Шеќерот е главниот извор на енергија за вашите клетки. Сложените јаглехидрати како што е скробот се разложуваат на едноставни шеќери за време на варењето, а потоа се метаболизираат од клетките за да произведат енергија. Вашата крв обично има 5 грама шеќер растворени во неа (околу една кафена лажичка). Тоа е само околу 20 калории.

Температура

Шеќерот предизвикува мозокот да ослободува допамин и опијати - природни хемикалии. Сопственикот на диета богата со шеќер се однесува како наркоман.

црниот дроб

Црниот дроб користи фруктоза за создавање маснотии. Премногу шеќер предизвикува таложење на масни клетки наречени безалкохолни заболувања на црниот дроб.

Заби

Бактериите, како што е стрептококата, го јадат шеќерот оставен во устата и го ферментираат во млечна киселина. Ова ги раствора минералите во забната глеѓ.

панкреас

Високото ниво на шеќер во крвта ги стимулира бета клетките да лачат инсулин. Ова им сигнализира на црниот дроб и мускулите да почнат да ја претвораат гликозата во гликоген за складирање.

кожата

Врските помеѓу гликозата и фруктозата помеѓу амино киселините кои ги претвораат колагенот и еластинот во супстанци кои предизвикуваат брчки.

Срце

Високото ниво на инсулин во крвта предизвикува мазните мускулни клетки околу ѕидовите на артериите да растат побрзо. Ова го зголемува крвниот притисок, што на крајот доведува до срцеви заболувања.