Ny chef iraisam-pirenena Gaston Acurio dia manokatra trano fisakafoanana Lamar ao amin'ny Atlantis The Royal Resort

Ny Lamar Restaurant dia manokatra ny varavarany any Dubai miaraka amin'ny tsirony sy ny tsirony miavaka amin'ny tontolon'ny fandrahoan-tsakafo.

Mipetraka eo amin’ny sezany izy Iraisam-pirenena Chef Gaston Acurio no eo amin'ny seza fiandrianana Sakafo Peroviana ary mampanantena traikefa miavaka amin'ny vahiny Lamar

Dubai Emirà Arabo Mitambatra: Atlantis The Royal Resort dia nanambara ny fanokafana ny trano fisakafoanana Lamar Tompon'ny chef iraisam-pirenena Gaston Acurio ofisialy. midina Ny anaran'i Lamar Avy any Lima،

toy ny yAnkalazao ny tsiro tena izy sy isan-karazany amin'ny gastronomie Peroviana, Ary miantso izy MPISAVA LALANAه Ho fitsidihany ny fahasamihafan'ny kolontsaina sy ny culinary mahavariana ao Però manomboka amin'ny

Manomboka amin'ny hazan-dranomasina nentim-paharazana ka hatramin'ny trondro manontolo masaka... الlafaoro IZA asa على arina.

Any Lamar Ao amin'ny gorodona mezzanine Atlantis The Royal Resort Mijery loharano izy io Skyblaze،

وRehefa manatona ny toeram-pisakafoanana ny vahiny, dia mitsena azy ireo ny varavarana varahina oxidized roa hatramin'ny rihana ambony, izay hita amin'ny fomba mahazatra eo amin'ny fidirana amin'ny iray amin'ireo tempoly maro ao amin'ny trano fisakafoanana. الPero.

Miaraka amin'ny kanto mahazatra sy ...Mba hahafinaritraNy vahiny dia afaka misafidy ny hipetraka eo amin'ny terrace malalaka malalaka na eo amin'ny bar cebichemafy,

Aiza ny ekipa Accurio chefs AHo an'ny olona manan-kaja Omano trondro marinatedةTiraditos miampy vaovao, zucchini ary tonga isan'andro ny hazan-dranomasina sy ny trondro manontolo. Nandritra ny hariva,

Ireo izay afakaMihinana izy ireo Misakafo eo amin'ny terrasse manoloana ny loharano Skyblaze ilay mahafinaritra Io no loharano voalohany eto an-tany izay mandrora afo sy rano amin'ny feon'i Ratantara.

Makà sakafo Lamar Milomano lalina amin'ny sakafo hazan-dranomasina Peroviana nentim-paharazana ireo mpihinana، Izay mifototra amin'ny sakafo Peroviana acurio malaza.

Afaka mikaroka karazana karazana maro ny vahiny paosyches Miovaova avy amin'ny cilantro nentim-paharazana, sokay ary tongolo mena hatramin'ny famoronana miavaka kokoa toa ny nori sy daikon. Manana tantara hafa ao Lamar ny appetizers, izay...fanafodyاق الmahazatrany fanaintainanaMidinaInona no mampiavaka azy Sakafo Perovianaي، Toy ny Creamy potato gateau,

Miaraka amin'ny hazan-dranomasina vaovao. Ny lisitra lava misy sonia lehibe dia misy ihany koa tiraditos،

Lovia sashimi manta masiaka sy matsiro izy io izay manome voninahitra ny fiantraikan'ny sakafo Japoney amin'ny sakafo Peroviana.ي; Miampy sakafo an-dalambe Peroviana tena izy،anticochos,

Izany dia ahitana hena natono marinated, saosy mafana sy peruvian paste dipoavatra. Ireo izay tia hazan-dranomasina dia afaka misafidy ny makamba sy ny safidy horita tiana.

Mba hamitana ny fanandramana, miomàna Lamar Trano misy sakafo cocktail be dia be naorina manodidina pisco،

Ny zava-pisotro nasionaly Ao Però, ary mihoatra ny mahazatra toy ny Pisco sourMba hampidirana cocktails manokana am-polony ao anatin'izany Chilcano miaraka amin'i Piscolabiera ginger,

ranom-boasary makirana sy angostura mangidy. Zava-pisotro nentim-paharazana Peroviana oh volomparasy chicha Vita amin'ny katsaka volomparasy, zava-manitra, voankazo ary Inca Kola Zava-pisotro tsy misy alikaola.

Naneho hevitra i Gaston Acurio hoe: “I Dubai angamba no iray amin'ireo tanàna manana asa be indrindra Ho an'ny trano fisakafoanana Eto amin'izao tontolo izao، Ary avy amin'ny fanaintainanaAfaka mahita tsara kokoa ireo toerana Ny chef malaza indrindra any Dubai izay Mizara ny tolo-keviny sy ny foto-keviny amin'ireo mpivarotra trano fisakafoanana manerantany izay mankasitraka sy mankafy ny gastronomy ho hetsika mampiray ny olona sy ny kolontsaina izy ireo. Amin'io lafiny io, voninahitra lehibe ny manatrika ny Masoivohon'ny Culinary Peroviana sy ny manatevin-daharana ireo trano fisakafoanana Peroviana samihafa izay misolo tena antsika any Dubai ankehitriny.

Tsy andriko ny fandraisana vahiny Lamar Ary ataovy hiaina ny tena tsirony izy ireoHo an'i Però."

Ho setrin'izany, naneho hevitra i Timothy Kelly, filoha lefitra mpanatanteraka sy talen'ny Atlantis Resorts & Residences nanao hoe:: “Ho Lamar izany Ary ny chef Gaston Acurio dia fanampin-javatra manokana tsy vitan'ny hoe Muntagh Atlantis The Royal Bell dia eo amin'ny sehatry ny fisakafoanana any Dubai.

Azoko antoka fa hanararaotra hijery an'i Però ny vahiny amin'ny alalan'ny akora sy ny fomba fanamboarana vaovao avy amin'ny Acurio; Mirehareha izahayyen Ny fandraisana mitovy amin'izany dia trano fisakafoanana iray izay miasa miaraka amin'ny faharetana amin'ny fotony.
Tsy andrinay ny hanatevin-daharana an'i Gaston Acurio tahaka an'i Kostas Spiliadis, Gordon Ramsay, Nobuo Matsuhisa, Heston Blumenthal, José Andres ary Ariana Bondi, hanamafy ny toeran'i Atlantis Dubai ho toeram-pisakafoanana any amin'ny faritra.. "

Mitovy amin'ny sakafon'ny fireneny ary tena tompon'andraikitra amin'ny fahombiazany amin'ny fitondrana ny saran-dalan'ny firenena eo amin'ny sehatra manerantany،

Gastón Acurio nanokatra ny trano fisakafoany voalohany tamin'ny 1994 ary nanomboka nanova an'i Lima ho renivohitra ara-tsakafo any Amerika Atsimo. Ankehitriny miaraka amin'ny trano fisakafoanana maherin'ny 50 manerantany, ao anatin'izany ny telo any Etazonia,

Acurio dia nahazo ny fo sy ny vavonin'ireo mpihinana sakafo eran'izao tontolo izao tamin'ny alalan'ny pie kisoa guinea tsy manam-paharoa amin'ny endriny Beijing sy tsindrin-tsakafo nentanin'ny fahazazany. Amin'ny taona 2018,

Nahazo loka i Acurio Diners Club Lifetime Achievement, izay heverina ho iray amin'ireo loka malaza indrindra eo amin'ny tontolon'ny zavakanto culinary.

Nahazo ny toerana voalohany tao amin'ny lisitry ny trano fisakafoanana 50 tsara indrindra tany Amerika Latina tamin'ny taona 2013 ny trano fisakafoanana sangany، Izy io koa dia nitana toerana tao amin'ny lisitry ny trano fisakafoanana 50 tsara indrindra eran-tany nanomboka tamin'ny taona 2011.

Atlantis The Royal Resort dia manomboka ny lanonana fanokafana lehibe miaraka amin'ny fankalazana nofinofy miaraka amin'ny fandraisan'anjaran'ireo chef iraisam-pirenena malaza indrindra.