Jaunākie pētījumi..cukurs un tauki neizraisa svara pieaugumu

Šķiet, ka ēdienam un saldumiem atņemt garšīgāko to, ko mēs kārojam un mīlam, mūsu vēlmēs nedarbosies un mūsu mērķis ir zaudēt svaru, kā arī mākslīgo saldinātāju un cukura aizstājēju lietošana, īsi sakot, jo jaunākais veselības pētījumos secināts, ka cukurs un tauki neizraisa svara pieaugumu, neskatoties uz uztura ieteikumiem tiem, kas vēlas zaudēt svaru.Svars liecina par cukuru vai tauku patēriņa samazināšanos, bet kurš variants ir piemērotākais? Nesenais pētījums, kura rezultāti tika publicēti “Journal of the American Medical Association” (JAMA), arī parādīja, ka ģenētiskā struktūra vai insulīna metabolisma mehānisms nedod priekšroku vienai iespējai pār otru.

Šie atklājumi var būtiski ietekmēt ASV svara zaudēšanas tirgu, kas tiek lēsts 66 miljardu dolāru apmērā, jo īpaši uz jaunākajām tendencēm šajā jomā, proti, #DNA_DNA diētu, kuras veicinātāji apgalvo, ka tās pamatā ir labākās diētas noteikšana atbilstoši gēniem. katra cilvēka.
Kristofers Gārdners, medicīnas profesors Stenfordas universitātē Kalifornijā, ASV, sacīja: "Mēs visi esam dzirdējuši stāstus par draugu, kurš ievēroja diētu, kas sasniedza izcilus rezultātus, un par citu, kurš pieņēma tādu pašu diētu bez jebkāda manāma rezultāta."
"Tas ir tāpēc, ka mēs visi esam atšķirīgi, un tāpēc, ka mēs tikai sākam saprast šīs dažādības iemeslus," viņš piebilda.

Pētījumā tika aplūkoti 609 cilvēki vecumā no 19 līdz 50 gadiem, tostarp 57% sieviešu, kuri pēc nejaušības principa tika iedalīti zema tauku satura diētai vai citai diētai ar zemu cukura līmeni uz gadu.
Vidējais svara zudums un zudums katrā grupā bija 5.9 kilogrami. Tomēr daži zaudēja daudz vairāk svara, līdz pat 27 kilogramiem, bet citi ieguva papildu 9 kilogramus.
Zinātniekiem nav izdevies noteikt saikni starp diētu un palielinātu spēju zaudēt svaru.
Eksperimenta beigās pētnieki teica, ka "netika reģistrēta būtiska atšķirība svara izmaiņās starp sabalansētu diētu ar zemu tauku saturu un citu sabalansētu diētu ar zemu cukura saturu."
Ziņojumā norādīts, ka "daļas dalībnieku genoma sekvencēšana ļāva zinātniekiem meklēt ar proteīnu ražošanu saistītu gēnu klātbūtni, kas maina veidu, kā cukuri vai tauki tiek metabolizēti."
Dalībnieki arī tukšā dūšā paņēma glikozes daudzumu, lai noteiktu insulīna ražošanu. Rezultāts bija tāds, ka "Neviens no ģenētiskā sastāva un neviens no bazālā insulīna uzglabāšanas līmeņiem neuzrādīja saistību ar uztura ietekmi, kas saistīta ar svara zudumu."
Tomēr viena stratēģija, kas ir izrādījusies efektīva svara samazināšanai, ir patērēt mazāk cukura un mazāk rafinētu miltu, vienlaikus ēdot pēc iespējas vairāk dārzeņu un veselas pārtikas.