जे पदार्थ तुम्ही फ्रीजमध्ये ठेवू शकत नाही

तुम्हाला माहित आहे का की असे काही पदार्थ आहेत जे तुम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकत नाही?

हे पदार्थ कोणते आहेत आणि त्यामागची कारणे काय आहेत?

चला एकत्र सुरू राहू या

बरेच लोक, गरम हंगामात, रेफ्रिजरेटरचे आयोजन करतात, जेणेकरून ते सर्व अन्न आणि पेये सामावून घेतात, जे खराब होऊ शकतात. परंतु हे माहित असले पाहिजे की रेफ्रिजरेटरचा वापर स्टोरेज कपाट म्हणून केला जाऊ शकत नाही आणि त्यात जास्त काळ अन्नपदार्थ ठेवता येत नाहीत.

हेल्थ अँड ह्युमनच्या मते, रेफ्रिजरेटरमध्ये काय ठेवावे ते म्हणजे मांस, दुग्धजन्य पदार्थ किंवा घरी तयार केलेले अनेक प्रकारचे अन्न. लक्षात ठेवा की काही पदार्थ फ्रीजमध्ये त्यांचा ताजेपणा गमावतात, कारण ते गोठवल्याने त्यांची चव कमी होऊ शकते किंवा त्यांची रचना बदलू शकते. खरं तर, खालील पदार्थ खोलीच्या तपमानावर साठवून ठेवल्यास अनवधानाने त्यांच्यातील अनेक चांगले घटक वाया जाणे टाळता येऊ शकते.

1. बटाटे

थंड, गडद वातावरणात बटाटे साठवणे चांगले. बटाटे फ्रीजमध्ये ठेवल्याने ते गोठतात आणि त्यामुळे बटाट्यातील स्टार्च घटक खराब होतात, ज्यामुळे खाण्यास असुविधाजनक पडदा तयार होतो. फ्रिजमधील स्टार्चचे साखरेमध्ये रूपांतर देखील होते, ज्यामुळे बटाट्याची चव आणि चव प्रभावित होते.

2. कांदे

असे मानले जाते की आपण ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता स्वयंपाकघरातील शेल्फपेक्षा रेफ्रिजरेटरमध्ये कांदे अधिक लवकर खराब होतात. रेफ्रिजरेटरच्या आत असलेल्या कांद्याच्या सालांवर साचा दुरुस्त होण्याआधीच त्यावर परिणाम होतो. खोलीच्या तपमानावर ते साठवणे चांगले आहे, परंतु थेट सूर्यप्रकाशाशिवाय. कांदे सोलून आणि चिरून झाल्यावर, त्यांना थंड करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून ते भाजीपाला ड्रॉवरमध्ये ठेवण्यापूर्वी, पुनर्संचयित पिशवीत ठेवता येईल.

3. लसूण

रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यावर लसूण त्याची चव गमावून बसतो आणि तिची तिखट चव टिकवून ठेवण्यासाठी, ते थंड, कोरड्या डब्यात, काही वायुवीजनासह ठेवणे चांगले.

या प्रकरणात एक कागदी पिशवी आदर्श आहे. तथापि, डोके ठेचल्यानंतर लसूण बायोडिग्रेडेबल राहतो. त्यामुळे लसणाच्या पाकळ्या 10 दिवसांच्या आत वापराव्यात.

4. खरबूज आणि cantaloupe

चांगल्या चवसाठी, खोलीच्या तपमानावर तुकडे करण्यापूर्वी संपूर्ण कॅनटालूप, खरबूज आणि कॅनटालूप साठवा.

काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की टरबूज रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्याने त्यातील अँटिऑक्सिडेंट सामग्री अधिक लवकर कमी होते, म्हणून खोलीच्या तपमानावर ते खाल्ल्याने हे फळ अधिक निरोगी बनते आणि कापल्यानंतर त्याचा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याचा कालावधी 3-4 दिवसांपेक्षा जास्त वाढू नये.

5. मध

रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यावर मध स्फटिक बनते. ते दाणेदार बनते आणि अतिशीत होण्याच्या बिंदूपर्यंत पोहोचते, म्हणून ते वापरणे कठीण आहे.

जोपर्यंत खोलीच्या तापमानात साठवले जाते तोपर्यंत मध त्याची गुणवत्ता बराच काळ टिकवून ठेवते. बाटली गरम पाण्याच्या भांड्यात गरम करून कडक मधाचे द्रवीकरण करता येते.

6. ब्रेड

ब्रेड साधारणपणे तुलनेने नाशवंत असते, कारण ती मोल्डिंगपूर्वी फार काळ टिकत नाही. काहीजण साचा वाढू नये म्हणून फ्रिजमध्ये ब्रेड ठेवतात आणि यामुळे काही प्रकारचे काम होण्यास मदत होऊ शकते. पण ब्रेड फ्रिजमध्ये ठेवल्याने ती सुकते, त्यामुळे त्याचा आनंद घेता येत नाही.
ब्रेड ड्रॉवर किंवा पॅन्ट्रीमध्ये ब्रेड ठेवण्याची शिफारस केली जाते. परंतु जर त्याचे आयुष्य वाढवायचे असेल तर ते गोठवले पाहिजे आणि नंतर आवश्यकतेनुसार चिरून घ्यावे.

7. नट

रेफ्रिजरेटिंग नट्स तेलांना खराब होण्यापासून रोखून त्यांचे आयुष्य वाढवू शकतात. असे असूनही, काही लोकांना गोठलेले काजू खाणे आवडत नाही कारण या प्रकरणात ते रेफ्रिजरेटरमधील इतर पदार्थांचे वास शोषण्यास सक्षम असण्याव्यतिरिक्त त्यांची विशिष्ट चव गमावतात.

खोलीच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये नट ठेवणे चांगले आहे. जर ते गोठवले असेल तर ते खाण्यापूर्वी कोरड्या पॅनमध्ये भाजले जाऊ शकतात.

8. कॉफी

कॉफी बीन्स थंड केल्याने, संपूर्ण किंवा ग्राउंड, एक पाणचट घनता निर्माण करेल, ज्यामुळे हे पेय अप्रिय बनते. कॉफी बीन्स खोलीच्या तपमानावर हवाबंद डब्यात ठेवाव्यात. जरी कॉफी हे अन्न मानले जात नसून ते पेय मानले जाते, आम्ही येथे कॉफी बीन्सबद्दल बोलत आहोत.

9. टोमॅटो

आपण फ्रीजमध्ये ठेवू शकणारे सर्वात वाईट पदार्थ म्हणजे टोमॅटो हे फ्रिजमध्ये ठेवण्यासाठी अनेक उत्पादने चांगल्या दर्जाची बनतात, तर टेबलवर टोमॅटो ठेवणे चांगले. संपूर्ण टोमॅटो रेफ्रिजरेट केल्याने त्यांची चव कमी होते आणि त्यांच्या रचनामध्ये चरबी कमी होते.

टोमॅटो अद्याप अपरिपक्व असल्यास, ते सनी खिडकीच्या काठावर सोडले जाऊ शकतात. जर ते जास्त शिजू लागले तर ते शिजवणे आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले.

10. सफरचंद

सफरचंद रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याचे कोणतेही कारण नाही, जोपर्यंत काही लोक ते थंड खाण्यास प्राधान्य देत नाहीत. सफरचंद फ्रीजमध्ये ठेवल्याने त्यांचा लवडा कुरकुरीतपणा कमी होतो. खरं तर, सफरचंद खराब न करता काही आठवडे काउंटरवर सोडले जाऊ शकतात. परंतु जर ते त्यापेक्षा जास्त काळ टिकेल, ज्याची शक्यता नाही, तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाऊ शकते, फक्त त्याचे शेल्फ लाइफ जास्त काळ वाढवण्यासाठी.