Sēnes .. labākās zāles pret demenci

Apsēstībai ar demenci jāvajās daudzus, un zāles .. Sēnes ,, Ar visiem labumiem, ko jūs zināt, ir jauns labums, ka sēnes ir labākās zāles demences profilaksei.Atmiņas zudums, nespēja koncentrēties, grūtības atveseļoties vārdus un nespēju plānot vai organizēt.

Bet patīkams pārsteigums ir tas, ka pārtikas izvēlei var būt relatīva nozīme, lai izvairītos no demences vecumdienās, saskaņā ar Care2.

Jauns pētījums, kura rezultāti publicēti zinātniskajā žurnālā Alcheimera slimība, atklāja, ka vairāk sēņu ēšana var palīdzēt aizsargāt cilvēka smadzenes no kognitīviem traucējumiem. Pētnieki atklāja, ka tiem, kas ēda vairāk svaigu sēņu, bija arī mazāka iespēja būt viegliem kognitīviem traucējumiem.

Singapūras Nacionālajā universitātē veiktā pētījuma rezultāti palielināja iespēju, ka vairāk sēņu ēšana varētu aizsargāt kognitīvās spējas vēlākā dzīvē. Pētījumā piedalījās dažāda vecuma brīvprātīgie, tostarp 663 cilvēki vecumā no 60 gadiem, kuriem tika veikts pētījums 6 gadu laikā. Viena porcija vienai personai tika lēsta 3/4 tases vārītu sēņu.

Intelekts un garīgais stāvoklis

Pētījuma laikā pētnieki arī novērtēja dalībnieku kognitīvās spējas, izmantojot dažādas metodes, tostarp: Vekslera pieaugušo intelekta skalu (lai novērtētu IQ), intervijas un virkni fizisko un psiholoģisko testu. Tika mērīts arī svars un augums, kā arī asinsspiediens, rokas satvēriens un soļošanas ātrums. Pētījuma dalībnieki tika novērtēti arī attiecībā uz izziņu, depresiju un trauksmi, un tika novērtēti pēc demences simptomu skalas.

Pretiekaisuma un antioksidants

Pārsteidzoši, pētnieki atklāja, ka ar divu vai vairāku sēņu porciju apēšanu katru nedēļu pietika, lai par 50 procentiem samazinātu vieglu kognitīvo traucējumu attīstības risku.

Pētnieki norāda, ka savienojums, kas pazīstams kā ergotioneīns, spēcīgs pretiekaisuma un antioksidants, kas atrodams sēnēs, var būt atbildīgs par iespaidīgajiem rezultātiem.

Zinātnieku padoms

Sēnes ir viens no labākajiem šī smadzenes aizsargājošā savienojuma avotiem. Bet ergotioneīns var nebūt vienīgais faktors, jo sēnes satur dažādus ārstnieciskus savienojumus, kas pazīstami kā hisrizinons, aerenīns, sponenīns un dekstrofurīns, un tie visi var veicināt kliju šūnu augšanu.

Lai gan nav skaidrs, kuri no savienojumiem vai visi no tiem ir atbildīgi par tā atmiņu aizsargājošajām īpašībām, pētījuma ieteikumi iesaka sākt no tiem gūt labumu, vienkārši ēdot uzturā vairāk sēņu.

Sēņu iekļaušanai uzturā

Care2 piedāvā dažus vienkāršus veidus, kā ikdienas uzturā iekļaut vairāk sēņu. Tie var:

Pievienojiet sauju no tā zupai.
Sildiet to ar citiem garšīgiem ēdieniem un garšaugiem.
Pievienojiet to salātu traukam.
Nomainiet gaļu, piemēram, liellopu gaļu, ar grilētām portobello sēnēm, lai iegūtu gardu vegānisku burgeru.
Pie sāniem pagatavojiet garnīru no vārītiem sīpoliem vai pievienojiet tos zupai vai salātiem.
Grilēšanas laikā pievienojiet to kebabiem.
Pagatavojiet ar to garšīgu sīpolu un rozmarīna buljonu, vienkārši vārot tos kopā, sablenderējot un filtrējot, pēc tam pievienojot XNUMX-XNUMX ēdamkarotes bezglutēna miltu nelielā ūdens daudzumā un karsējot, lai tie sabiezē.
Pievienojiet sauju no tā karijam.