Ar šokoladas tave džiugina?

1996 m. atliktas tyrimas parodė, kad šokoladas paskatino endorfinų išsiskyrimą moterų smegenyse, todėl jos jaučiasi laimingos.

Šokolade yra daug junginių, susijusių su nuotaiką pakeliančia chemija smegenyse. Jis dažnai minimas kaip natūralus antidepresantas ir viena iš cheminių medžiagų, kurias jūsų smegenys gamina, kai esate įsimylėjęs. Triptofanas, aminorūgštis, randama nedideliais kiekiais šokolade, yra susijusi su serotonino, neuromediatoriaus, sukeliančio laimės jausmą, gamyba. Kai kurios kitos medžiagos taip pat padidina tariamą šokolado poveikį – pavyzdžiui, teobrominas gali pagreitinti širdies susitraukimų dažnį, o kofeinas yra gerai žinomas kaip „žadinantis“ vaistas.

Tačiau dauguma šių junginių šokolade randami tik nedideliais kiekiais, o dabar kai kurie mokslininkai teigia, kad jie galėjo būti visiškai suvirškinti prieš pasiekiant smegenis. Vietoj to, valgant šokoladą, tenkinant potraukį maistui, išsiskiria daugiau endorfinų ir „laimingų jausmų“ nei paties šokolado.