra gerai įrodyta, kad didelis baltymų kiekis turi neigiamą pusę. šaltiniai.

augaliniai baltymai

Priešingai populiariam mitui, augaluose yra baltymų ir daug aminorūgščių, reikalingų raumenų auginimui ir daugeliui svarbiausių organizmo funkcijų, nes kvinoje, kaip ir mėsoje, yra beveik visos nepakeičiamos aminorūgštys. Valgydami įvairų augalinį maistą taip pat užtikrinsite, kad kasdien gausite baltymų ir statybinių medžiagų, kurių jūsų organizmui reikia, kad išliktų sveikas ir stiprus.

Sporto medicinos ekspertai ir dietologai mano, kad geriausias būdas gauti baltymų yra valgyti tikrą maistą, geriausia vegetarišką maistą, įskaitant: ankštinius augalus, pavyzdžiui, juodąsias pupeles, pupeles, lęšius ir avinžirnius, riešutus, tokius kaip migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, braziliški riešutai, ir sėklų, tokių kaip moliūgų sėklos, kvinoja, kanapių sėklos ir saulėgrąžų sėklos.

Jūs taip pat galite gauti geras baltymų proporcijas iš daržovių, tokių kaip žirniai, šparagai, bulvės, špinatai, pupelių kopūstai, avokadai, brokoliai ir Briuselio kopūstai.

Per didelis baltymų suvartojimas

Nors organizmui baltymų reikia sveikiems raumenims ir kitiems minkštiesiems audiniams, plaukams, odai, nagams ir stipriai imuninei sistemai užtikrinti, tiesa ta, kad dauguma žmonių iš tikrųjų suvalgo daugiau baltymų nei reikia organizmui, todėl reikėtų žinoti, kad per didelis jų kiekis gali. neigiamai veikia neurotransmiterių pusiausvyrą smegenyse.