Тархины эрүүл мэндэд хамгийн чухал зургаан хүнс

Тархины эрүүл мэндэд хамгийн чухал зургаан хүнс

Хоолны дэглэм ба сэтгэцийн эрүүл мэнд нь гэдэс ба тархины нарийн төвөгтэй харилцаатай адил нягт холбоотой байдаг. Хоолны зөв сонголт байхгүйгээс сэтгэцийн эрүүл мэндийн асуудал нэмэгдэж, улмаар буруу хооллолтод хүргэдэг.

Америкийн “CNBC” цахим хуудсанд нийтэлсэн тайланд дурдсанаар Харвардын Анагаах Ухааны Сургуулийн хоол тэжээлийн сэтгэцийн эмч, тархины мэргэжилтэн, багш, доктор Ума Найду “Энэ бол хоол хүнсний талаарх таны тархи: Гайхалтай хоол хүнсний зайлшгүй гарын авлага” номын зохиогч. "Сэтгэл гутрал, айдас түгшүүр, PTSD, OCD, ADHD болон бусад зүйлстэй тэмц." Сэтгэцийн эмч, тархины эрүүл мэнд судлаач, хоол тэжээлийн мэргэжилтний хувьд тэрээр олон зуун өвчтөнтэй хийсэн туршлагадаа үндэслэн тархины хүчийг нэмэгдүүлж, сэтгэцийн байдлыг сайжруулдаг шилдэг хүнсний жагсаалтыг санал болгож чадна.

Эдгээр хоолыг хоолны дэглэмд оруулах нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, ой санамжийг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг хамгийн их үр дүнтэй болгоход тусалдаг гэж Naidoo нэмж хэлэв.

1. Халуун ногоо, амтлагч

Амт нэмэхээс гадна халуун ногоо, амтлагч нь антиоксидант шинж чанараараа алдартай. Өөрөөр хэлбэл, тэдгээр нь тархинд хортой чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр эд эсийг гэмтээж болох исэлдэлтийн стрессээс сэргийлдэг.

Турмерик нь стресс, сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулдаг дээд зэргийн амтлагчуудын нэг юм. Турмерикийн идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болох куркумин нь сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулж, тархины химийн найрлагад өөрчлөлт оруулж, гиппокампыг хамгаалдаг.

Гүргэм нь бас тустай сонголт юм. 2013 онд гүргэм хэрэглэх нь сэтгэл гутралын шинж тэмдгүүдэд үзүүлэх нөлөөг харуулсан таван судалгаагаар гүргэм хэрэглэх нь плацеботой харьцуулахад сэтгэл гутралын шинж тэмдгийг мэдэгдэхүйц бууруулсан болохыг тогтоожээ.

2. Исгэсэн хоол

Исгэсэн хоолыг сүү, хүнсний ногоо эсвэл бусад түүхий эдийг мөөгөнцөр, бактери зэрэг бичил биетүүдтэй хослуулан хийдэг.
Зарим жишээнд гэдэсний эрүүл үйл ажиллагааг дэмжиж, стрессийг бууруулж, сэтгэл санааг сайжруулдаг амьд бактерийн олон эх үүсвэр болох энгийн тараг, даршилсан байцаа зэрэг орно.

Пробиотикоор баялаг тараг нь хоолны дэглэмийн хүчтэй хэсэг байж болох ч дулааны аргаар боловсруулсан тараг нь ашигтай нян агуулаагүй тул ижил ашиг тусыг өгөхгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

3. Хар шоколад

Хар шоколад нь төмрийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд мэдрэлийн эсийг хамгаалах бүрхүүл үүсгэж, элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулаагүй тохиолдолд химийн синтез болон сэтгэлийн хөдөлгөөнд оролцдог химийн замыг хянахад тусалдаг.
2019 онд 13000 гаруй насанд хүрэгчдийн дунд явуулсан судалгаагаар хар шоколад тогтмол иддэг хүмүүс сэтгэлийн хямралд орох эрсдэл 70%-иар бага байдаг нь тогтоогджээ.

4. Авокадо

Авокадо нь харьцангуй их хэмжээний магни агуулдаг бөгөөд энэ нь тархины хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. Сэтгэл гутралын эсрэг магнийн эмчилгээний талаархи анхны тайлан 1921 онд хэвлэгдсэн бөгөөд 220 тохиолдлын 250-д нь асар их амжилт үзүүлсэн.

Түүнээс хойш олон тооны судалгаагаар сэтгэлийн хямрал нь магнийн дутагдалтай холбоотой болохыг нотолсон. Өвчтөнүүдийг 125-300 миллиграмм магнигаар эмчилсэн хэд хэдэн тохиолдлын судалгаанууд нь ихэвчлэн долоо хоног хүрэхгүй хугацаанд сэтгэлийн хямралаас хурдан эдгэрдэг болохыг харуулсан.

5. Самар

Самар нь тархины үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад шаардлагатай эрүүл өөх тос, тос, амин дэм, эрдэс бодис, тухайлбал Бразил самар дахь селен агуулдаг.

Хушганд агуулагдах омега-3 тосны хүчлүүдийн үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант нөлөө нь тархины үйл ажиллагаа, ой санамжийг сайжруулах эерэг үр дүнг харуулж байна. Мэргэжилтнүүд элсэн чихэр, давс бага хэмжээгээр нэмсэн төрлийг сонгохыг зөвлөж байна, хамгийн сайн сонголт бол нэмэлтгүй самар юм.

6. Навчит ногоо

Навчит ногоонд витамин Е, каротиноид, флавоноид агуулагддаг бөгөөд оюун ухааны хомсдол, оюун ухааны хомсдолоос хамгаалдаг шим тэжээлт бодисууд байдаг. Эдгээр нь цусны улаан эсэд чухал ач холбогдолтой В9 витамины байгалийн хэлбэр болох фолийн хүчлийн агуу эх үүсвэр байдгаараа бас нэг давуу талыг өгдөг.