शेंगा जास्त काळ आणि निरोगी राहण्यास मदत करतात

शेंगा जास्त काळ आणि निरोगी राहण्यास मदत करतात

शेंगा, ज्यात सोयाबीन, वाटाणे, मसूर आणि चणे समाविष्ट आहेत, हे पोट भरणारे आणि पौष्टिक अन्न आहे. पण शेंगा कुटुंब आपल्याला अधिक काळ जगण्यास कशी मदत करू शकेल?

शेंगा कुटुंबातील सर्व सदस्यांमध्ये तांबे, लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉलिक ऍसिड, जस्त, लाइसिन, एक आवश्यक अमीनो ऍसिड आणि भरपूर प्रथिने आणि फायबर यासह पोषक तत्वांचा समावेश आहे.

लेखक आणि उद्योजक डॅन बुएटनर, ज्यांनी "ब्लू झोन" बद्दल अहवाल देण्यासाठी दशके घालवली आहेत, जगभरातील अद्वितीय समुदाय जेथे लोक 100 वर्षांपर्यंत दीर्घ, निरोगी जीवन जगतात, त्यांनी शेंगांचे फायदे प्रदर्शित केले आहेत, एका CNN अहवालानुसार.

“फायबर तुम्हाला निरोगी आतड्याचे बॅक्टेरिया, कमी होणारी जळजळ आणि रोगप्रतिकारक शक्तीचे चांगले कार्य देते,” असे बिटनर म्हणाले, “फक्त 5% ते 10% अमेरिकन लोकांना आवश्यक असलेले फायबर मिळते.”

त्यांनी असेही जोडले की प्रत्येक प्रकारच्या बीन्समध्ये भिन्न पौष्टिक गुणधर्म असतात, त्यामुळे विविध प्रकारचे बीन्स खाणे चांगले असू शकते.

राजमा

उदाहरणार्थ, अडुकी किंवा लाल बीन्समध्ये इतर अनेक जातींपेक्षा जास्त फायबर असते, तर बीन्समध्ये अँटिऑक्सिडेंट ल्युटीन असते.

काळ्या आणि गडद लाल बीन्समध्ये पोटॅशियम भरलेले असते आणि चणामध्ये भरपूर मॅग्नेशियम असते.

ते पुढे म्हणाले, "बीन्समध्ये भाजीपाला प्रथिने भरलेली असतात, जी आरोग्यासाठी अधिक पोषक असते कारण त्यात प्राणी प्रथिनांपेक्षा कमी कॅलरी असतात."

आणि त्याने निदर्शनास आणून दिले की बीन्सची संपूर्ण धान्यासोबत जोडणी केल्यास, तुम्हाला सर्व अमीनो अॅसिड मिळतील जे मांसामध्ये आढळतात त्याप्रमाणेच पौष्टिकतेच्या दृष्टीने संपूर्ण प्रोटीन बनवतात.

समांतरपणे, बिटनर म्हणाले, अभ्यास बीन्सच्या आरोग्याच्या फायद्यांकडे निर्देश करतात, ब्लू झोनमधील लोकांना काय माहित आहे ते बॅकअप करते.

कोलेस्ट्रॉल कमी करा आणि मधुमेह टाळा

आणि बीन्समधील विरघळणारे फायबर कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकतात आणि रक्तातील साखर स्थिर करून टाइप 2 मधुमेह टाळण्यास मदत करतात.

तर, 2001 च्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की आठवड्यातून चार वेळा बीन्स खाल्ल्याने हृदयविकार 22% कमी होतो. आणि 2004 च्या अभ्यासात असे आढळून आले की लोक 20 ग्रॅम शेंगा खाल्ल्याने सुमारे आठ वर्षे जगले, सुमारे एक औंस.

याव्यतिरिक्त, बीन्स वजन कमी करण्यास मदत करतात, अभ्यासाच्या 2016 च्या पुनरावलोकनानुसार असे दिसून आले की जे लोक सहा आठवड्यांच्या कालावधीत दररोज 9 औन्स पर्यंत बीन्स खातात त्यांनी बीन्स न खाणाऱ्या लोकांपेक्षा तीन चतुर्थांश पौंड जास्त गमावले.

या सर्व फायद्यांव्यतिरिक्त, सोयाबीनचे आणि त्यांचे चुलत भाऊ अथवा बहीण देखील स्वस्त आहेत आणि विविध प्रकारच्या मातीत घरामध्ये उगवले जाऊ शकतात, ज्यामुळे ते आर्थिकदृष्ट्या वंचित लोकसंख्येला अधिक काळ जगण्यास मदत करण्यासाठी परिपूर्ण अन्न बनवतात.

2023 सालासाठी मागुय फराहच्या कुंडलीचे अंदाज