മുന്തിരിയും കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പുതിയ വിവരങ്ങൾ

മുന്തിരിയും കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പുതിയ വിവരങ്ങൾ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സമീകൃതാഹാരം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, എന്നാൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

പുതിയ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, എല്ലാ ദിവസവും മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് കണ്ണുകളെ കഴിയുന്നത്ര ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, "ഫുഡ് & ഫംഗ്ഷൻ" ജേണലിനെ ഉദ്ധരിച്ച് ബ്രിട്ടീഷ് പത്രമായ "ദ മിറർ" പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്.

ഒന്നര കപ്പ്

പുതിയ പഠനത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്, നാല് മാസത്തിനുള്ളിൽ ദിവസേന ഒന്നര കപ്പ് മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ 46 ഗ്രാം മുന്തിരിപ്പൊടി കഴിക്കുന്ന പ്രായമായവർ യഥാർത്ഥത്തിൽ അവരുടെ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ പുരോഗതി കാണുന്നുണ്ട്.

കാഴ്‌ചയ്‌ക്കുള്ള പ്രയോജനങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങളായ മാക്യുലർ പിഗ്‌മെന്റിന്റെ ശേഖരണത്തിൽ മുന്തിരി ഉപഭോഗത്തിന്റെ സ്വാധീനം ഇത്തരത്തിലുള്ള ആദ്യ പഠനം പരിശോധിച്ചു.

"വളരെ ആവേശകരമായ"

"മുന്തിരി ഉപഭോഗം മനുഷ്യരിൽ കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് ആദ്യമായി കാണിക്കുന്നത് ഈ പഠനമാണ്, ഇത് വളരെ ആവേശകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്," പഠനത്തിന്റെ പ്രധാന ഗവേഷകനായ ഡോ. ജോങ്-യൂൻ കിം പറഞ്ഞു. "മുന്തിരി എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ പഴമാണ്, പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് പ്രതിദിനം ഒന്നര കപ്പിൽ കൂടാത്ത സാധാരണ അളവിൽ അവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന്."

ഹാനികരമായ സംയുക്തങ്ങൾ

പ്രായമായവരിൽ നേത്രരോഗങ്ങളും കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങളും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു, ഗവേഷകർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഈ രോഗങ്ങളുടെ പ്രധാന പ്രേരകങ്ങളിലൊന്ന്, രക്തപ്രവാഹത്തിൽ പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന AGEs എന്നറിയപ്പെടുന്ന ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങളാണ്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ റെറ്റിനയുടെ വാസ്കുലർ ഘടകങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തി രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് സെല്ലുലാർ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ

ഡയറ്ററി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾക്ക് AGE- കളുടെ രൂപീകരണം തടയാൻ കഴിയും, ഇത് കാഴ്ചയുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ പ്രധാന അളവുകോലായ മാക്യുലർ പിഗ്മെന്റ് ഒപ്റ്റിക്കൽ ഡെൻസിറ്റി (MPOD) മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ റെറ്റിനയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. വൈറ്റമിൻ സിയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമായ മുന്തിരി, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ AGE-കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് തടയാൻ കഴിയും.

ഒന്നിലധികം ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ഗവേഷകർ 34 പങ്കാളികളിൽ ക്രമരഹിതമായ മനുഷ്യ പഠനം നടത്തി, അവരിൽ ചിലർ 16 ആഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും ഒന്നര കപ്പ് മുന്തിരി കഴിക്കുകയും മറ്റുള്ളവർക്ക് പ്ലാസിബോ നൽകുകയും ചെയ്തു. മുന്തിരി കഴിക്കുന്നവരിൽ എം‌പി‌ഒ‌ഡിയിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ് കാണിച്ചു, കൂടാതെ പ്ലാസ്മ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷിയും മൊത്തം ഫിനോളിക് ഉള്ളടക്കവും മെച്ചപ്പെട്ടു.

2023-ലെ മാഗുയ് ഫറയുടെ ജാതക പ്രവചനങ്ങൾ