कोणत्या चुका आहेत ज्यामुळे अन्न आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक आहे?

स्वयंपाक करण्याच्या काही चुकीच्या पद्धती अन्न विषारी बनविण्यास कारणीभूत ठरतात, ज्यामुळे कुटुंबातील सर्व सदस्यांचा जीव धोक्यात येतो. त्यामुळे अन्न शिजवताना काळजी घेणे आवश्यक आहे आणि काही चुकीच्या सवयी पाळल्या जाणार नाहीत याची काळजी घेणे आवश्यक आहे:

तेल जळण्याची वाट पाहत आहे:

खाद्यतेल वापरताना, त्यामध्ये अन्न ठेवण्यापूर्वी ते खूप जास्त तापमानात येऊ नयेत, ज्यामुळे ते जळू शकत नाहीत याची खात्री करा, कारण यामुळे त्यांच्या सुरक्षिततेवर परिणाम होईल आणि त्यामुळे त्यामध्ये शिजवल्या जाणार्‍या पदार्थांवर परिणाम होईल.

निरुपयोगी भांडी वापरणे:

नॉन-स्टिक लेयरने सुसज्ज असलेली भांडी वापरली जात असल्यास, ती वैध असली पाहिजेत आणि या थरात सोलून काढले जात नाही, कारण ते विषारी पदार्थांमध्ये बदलतील जे अन्नात संक्रमित होतील. तसेच, काही प्रकारच्या भांडी वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. स्वयंपाकासाठी, जसे की भांडी गंजण्याच्या अधीन आहेत, आणि कोणतेही विषारी थर नसलेले प्रकार निवडण्याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

तळलेले अन्न:

तळलेले पदार्थ बर्‍याच लोकांना आवडतात, विशेषत: लहान मुलांना, परंतु अन्न शिजवण्याची ही पद्धत अस्वास्थ्यकर आहे आणि एक मोठा धोका आहे, कारण तळलेले पदार्थ हृदयविकार आणि मधुमेह सारख्या अनेक समस्यांशी निगडीत आहेत, आणि म्हणून पर्यायी आरोग्याचा अवलंब करणे श्रेयस्कर आहे. अन्न विशेष बनवण्याच्या पद्धती, जसे की ओव्हनमध्ये ग्रिलिंग किंवा भाजणे.

बार्बेक्यूमध्ये चारकोल वापरणे:

अन्न शिजवण्याचा हा सर्वात आरोग्यदायी आणि कमीत कमी चरबीचा मार्ग असला, तरी तो नीट न शिजवल्यास धोका निर्माण होऊ शकतो, तसेच ग्रीलिंगमध्ये वापरण्यात येणारा कोळसा आणि मांस व विविध खाद्यपदार्थांच्या संपर्कात उडणाऱ्या काळ्या अशुद्धीमुळे ते विषारी बनते.

प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये अन्न साठवणे:

प्लास्टिक स्टोरेज कंटेनर खरेदी करताना, ते आरोग्यासाठी हानिकारक नाहीत याची खात्री करणे आवश्यक आहे, कारण असे धोकादायक प्लास्टिकचे प्रकार आहेत जे वापरण्यासाठी आणि अन्न साठवण्यासाठी योग्य नाहीत.

भरपूर मीठ घाला:

जास्त प्रमाणात मिठाचे सेवन आणि शरीरातील त्याची टक्केवारी यामुळे किडनीचे आजार, रक्तवाहिन्यांमधील अडथळे आणि उच्च रक्तदाब यासारख्या इतर अनेक आजारांव्यतिरिक्त त्याला “मीठ विषबाधा” म्हणतात.

अन्न आणि फास्ट फूडवर अवलंबून रहा:

काही मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवून तयार केलेले आणि गोठलेले जेवण तयार करणे सोपे आहे, परंतु दुसरीकडे, यामुळे अनेक आरोग्य धोके निर्माण होतात आणि म्हणूनच, ताजे पदार्थ जे शिजवलेले आणि लगेच खाल्ले जातात ते नेहमीपेक्षा चांगले असतात. .