ചോക്ലേറ്റ് നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ?

1996 ലെ ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് സ്ത്രീകളുടെ തലച്ചോറിൽ എൻഡോർഫിനുകളുടെ പ്രകാശനത്തിന് കാരണമാവുകയും അവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.

തലച്ചോറിലെ മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുന്ന രസതന്ത്രവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരവധി സംയുക്തങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും പ്രകൃതിദത്ത ആന്റീഡിപ്രസന്റും നിങ്ങൾ പ്രണയത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്കം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളും പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. ചോക്ലേറ്റിൽ ചെറിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്ന അമിനോ ആസിഡായ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ സന്തോഷത്തിന്റെ വികാരങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററായ സെറോടോണിൻ ഉൽപാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മറ്റ് ചില പദാർത്ഥങ്ങളും ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഉദ്ദേശ ഫലങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന് തിയോബ്രോമിൻ ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, കഫീൻ ഒരു "ഉണർവ്" മരുന്ന് എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

എന്നാൽ ഈ സംയുക്തങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചോക്ലേറ്റിൽ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ, ഇപ്പോൾ ചില ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നത് അവ മസ്തിഷ്കത്തിൽ എത്തുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും ദഹിപ്പിച്ചിരിക്കാമെന്നാണ്. പകരം ചോക്കലേറ്റിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ എൻഡോർഫിനുകളും "സന്തോഷകരമായ വികാരങ്ങളും" പുറത്തുവരുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിന്റെയും ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെയും അനുഭവമായിരിക്കാം.