Selalunya minum petang.. sejarahnya dari istana ke rumah

Minum petang dan jamuan teh mesti telah menjadi tradisi sosial yang diwarisi dan tersebar di berbagai belahan dunia kerana keanggunan dan kegembiraan mereka, tetapi dari manakah datangnya adat yang diwarisi ini dan siapakah orang pertama yang meraikan teh dan mejanya, jauh dari itu Di satu pihak, teh menyediakan badan dengan cecair yang diperlukanSebaliknya, dia kadang-kadang mendapati ia adalah masa yang menyenangkan untuk meminumnya.

Teh adalah tabiat harian yang diulang beberapa kali sehari, dan minuman panas paling terkenal di dunia selain kopi, tetapi pesta teh dilancarkan dari Eropah ke dunia, terutamanya dari Britain.

Teh adalah minuman kedua yang paling banyak digunakan di bumi selepas air, sehingga ia mendapat kemasyhuran dalam banyak budaya, dan dalam banyak acara sosial yang berbeza, dan ia telah datang kepada kemunculan yang dipanggil pesta teh, terutamanya di China dan Jepun, di mana ia adalah asli, dan di mana seni ditunjukkan dalam menunjukkan jenis teh moden dan penyediaannya, dan di Timur Tengah juga, di mana teh memainkan peranan utama dalam perhimpunan sosial.

Apakah faedah teh putih?

Rumah asal teh terletak di Asia timur, dan akaun Cina menyebut bahawa Raja "Shenoq" adalah orang yang memperkenalkan penggunaan infusi teh panas sebagai minuman ke China; Selepas dia secara tidak sengaja menemui kesan daun teh dalam air panas, dan dari China, teh berpindah ke Jepun dan India, dan kemudian ke Turki, yang menyumbang kepada penyebarannya yang meluas di Timur.

Negara pengeluar terpenting ialah India, China, Ceylon, Indonesia, dan Jepun, dan negara pengimport terpenting ialah Britain, Amerika Syarikat, Australia dan Rusia.

Di Britain, teh boleh digambarkan sebagai minuman negara yang paling terkenal di dalamnya, kerana ia mula mengimportnya sejak 1660, dan namanya di dalamnya tidak berkaitan dengan minuman panas itu sahaja, tetapi berkaitan dengan makanan ringan yang dimakan oleh British di tengah hari Perlu diingat, menurut statistik terkini, bahawa orang Inggeris minum lebih daripada Lebih 60 bilion cawan teh setiap tahun, pada kadar 2 kg teh setiap orang setahunYang membawa kepada persoalan tentang sebab permintaan besar untuk teh di Britain ini, dan apakah akar sejarah adat ini?

Dalam penyiasatan sejarah kemasukan teh ke Britain, kita boleh mengambil perhatian buletin "T-Muse" British mengenai sejarah teh di Eropah, yang mengatakan: "Teh memasuki Eropah pada abad ketujuh belas, dan Perancis menjadi gemar itu, dan golongan bangsawan Perancis mula meminumnya dengan banyak, terutamanya sejak Raja Louis Keenam belas percaya bahawa meminumnya akan membantunya mengatasi gout (penyakit bekuan darah di jari kaki).

Apakah situasi di mana teh menjadi berbahaya?

Teh memasuki Perancis lebih daripada 22 tahun sebelum England, dan "Te Meuse" adalah berdasarkan tulisan "Madame Seven" Perancis, yang dianggap sebagai ahli sejarah paling penting dalam sejarah sosial Eropah pada abad ketujuh belas, dan menentukan tempoh teh. memasuki England dengan perkahwinan Charles II dengan Puteri Catherine dari Portugal. , 1622 AD, dan menurut perkahwinan ini, Portugal memberikan England hak untuk menggunakan pelabuhannya di tanah jajahannya di Afrika dan Asia, dan teh memasuki England melalui laluan perdagangan baru.

Dengan kembalinya Charles II dengan isteri Portugisnya ke takhta, selepas mereka tinggal di Belanda semasa tempoh pengasingan, dia mula minum teh dengan banyak, dan pada akhir abad ketujuh belas ia menjadi minuman kebangsaan di England, terutamanya. dengan kenaikan Ratu Anne ke takhta, dan dikatakan bahawa dalam tempoh ini Duchess mengadu Seven Bedford "Anna" dibuat untuk berasa mengantuk pada sebelah petang, pada masa itu adalah kebiasaan untuk orang makan hanya dua kali semasa hari; Mereka bersarapan dan makan malam, kira-kira pukul lapan malam, dan penyelesaian untuk Duchess ialah minum secawan teh dan sekeping kek yang dia makan secara rahsia di bilik persalinannya pada sebelah petang.

Kemudian Duchess akan menjemput rakan-rakannya untuk berkongsi makanan ringannya di biliknya di Webern Abbey, dan ia telah menjadi tradisi musim panas, dan Duchess terus berbuat demikian apabila dia kembali ke London, menghantar kad kepada rakan-rakan meminta mereka minum teh dan berjalan-jalan. padang.

Idea dan tradisi, yang menjadi begitu tinggi, telah diambil oleh kelas sosial yang tinggi, malah ia berpindah ke bilik lukisan mereka, dan kemudian kebanyakan masyarakat tinggi terus menikmati beberapa snek petang.

Perlu juga diperhatikan bahawa teh di Britain, semasa abad keenam belas, dijual pada harga yang tinggi; Satu kilo daripadanya berjumlah 22 paun, bersamaan dengan kira-kira dua ribu paun hari ini, dan pada permulaannya ia digunakan untuk rawatan. Harganya yang tinggi, dan peningkatan dalam penyeludupannya ke Britain, yang membawa, dalam satu atau lain cara, kepada pemalsuan teh dengan bahan lain; Seperti willow dan weevils, dan ini kekal sehingga 119, apabila undang-undang telah dikeluarkan untuk mengurangkan cukai kepada 1784%, yang menghentikan operasi penyeludupan dan mengurangkan peratusan penipuan di dalamnya, sehingga 12, apabila undang-undang telah dikeluarkan yang mengenakan ketat. penalti kepada sesiapa yang terbukti berhak menjual, membeli atau menipu teh. .

Dan teh di Britain kekal sebagai minuman pertama yang tidak dipertikaikan selepas era tersebut, yang membawa kepada dispensasi wain sedikit sebanyak, dan penggantian teh dengannya.

Orang Inggeris lebih suka minum teh hitam, Earl Grey, dan teh melati Cina, dan teh hijau Jepun baru-baru ini tersebar, dan mereka menambah gula, susu atau lemon kepadanya, dan teh sering diminum pada waktu tertentu; Seperti teh sebelum tidur pada pukul enam pagi, minum teh pada pukul 11 ​​pagi, dan satu lagi pada lewat hari.

Hannah Curran, pemilik kedai British di daerah Inggeris Yorkshire, bercakap kepada "Al Khaleej Online" tentang pengalamannya dengan teh Inggeris, berkata: "Dibesarkan dalam keluarga Inggeris di Yorkshire, teh sentiasa menjadi sebahagian daripada hidup saya. , Saya masih ingat ketika saya merasa teguk pertama teh. Pada masa itu, saya berumur lima tahun, dan pada usia tujuh tahun saya selalu minum teh bersama nenek saya, dan saya minum teh sepanjang hari, dan kadang-kadang saya juga minum pada waktu malam. Setiap kali saya mempunyai sekeping biskut atau coklat, saya perlu minum banyak teh, yang kadang-kadang berbahaya kepada kesihatan saya. Pendek kata, kami minum teh di sini sambil bernafas.”

Dia menambah, “Saya telah minum teh asli sejak saya masih muda dengan sedikit susu ditambah kepadanya, dan saya masih ingat ayah saya berkata; Mereka membuat sapuan uncang teh di merata tempat, kerana dia suka minum teh asli yang tidak dibungkus, dan dia juga berkata kepada saya; Kami warga Britain minum teh lebih banyak daripada gabungan Amerika Utara dan Eropah.”

Curran meneruskan: "Konsep teh yang popular di UK sangat berbeza-beza di kalangan penggemar teh, dan saya fikir perkara yang sama berlaku untuk coklat, kopi dan minuman dan makanan lain. Tabiat Amerika meminum teh ais, sebagai contoh, yang sebelum ini dianggap sebagai tabiat pelik.”

Oleh itu, teh telah menjadi sebahagian daripada kehidupan seharian rakyat British, menghirupnya dalam rehat sederhana mereka semasa hari bekerja, dan menikmatinya di pesta teh, berpakaian seragam, sudah tentu, jaket dan tali leher untuk lelaki, dalam yang paling mewah. hotel di London; Orang Inggeris benar-benar berminat dengan secawan teh setiap hari sejak tempoh itu, dan adalah luar biasa bahawa ia adalah perkara yang menyatukan di kalangan semua peringkat umur, dan dalam hampir pelbagai bidang pekerjaan, dan walaupun minum teh pada masa tertentu dalam sehari adalah tradisi kuno, ia telah kembali semula di pelbagai institusi, syarikat dan jabatan kerajaan.