Pārtikas produkti, kurus nevar uzglabāt ledusskapī

Vai zināji, ka ir pārtikas produkti, kurus nevar uzglabāt ledusskapī?

Kādi ir šie pārtikas produkti un kādi ir to iemesli?

Turpināsim kopā

Daudzi cilvēki karstajos gadalaikos iekārto ledusskapi tā, lai tajā varētu ievietot visus ēdienus un dzērienus, kas var sabojāties. Bet ir jāzina, ka ledusskapi nevar izmantot kā uzglabāšanas skapi, un pārtikas produktus tajā nevar atstāt uz ilgu laiku.

Saskaņā ar Health & Human teikto, ledusskapī būtu jāuzglabā gaļa, piena produkti vai daudzi mājās gatavoti pārtikas veidi. Ņemiet vērā, ka daži pārtikas produkti ledusskapī zaudē savu svaigumu, jo to sasaldēšana var samazināt to garšu vai mainīt to tekstūru. Faktiski tālāk norādīto pārtikas produktu uzglabāšana istabas temperatūrā var palīdzēt izvairīties no daudzu to labo sastāvdaļu nejaušas izšķērdēšanas.

1. Kartupeļi

Vislabāk kartupeļus uzglabāt vēsā, tumšā vidē. Turot kartupeļus ledusskapī, tie sasalst un tādējādi sabojās kartupeļu cietes sastāvdaļu, radot plēvveida tekstūru, ko ēst būs neērti. Ciete arī ledusskapī pārvēršas cukurā, kas vēl vairāk ietekmē kartupeļu garšu un garšu.

2. Sīpoli

Uzskata, ka var likt ledusskapī Sīpoli ledusskapī bojājas ātrāk nekā virtuves plauktā. Pelējums ātri ietekmē sīpolu mizas ledusskapī, pirms to var novērst. Vislabāk to uzglabāt istabas temperatūrā, bet prom no tiešiem saules stariem. Kad sīpoli ir nomizoti un sasmalcināti, tie ir jāatdzesē, lai tos varētu ievietot atkārtoti noslēdzamā maisiņā, pirms tos glabāt dārzeņu atvilktnē.

3. Ķiploki

Uzglabājot ledusskapī, ķiploki zaudē savu garšu, un, lai saglabātu aso garšu, vislabāk tos turēt vēsā, sausā traukā ar nelielu ventilāciju.

Papīra maisiņš šajā gadījumā ir ideāls. Tomēr ķiploki paliek bioloģiski noārdāmi, tiklīdz galva ir saspiesta. Tāpēc ķiploku daiviņas jāizlieto 10 dienu laikā.

4. Melone un kantalupa

Lai iegūtu labāku garšu, pirms sagriešanas uzglabājiet veselas melones un melones istabas temperatūrā.

Daži pētījumi liecina, ka, ievietojot arbūzu ledusskapī, tā antioksidantu saturs samazināsies ātrāk, tāpēc, ēdot to istabas temperatūrā, šis auglis kļūst veselīgāks, un pēc sagriešanas to uzglabāšanas laiku ledusskapī nevajadzētu pagarināt ilgāk par 3-4 dienām.

5. Medus

Medus kristalizējas, turot ledusskapī. Tas kļūst graudains un sasniedz sasalšanas punktu, tāpēc to ir grūti lietot.

Medus saglabā savu kvalitāti patiešām ilgu laiku, ja vien tas tiek uzglabāts istabas temperatūrā. Sacietējušu medu var sašķidrināt, sildot pudeli bļodā ar siltu ūdeni.

6. Maize

Maize parasti ir relatīvi ātri bojājoša, jo pirms formēšanas tā neiztur ilgi. Daži liek maizi ledusskapī, lai novērstu pelējuma veidošanos, un tas var palīdzēt kaut kādā veidā strādāt. Bet ledusskapī maizi izžāvē, tāpēc to tik un tā nevar baudīt.
Maizi ieteicams uzglabāt maizes atvilktnē vai pieliekamajā. Bet, ja ir nepieciešams pagarināt tā kalpošanas laiku, tas ir jāsasaldē un pēc vajadzības jāsagriež.

7. Rieksti

Riekstu atdzesēšana var pagarināt to kalpošanas laiku, novēršot eļļu sasmakšanu. Neskatoties uz to, daži cilvēki nevēlas ēst saldētus riekstus, jo tādā gadījumā tie mēdz zaudēt savu raksturīgo garšu, turklāt spēj labāk absorbēt citu ledusskapī esošo pārtikas produktu smaržas.

Riekstus vislabāk uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā.Ja saldēti, tos pirms ēšanas var apgrauzdēt sausā pannā.

8. Kafija

Veselas vai maltas kafijas pupiņu atdzesēšana radīs ūdeņainu kondensāciju, padarot šo dzērienu nebaudāmu. Kafijas pupiņas jāuzglabā hermētiskā traukā istabas temperatūrā.Lai gan kafija netiek uzskatīta par pārtiku, bet gan drīzāk par dzērienu, mēs šeit runājam par kafijas pupiņām.

9. Tomāts

Sliktākie pārtikas produkti, ko varat glabāt ledusskapī, ir tomāti. Lai gan daudzi produkti kļūst kvalitatīvāki, lai tos uzglabātu ledusskapī, vislabāk ir uzglabāt tomātus uz galda. Veselus tomātus atdzesējot, tie zaudē garšu un samazina tauku saturu.

Ja tomāti vēl nav nobrieduši, tos var atstāt uz saulainas loga dzegas. Ja tas sāk pārcept, vislabāk to pagatavot un pēc tam uzglabāt ledusskapī.

10. Ābols

Ābolus nav iemesla turēt ledusskapī, ja vien daži cilvēki tos nevēlas ēst aukstus. Ābolus turot ledusskapī, tiek sabojāts to piemīlīgais kraukšķīgums. Patiesībā ābolus var atstāt uz letes dažas nedēļas bez bojājumiem. Bet, ja tas kalpos ilgāk, kas ir maz ticams, to var ievietot ledusskapī, lai tikai pagarinātu tā glabāšanas laiku.